Lifestyle - Μαγειρική

Θέλεις πίτσα; Μάθε πώς να την κάνεις πιο υγιεινή

altΌταν ακούμε τη λέξη πίτσα, πάντα σκεφτόμαστε το γνωστό σε όλους λιπαρό και ανθυγιεινό junk food με τους τόνους τυρί και τα παχυντικά αλλαντικά.

Κι όμως η πίτσα μπορεί να αποτελέσει μια άκρως υγιεινή επιλογή για γεύμα ή σνακ. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ακολουθήσεις τις συμβουλές μας:

Περισσότερα...

Πατάτες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας

altΥλικά

•1½ κιλό μικρές πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα
•½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
•½ φλιτζάνι μουστάρδα με κόκκους
•χυμό από 2 μικρά λεμόνια
•3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα

Περισσότερα...

Πάβλοβα σοκολάτας με μαρόν γλασέ

altΔίχρωμη βάση μαρέγκας, μους σοκολάτας, μαρόν γλασέ και καραμελωμένα αμύγδαλα από παστέλι αμυγδάλου, κάνουν την πάβλοβα ακόμα πιο απολαυστική!

Υλικά
•5 ασπράδια μεγάλων αβγών (175γρ.)
•350γρ. ζάχαρη

Περισσότερα...

Μπιφτέκια με αράπικα φιστίκια

altΜια νόστιμη παραλλαγή στα κλασικά μπιφτέκια, που θα λατρέψετε.
Υλικά
•1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
•2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
•1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
•1 αβγό

Περισσότερα...

Τι να πεις στους οικοδεσπότες όταν σε ρωτάνε τη γνώμη σου για το φαγητό τους

altΣχεδόν όλοι μας έχουμε έρθει σε δύσκολη θέση κάποια στιγμή στην κοινωνική ζωή μας, όταν έπρεπε να απαντήσουμε στους οικοδεσπότες πώς μας φάνηκε το φαγητό που μας σέρβιραν. Υπάρχουν άραγε ατάκες που μπορούν να σώσουν την κατάσταση; Προφανώς δεν μιλάμε για την ιδιαίτερα ευχάριστη περίπτωση όπου όλα τα φαγητά που δοκίμασες ήταν πεντανόστιμα, οπότε οποιοσδήποτε τρόπος να εκδηλώσεις την ικανοποίηση σου και το θαυμασμό για τις μαγειρικές ικανότητες της οικοδέσποινας ή του οικοδεσπότη είναι αποδεκτός.

Περισσότερα...

Συνταγές με ζυμαρικά που οι έφηβοί σας θα λατρέψουν!

altΟι έφηβοι είναι δύσκολοι και στο φαγητό.
Η διατροφή των εφήβων πρέπει να καλύπτει τις αυξημένες ανάγκες τους λόγω του εξαιρετικά γρήγορου ρυθμού ανάπτυξης, της αύξησης των οστών και των μυών καθώς και της έναρξης εμμηνορρυσίας. Όμως οι περισσότεροι δυσκολεύονται να δώσουν μια σαφή απάντηση στην πιο καθημερινή και απλή ερώτηση «τι θα φάμε σήμερα;» που έτσι κι αλλιώς απασχολεί κάθε μαμά.

Περισσότερα...

Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

altΥλικά
800γρ. κοκκινόψαρο ολόκληρο
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
1 πράσο
2 καρότα
1 στικ σέλερι
1 φύλλο δάφνης
θυμάρι ξερό
30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια

Περισσότερα...

Μπισκότα με χαρουπάλευρο

altΙδιαίτερη συνταγή για γλυκά κεράσματα
Υλικά για 6 άτομα
3/4 κούπας χαρουπάλευρο
2 ½ κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ. σ. φυτική μαργαρίνη
1/2 κούπα σπορέλαιο
1/2 κούπα φυσικό χυμό μανταρίνι
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα

Περισσότερα...

Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο

altΤραγανή και λαχταριστή συνταγή
Υλικά για 4 άτομα
Για το φύλλο
1 κιλό αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
μία πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Για τη γέμιση
1 κιλό σπανάκι
3-4 κρεμμυδάκια πράσινα χλωρά
μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο

Περισσότερα...

Συνταγή για σπιτικά ψωμάκια - Δεν έχετε φτιάξει πιο αφράτα

Φτιάξτε νόστιμο, λαχταριστό και αφράτο ψωμί με αυτή την ξεχωριστή συνταγή.
Αν αναρωτιέστε γιατί ειδικά αυτή η συνταγή για ψωμί είναι διαφορετική σε σχέση με τις άλλες, σας λέμε ότι το μυστικό βρίσκεται στη γιαπωνέζικη μέθοδο tangzhong.Ποια αυτή; Πρόκειται για ένα μείγμα που αποτελείται από πέντε μέρη νερού και ένα μέρος αλεύρι το οποίο το θερμαίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πήξει και το προσθέτουμε τμηματικά στην υπόλοιπη ζύμη.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Σελίδα 1 από 108

Έναρξη
Προηγούμενο
1

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.23
Δύση: 18.02
Σελήνη
13 ημερών
1795
Ο νεομάρτυρας Θεόδωρος από την Κωνσταντινούπολη απαγχονίζεται από τους Τούρκους στην Μυτιλήνη.
1826
Τρία Μεσολογγίτικα πλοία τρέπουν σε φυγή 32 τουρκικά.
1907
Δολοφονείται από τους Βουλγάρους ο Μακεδονομάχος Βαρθολομαίος Προσαλέντης.
1908
Δολοφονείται από τους Βουλγάρους στον Νικήτα Χαλκιδικής ο Μακεδονομάχος Ευάγγελος Λύκας.
1914
Αρχίζει η αποχώρηση του Ελληνικού Στρατού από τη Βόρειο Ήπειρο.
1919
Το 7ο ΣΠ καταλαμβάνει την πόλη Νικολάιεφ της Μεσημβρινής Ρωσίας.
1957
Μάχη στο Πελένδριο της Κύπρου, όπου έπεσε ο αγωνιστής της ΕΟΚΑ Δημήτριος Χριστοδούλου.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Οι Ινδιάνοι και ο καιρός

Υπάρχει μια φυλή Ινδιάνων που κατασκηνώνει στις μεγάλες λίμνες κοντά στα σύνορα με τον Καναδά.
Την εβδομάδα των Χριστουγέννων, οι γηραιότεροι της φυλής ρώτησαν τον αρχηγό αν θα είναι κρύος ή όχι ο φετινός χειμώνας. Ο αρχηγός πήγε και ρώτησε το μάγο της φυλής, αλλά αυτός ήταν τύφλα στο μεθύσι και ήταν αδύνατον να συνεννοηθεί μαζί του.
Το παίρνει λοιπόν απόφαση και πηγαίνει στην γειτονική πόλη και από τον τηλεφωνικό θάλαμο καλεί τη Μετεωρολογική Υπηρεσία και ρωτάει πώς θα είναι ο καιρός το χειμώνα.
Πολύ κρύος, του απαντά η Μετεωρολογική Υπηρεσία. Επιστρέφει λοιπόν στον καταυλισμό και διατάζει τους άντρες του να συλλέξουν όσο περισσότερα ξύλα μπορούν. Δεν έκανε όμως και τόσο κρύο, περιμένει να περάσουν 10 μέρες και ξαναπηγαίνει στην πόλη για να τηλεφωνήσει στη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
Πάρα πολύ μεγάλο κρύο έρχεται, τον πληροφορούν από εκεί. Επιστρέφει στη φυλή του και τους λέει να μαζέψουν και το παραμικρό ξυλαράκι γιατί έρχεται πολύ βαρύς χειμώνας.
Βαρύς χειμώνας όμως δεν ήρθε κι ένα μήνα μετά ξαναπηγαίνει στην πόλη για να τηλεφωνήσει. «Είστε ακόμα σίγουροι ότι έρχεται βαρυχειμωνιά» ρωτάει τη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
«Μα τι λέτε κύριε», του απαντούν, «να φανταστείτε ότι οι Ινδιάνοι που κατασκηνώνουν στις μεγάλες λίμνες, κοντά στα σύνορα του Καναδά, μαζεύουν ξύλα σαν τρελοί!».