Η αύξηση του βάρους δεν είναι πάντα αποτέλεσμα της υπερκατανάλωσης τροφής, της κακής διατροφής ή της ανεπαρκούς άσκησης.Μπορεί οι παραπάνω λόγοι να σχετίζονται με τα επιπλέον κιλά, όμως δεν είναι πάντα η αιτία του προβλήματος.Ποιοι άλλοι παράγοντες μπορεί να επηρεάζουν τον οργανισμό σας; 

 

Αγαπημένος μεζές με μεσογειακό άρωμα

Υλικά για 4 άτομα

2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο

1 φλ. νερό

2 φύλλα δάφνης

2 ξυλάκια κανέλα

½ φλ. ελαιόλαδο

1 κιλό ξηρά κρεμμύδια

½ κουταλάκι κόκκους μαύρο πιπέρι

1 ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί

1/3 φλ. ξίδι

Το πλέον φτηνό «γκουρμέ» για την Καθαρά Δευτέρα έχει όνομα: ψιλή γαρίδα. Και τι μπορεί να κάνει κάποιος με την εξαίσια ελληνική, ψιλή γαρίδα στα Κούλουμα; Μια λαχταριστή γαριδομακαρονάδα. Οσοι έχουν... κουραστεί με το χταποδάκι και το κοφτό μακαρονάκι, έχουν μια πρώτης τάξεως εναλλακτική. Μια συνταγή πολύ εύκολη που είναι πιο ελαφριά για το στομάχι αλλά και το... πορτοφόλι.

 

Αργά ή γρήγορα όλα τα μεγαλύτερα παιδιά μπαίνουν στη διαδικασία να μαγειρέψουν μόνα τους, αφού φυσικά έχουν περάσει πολλές ώρες στο πλάι της μαμάς και του μπαμπά παρακολουθώντας τους στη διαδικασία προετοιμασίας ενός γεύματος και έχουν «πάρει το κολάι».Το Σαββατοκύριακο είναι μια ιδανική ευκαιρία να εκπαιδεύσεις τους μικρούς σου σεφ, αναθέτοντάς τους εργασίες στην κουζίνα, ανάλογες προς την ηλικία τους, οι οποίες θα τους βοηθήσουν να γίνουν δημιουργικοί, να διασκεδάσουν και, με λίγη καλή τύχη, να ετοιμάσουν το πρώτο τους γεύμα! Σε αυτό θα σε βοηθήσει ο παρακάτω οδηγός, με στοιχεία από το Epicurious.com:

 

Πόσο μπελάς είναι τα κοκκινιστά φασολάκια! Απαιτούν πολύ ώρα βράσιμο και προετοιμασία. Η λύση είναι να δοκιμάσετε μια πιο απλή και υγιεινή συνταγή, τα πράσινα φασολάκια όπως τα τρώνε οι Γάλλοι. Βραστά στο νερό, στο άψε σβήσε.Αλλά μόλις βράσουν, δείτε πόσο μαγικά γίνονται με δύο υλικά:

Υλικά

1/2 κιλό πράσινα φασολάκια

2 κουταλιές βούτυρο

2 σκελίδες σκόρδο

Χυμός 1/2 λεμονιού

Μια πρωτότυπη συνταγή για κρέπες

Υλικά για 10 κρέπες

Bασική ζύμη

3 γεμάτες κουταλιές αλεύρι

1 φλιτζάνι γάλα

2 αυγά

Γέμιση της κρέπας

1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι

Μπορείτε να προσθέσετε στο ζυμάρι και καρύδια

Εύκολη συνταγή για κέικ μήλου 

Υλικά για 18 μερίδες

5 αυγά

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 φλιτζάνια ζάχαρη

3 φλιτζάνια αλεύρι

3 κουταλάκια κανέλα

1 φακελάκι μπέικιν-πάουντερ

Λαχταριστή συνταγή που μυρίζει θάλασσα

Υλικά για 4 άτομα

20 γαρίδες μέτριες

1 πακέτο λιγκουίνι

1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κρεμμύδια, το ένα ψιλοκομμένο και το δεύτερο κομμένο στα 4

1 καρότο σε μεγάλα κομμάτια

1 φινόκιο σε φέτες + τα φυλλαράκια για το σερβίρισμα

Αφράτο και μοσχομυριστό επιδόρπιο

Υλικά για 6 άτομα

250 γρ. ψιλό σιμιγδάλι

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο επιπλέον για το σκεύος

10 αβγά

250 γρ. ζάχαρη

500 ml φρέσκο γάλα

60 γρ. μπέικιν πάουντερ

ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο