Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια

Τρίτη, 03 Δεκέμβριος 2024 13:25 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΥλικά
6 μεγάλα κολοκύθια, χοντρά, κομμένα στη μέση
400γρ. λευκά μανιτάρια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 κουτ. γλυκού μπαχάρι, τριμμένο
½ κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
2 λεμόνια
2 λίτρα ζωμό λαχανικών φρέσκο ή από κύβο βιολογικό
1½ κουτ. σούπας κορνφλάουρ
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Μη νηστίσιμη παραλλαγή: Ελαττώνετε την ποσότητα των μανιταριών στα 250γρ. και του ρυζιού στο μισό και προσθέτετε 250γρ. κιμά από γαλοπούλα, κοτόπουλο ή και μοσχάρι αν το προτιμάτε.Ένα υπέροχο πιάτο που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει γευστικά από το αντίστοιχο με κρέας.
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.47
Δύση: 17.38
Νέα Σελήνη
333 π.Χ.
Ο Μέγας Αλέξανδρος κατατροπώνει στην Ισσό τα στρατεύματα του βασιλιά των Περσών Δαρείου.
1798
Ο Αλή Πασάς καταλαμβάνει την Πρέβεζα, την οποία υπερασπίζονταν 1.000 Έλληνες και Γάλλοι υπό τον Στγό Λα Σαλσέ.
1828
Τούρκοι της Λομποτινάς Ναυπακτίας δέχονται κατά την πορεία τους προς την Ναύπακτο επίθεση των Ελλήνων.
1897
Συνθήκη ειρήνης της Κωνσταντινουπόλεως μεταξύ Ελλάδος και Τουρκίας.
1912
Σώμα προσκόπων υπό τον οπλαρχηγό του Μακεδονικού Αγώνα Γιαγλή απελευθερώνει τη Νιγρίτα.
Το αντιτορπιλικό "Ιέραξ" υπό τον κυβερνήτη Α.Βρατσάνο απελευθερώνει με άγημά του τα Ψαρά.
1943
Το αντιτορπιλικό "Αδρίας", αν και ακρωτηριασμένο, καταπλέει στην Αλεξάνδρεια.
1944
Οι Γερμανοί εκκενώνουν τα Φάρσαλα και τον Πλαταμώνα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!