Πού θα κυμανθεί το φετινό κόστος για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Τρίτη, 03 Δεκέμβριος 2024 09:13
Συντάχθηκε απο τον/την Press 1
Βελτιωμένη σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο είναι η εικόνα στο «μέτωπο» του πληθωρισμού των τροφίμων, όπως προκύπτει και από τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, ωστόσο, οι τιμές σε πολλά προϊόντα παρότι σταθεροποιούνται είναι ήδη διαμορφωμένες σε υψηλά επίπεδα ενώ σε άλλα, οι «πιέσεις» συνεχίζονται.
Μετρώντας σιγά σιγά αντίστροφα προς τα Χριστούγεννα και τις προετοιμασίες για το εορταστικό τραπέζι, μία πρώτη εικόνα διαμορφώνεται σχετικά με τις τιμές στις οποίες θα κινηθούν τα παραδοσιακά εδέσματα των γιορτών, όπως σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα αλλά και στα κρεατικά.
Την ίδια στιγμή, τις επόμενες ημέρες αναμένονται και οι ανακοινώσεις από πλευράς του υπουργείου Ανάπτυξης σχετικά με το «Καλάθι των Χριστουγέννων» που αναμένεται για τρίτη συνεχή χρονιά να εφαρμοστεί στα σούπερ μάρκετ, περιλαμβάνοντας τρόφιμα με αυξημένη εποχική ζήτηση. Πέρσι, είχαν ενταχθεί σε αυτό: αρνί, κατσίκι, γαλοπούλα, τσουρέκι, βασιλόπιτα, σοκολάτα ενώ το μέτρο είχε ξεκινήσει στις 13 Δεκεμβρίου. Παρόμοια αναμένεται η σύνθεσή του και φέτος, ενδεχομένως με κάποια προσθήκη, κάνοντας «πρεμιέρα» επίσης, την αντίστοιχη περίοδο.
«Τσίμπησαν» οι κουραμπιέδες, σταθερά τα μελομακάρονα
Πέραν των αγορών των καταναλωτών από τα σούπερ μάρκετ, ζαχαροπλαστεία και φούρνοι, με τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά, έχουν την «τιμητική» τους.
Οι τιμές σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα διαμορφώνονται μεσοσταθμικά από 13 έως 16 ευρώ, και στις δίπλες από 14 έως 16 ευρώ, σύμφωνα με όσα επισημαίνει στο CNN Greece o πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας, Ιωάννης Γλύκος.
Σε σχέση με πέρσι, όπως εξηγεί, ελαφρώς αυξημένες εμφανίζονται οι τιμές στους κουραμπιέδες λόγω της ανόδου στην τιμή του βούτυρου ενώ στα υπόλοιπα γλυκά των Χριστουγέννων, παραμένουν στα περσινά επίπεδα.
Θα πρέπει βεβαίως να σημειωθεί ότι οι περσινές τιμές, ήταν «τσιμπημένες» σε σχέση με την αμέσως προηγούμενη χρονιά λόγω των μεγάλων αυξήσεων στις τιμές των πρώτων υλών που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες για την παρασκευή τους.