Πάβλοβα σοκολάτας με μαρόν γλασέ

altΔίχρωμη βάση μαρέγκας, μους σοκολάτας, μαρόν γλασέ και καραμελωμένα αμύγδαλα από παστέλι αμυγδάλου, κάνουν την πάβλοβα ακόμα πιο απολαυστική!

Υλικά
•5 ασπράδια μεγάλων αβγών (175γρ.)
•350γρ. ζάχαρη

•2 καψουλάκια βανιλίνη
•30γρ. κακάο

Για την επικάλυψη
•200ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
•200γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
•2 κουτ. σούπας λικέρ με βάση το ουίσκι ή άλλο της επιλογής σας
•200ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά), χτυπημένη σε σαντιγί
•8 μαρόν γλασέ (μισά ψιλοκομμένα, μισά κομμένα στη μέση)
•1 παστέλι αμυγδάλου ψιλοκομμένο
•λίγη ζάχαρη άχνη

Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC και στρώνετε ένα ρηχό ταψί με χαρτί ψησίματος. Απλώνετε πάνω του τη ζάχαρη και βάζετε το ταψί στο φούρνο να ζεσταθεί καλά για 8-10 λεπτά περίπου (προσοχή δεν πρέπει να καραμελώσει).

Περισσότερες λεπτομέρειες στο " olivemagazine.gr " (εδώ)
 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.32
Δύση: 18.39
Σελήνη
16 ημερών
1821
Οι Δεληγιανναίοι κηρύσσουν την Επανάσταση στα Λαγκάδια Αρκαδίας.
1829
Υπογραφή του Πρωτοκόλλου του Λονδίνου, με το οποίο προτείνεται η ίδρυσις Ελληνικού Κράτους.
1919
Το 3ο και 5/42 Ελληνικά ΣΠ συνάπτουν σκληρή μάχη στην Κουμπάνκα - Μαλ Μπουγιαλίκ βόρεια της Οδησσού.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Οι Ινδιάνοι και ο καιρός

Υπάρχει μια φυλή Ινδιάνων που κατασκηνώνει στις μεγάλες λίμνες κοντά στα σύνορα με τον Καναδά.
Την εβδομάδα των Χριστουγέννων, οι γηραιότεροι της φυλής ρώτησαν τον αρχηγό αν θα είναι κρύος ή όχι ο φετινός χειμώνας. Ο αρχηγός πήγε και ρώτησε το μάγο της φυλής, αλλά αυτός ήταν τύφλα στο μεθύσι και ήταν αδύνατον να συνεννοηθεί μαζί του.
Το παίρνει λοιπόν απόφαση και πηγαίνει στην γειτονική πόλη και από τον τηλεφωνικό θάλαμο καλεί τη Μετεωρολογική Υπηρεσία και ρωτάει πώς θα είναι ο καιρός το χειμώνα.
Πολύ κρύος, του απαντά η Μετεωρολογική Υπηρεσία. Επιστρέφει λοιπόν στον καταυλισμό και διατάζει τους άντρες του να συλλέξουν όσο περισσότερα ξύλα μπορούν. Δεν έκανε όμως και τόσο κρύο, περιμένει να περάσουν 10 μέρες και ξαναπηγαίνει στην πόλη για να τηλεφωνήσει στη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
Πάρα πολύ μεγάλο κρύο έρχεται, τον πληροφορούν από εκεί. Επιστρέφει στη φυλή του και τους λέει να μαζέψουν και το παραμικρό ξυλαράκι γιατί έρχεται πολύ βαρύς χειμώνας.
Βαρύς χειμώνας όμως δεν ήρθε κι ένα μήνα μετά ξαναπηγαίνει στην πόλη για να τηλεφωνήσει. «Είστε ακόμα σίγουροι ότι έρχεται βαρυχειμωνιά» ρωτάει τη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
«Μα τι λέτε κύριε», του απαντούν, «να φανταστείτε ότι οι Ινδιάνοι που κατασκηνώνουν στις μεγάλες λίμνες, κοντά στα σύνορα του Καναδά, μαζεύουν ξύλα σαν τρελοί!».