Lifestyle - Μαγειρική

Η συνταγή για Ρουμελιώτικη τυρόπιτα

altΥΛΙΚΑ
6 φύλλα πίτας
800 γρ. φέτα
300 γρ. μυζήθρα
700 γρ. φρέσκο γάλα
200 γρ. ελαιόλαδο
5 αβγά
αλάτοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, τρίβουμε όλα τα τυριά σε ένα μπολ και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Περισσότερα...

Σάλτσα ντομάτα για μακαρόνια, ιταλική

altΠοιό είναι το μυστικό μιας καλής, σπιτικής σάλτσας ντομάτας; Η απάντηση εξαρτάται από το άτομο που ρωτάτε.Αλλά σύμφωνα με την Marcella Hazan, ιταλίδα σεφ και μεγάλη κυρία της κουζίνας, το μυστικό συστατικό μιας καλής σάλτσας ντομάτας για μακαρόνια είναι το βούτυρο.Το να προσθέσεις βούτυρο σε μια σπιτική σάλτσα μπορεί να φαίνεται περίεργο, ειδικά αφού το ελαιόλαδο είναι ο βασιλιάς της ιταλικής κουζίνας. Αλλά φαίνεται ότι η Marcella Hazan είχε δίκιο, το βούτυρο απογειώνει τη σάλτσα της.
 

Περισσότερα...

Κεφτεδάκια σε άσπρη σάλτσα

Μυρωδάτη συνταγή για το τραπέζι
Υλικά για 4 άτομα
Για τα κεφτεδάκια
500 γραμ. κιμά από μοσχάρι
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
2 φέτες ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο καλά
ρίγανη
 αλάτι
 πιπέρι
 πάπρικα
1/4 κούπας γάλα
1/2 κ.γλ baking powder
λίγο κρασί

Περισσότερα...

Γλυκό ψυγείου με τρία μόνο υλικά

altΕύκολο γλυκό, με λίγα υλικά και καθόλου ψήσιμο.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χτυπήσετε την κρέμα, να την απλώσετε στα μπισκότα και να περιμένετε να παγώσει.
Υλικά
2 1/2 φλυτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής
1 φακελάκι δάκρυα σοκολάτας ( ή φυστικοβούτυρου)
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ ( απλά ή με επικάλυψη σοκολάτας)

Περισσότερα...

Μελιτζάνες στον φούρνο με γιαούρτι και τυριά

altΘυμίζει υγιεινή εκδοχή του μουσακά και είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που σε μικρές μερίδες σερβιρισμένες σε στρογγυλά τσέρκια μπορείτε να το προσφέρετε και ως ορεκτικό.
Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:1:30' Έτοιμο σε:1:40'
Υλικά
2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες
300γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 φλιτζάνι γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
1 κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες, σε λεπτές λωρίδες
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο

Περισσότερα...

Ανοιξιάτικη και μοσχομυριστή συνταγή

altΥλικά για 8 άτομα
Για τη ζύμη
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
220 γρ. βούτυρο αγελάδος, κρύο από το ψυγείο, κομμένο σε κύβους
5 - 6 κουτ. σούπας νερό, παγωμένο
330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουτ. σούπας ζάχαρη
Για τη γέμιση
500 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσια

Περισσότερα...

Δροσερό επιδόρπιο με πλούσια γεύση μπανάνας

altΥλικά για 4 άτομα
1 κιλό μπανάνες
1/2 κούπα ζάχαρη (κατά προτίμηση ζάχαρη άχνη)
1 κούπα παγωμένο γάλα
1/3 κούπα χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε κομμάτια (ροδέλες).

Περισσότερα...

Κεκάκια με κολοκύθα

altΔοκιμάστε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό, όπως τα κεκάκια που σας προτείνουμε!
Υλικά (για 8-12 κεκάκια)
175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
175 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. καστανή ζάχαρη
140 γρ. τριμμένη κολοκύθα 

Περισσότερα...

Παέλια θαλασσινών με γαρίδες, μύδια και θράψαλο

altΤο διάσημο ισπανικό πιάτο είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε και σε περιόδους νηστείας. Αν πάλι δεν νηστεύετε, μπορείτε να προσθέσετε στην παέλια κι ένα πικάντικο λουκάνικο σε φέτες.
½ κιλό γαρίδες αποφλοιωμένες
200γρ. μύδια χωρίς το κέλυφος
300γρ. θράψαλο σε ροδέλες
¼ φλιτζανιού
ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες

Περισσότερα...

Πικάντικες αρωματικές σάλτσες

alt
Διάσημες σάλτσες, απλές στην παρασκευή τους, ιδανικές για ντιπ, μαρινάδες, σαλάτες και ψητά κρεατικά. Και επειδή θα τις φτιάξετε μόνοι σας θα είναι πιο ελαφριές και σίγουρα πιο υγιεινές.
Chimichurri, αργεντίνικη σάλτσα 
Υλικά
1 ματσάκι μαϊντανός
1 ματσάκι κόλιανδρος
1 αβοκάντο
2 κουταλιές κάπαρη 

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Σελίδα 1 από 101

Έναρξη
Προηγούμενο
1

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.58
Δύση: 20.59
Σελήνη
6 ημερών
1097
Ο Βυζαντινός Στρατός απελευθερώνει, με την συνεργασία των Σταυροφόρων, τη Νίκαια της Μικράς Ασίας.
1865
Πεθαίνει ο εθνικός ευεργέτης Ευάγγελος Ζάππας από το Λάμποβο της Ηπείρου.
1913
Αρχίζει η τριήμερη γιγαντομαχία στο Κιλκίς μεταξύ του ελληνικού και του βουλγαρικού στρατού.
Αρχίζει η μάχη της Δοϊράνης στο Μπέλες.
1920
Η Μικτή Ταξιαρχία Ξάνθης αποβιβάζεται και καταλαμβάνει την Πάνορμο της Μικράς Ασίας.
1943
Εκτελούνται στην Καισαριανή οκτώ όμηροι από τους Γερμανούς.
1955
Βομβιστική ενέργεια της ΕΟΚΑ κατά των Άγγλων.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η ευχάριστη είδηση

Μια βδομάδα μετά το γάμο, η γυναίκα ξυπνάει τον άντρα της, πριν καλά καλά χαράξει.
- Αγάπη μου, έμαθα τα ευχάριστα νέα και σε ξύπνησα άρον άρον να σου τα πω. Σε λίγο καιρό θα είμαστε τρεις στο σπίτι.
Παρά το άγριο ξύπνημα, ένα τεράστιο χαμόγελο ευτυχίας σχηματίζεται στο πρόσωπο του άντρα.
- Αλήθεια κούκλα μου; Είσαι σίγουρη για το χαρμόσυνο αυτό νέο;
- Ναι, διάβασε το τηλεγράφημα που μόλις μου ήρθε:
- "Έρχομαι απόψε με το τρένο των δέκα STOP Φιλιά STOP Η μαμά σου STOP".