Lifestyle - Μαγειρική

4 πεντανόστιμες συνταγές με θαλασσινά

altΑν θέλετε να εισάγετε τα θαλασσινά στην κουζίνα σας, δοκιμάστε τις παρακάτω συνταγές και δεν θα απογοητευτείτε! Μαζέψτε όλη την οικογένεια, γύρω απ'το τραπέζι μια Κυριακή του καλοκαιριού και εντυπωσιάστε με τις επιλογές σας.
Kαλαμάρια γεμιστά με φέτα και ντομάτα
Tι θα χρειαστείτε
4 μεγάλα καλαμάρια ( 1200 γρ.)
1 φλιτζάνι ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια

Περισσότερα...

Συνταγή για αλμυρή τάρτα με ντοματίνια

altΘα μου πεις έχει ζέστη πια, ποιος κάθεται να ψήνει τώρα; Θα σου πω ότι έχεις δίκιο, εκτός κι αν έχεις να κάνεις διάφορες φωτογραφίσεις και σου έχουν περισσέψει τυριά και αλλαντικά στο ψυγείο και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις... πόσα τοστ να φτιάξεις; Καταλαβαίνεις λοιπόν, ότι βρέθηκα σε μια τέτοια θέση και έπρεπε κάπως να τα αξιοποιήσω. Και όλα αυτά έγιναν νυχτερινές ώρες, εκεί που δε σε πιάνει ο ύπνος και λες, δεν φτιάχνω μια αλμυρή τάρτα;
 

Περισσότερα...

Συνταγή για σπιτικό πεϊνιρλί -Το μυστικό της Sprite στη ζύμη

altΥπάρχουν κάποιες συνταγές που κυκλοφορούν από στόμα σε στόμα και εγγυώνται την επιτυχία στις σπιτικές παρασκευές.Μια τέτοια είναι και η ζύμη για πίτσα - ή εν προκειμένω για πεϊνιρλί - με την προσθήκη sprite. Ενα κουτάκι από το ανθρακούχο αναψυκτικό προσθέτει αφράτη υφή στο ζυμάρι και το κάνει ακαταμάχητο.Κατά τα λοιπά, επιλέγουμε αυθεντικό κασέρι και φρεσκοτριμμένη ντομάτα με μυρωδικά για ένα απολαυστικό σπιτικό πεϊνιρλί στο σπίτι. Σημειώστε πως αν μείνει ζυμάρι μπορείτε να το πλάσετε στο σχήμα που θέλετε και να το κρατήσετε στην κατάψυξη.
 

Περισσότερα...

Ο λόγος που δεν πρέπει να σπας τα αυγά στην άκρη του μπολ -Ποιος είναι ο σωστός τρόπος

altΥπάρχουν συγκεκριμένοι τρόποι για να βρεθεί ένα αυγό εκτός τσοφλιού.
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μάθει να σπάμε το αυγό στην άκρη του μπολ, του τηγανιού ή οποιουδήποτε σκεύους χρησιμοποιούμε. Είναι η κλασσική κίνηση πριν μαγειρέψουμε το αυγό μας με οποιοδήποτε τρόπο. Ωστόσο, έτσι κινδυνεύουμε να ρίξουμε στο σκεύος κομμάτια από το τσόφλι.

Περισσότερα...

Συνταγή για πεντανόστιμους τοματοκεφτέδες

altΜια συνταγή για τοματοκεφτέδες μυρωδάτους και τραγανούς για την μπίρα του καλοκαιριού.
Οι τομάτες είναι αυτή την περίοδο στα καλύτερά τους. Αρωματικές και πεντανόστιμες, δίνουν την βάση για ένα κλασικό μεζεδάκι που συναντάμε κατά βάση στα νησιά. Οι τοματοκεφτέδες περικλείουν την ελληνική ύπαιθρο σε κάθε μπουκιά, από τα απολαυστικά της μυρωδικά, την ανεπανάληπτη φέτα ως το πολύτιμο ελαιόλαδο, κάθε συστατικό σε αυτό το πιάτο μυρίζει Ελλάδα.

Περισσότερα...

Συνταγή για «πατάτας μπράβας» -Ισπανικό τάπας σε χρόνο μηδέν

altΕνα συνοδευτικό για μπίρα στο μπαλκόνι με σφραγίδα ισπανική. Μια απλή συνταγή που θα την απολαύσετε με δροσερή σος γιαούρτι.
Ισπανικό πιάτο που σερβίρεται συχνά στα γνωστά taps μπαρ και τις περισσότερες φορές συνοδεύεται από καυτερή σος τομάτας. Είναι πιο τυπικό «μεζεδάκι» σε εστιατόρια της Μαδρίτης.

Περισσότερα...

Μαργαρίτα καρπούζι -Το κοκτέιλ του καλοκαιριού

altΑν το καρπούζι είναι ο βασιλιάς του καλοκαιριού, τότε μια μαργαρίτα με το κατακόκκινο φρούτο αποτελεί σίγουρα το πιο καλοκαιρινό κοκτέηλ.
Οι υψηλές θερμοκρασίες, η χαλαρή διάθεση (όσων έχουν ήδη βγει σε άδεια) και τα φρούτα του καλοκαιριού δίνουν ιδέες για βραδιές με απολαυστικά κοκτέηλ. Οι λάτρεις της μαργαρίτας θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα αυτή την εκδοχή με καρπούζι.

Περισσότερα...

Συνταγή για τραγανά σιροπιαστά τουλουμπάκια

altΣυνταγή για ένα από τα πιο διάσημα σιροπιαστά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.
Το όνομα τουλούμπα φαίνεται πως προέρχεται από την οθωμανική κουζίνα, ενώ στην Κύπρο συναντάται (σύμφωνα με τη Wikipedia) και ως πόμπα, που σημαίνει αντλία.
Πρόκειται για μια ζύμη που γίνεται στην κατσαρόλα και ολοκληρώνεται στο μίξερ, η οποία τηγανίζεται σε λάδι και βουτά σε σιρόπι ζάχαρης.

Περισσότερα...

7 διαχρονικά τιπ γιαγιάδων για την κουζίνα

altΟι γιαγιάδες ξέρουν τα πάντα στην κουζίνα, έχουν τη λύση για τα πάντα. Κουβαλούν μια σοφία που είναι αξία ανεκτίμητη.
Οι γιαγιάδες δεν ξέρουν απλά τιπ μαγειρικής αλλά ξέρουν τιπ και συμβουλές που έχουν να κάνουν με την κουζίνα γενικότερα και τα οποία σε πολλές περιπτώσεις αποδεικνύονται σωτήρια.

Περισσότερα...

Αν σου αρέσει το ρούμι τότε οφείλεις να δοκιμάσεις αυτά τα cocktails

altΤο γνωστό και ως ποτό της χαράς αξίζει να βρίσκεται σε μόνιμη βάση στο μπαρ του σπιτιού σου και εμείς σου δείχνουμε μερικούς τρόπους για να το αξιοποιήσεις ιδανικά.Ένα δροσερό, τροπικό cocktail που δημιούργησε το Sable Kitchen & Bar στο Σικάγο. Συνδυάζει μια ομάδα εξωτικών φρούτων με κρασιά sherry και ρούμι και είναι αρκετά ευκολόπιοτο.
 

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Σελίδα 1 από 113

Έναρξη
Προηγούμενο
1
  • image

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.47
Δύση: 20.13
Σελήνη
24 ημερών
1185
Οι νορμανδοί υπό τον κόμη Αλδουΐνο κυριεύουν τη Θεσσαλονίκη.
1422
Ο Αυτοκράτωρ Μανουήλ Β΄ αποκρούει ισχυρή επίθεση 50.000 Τούρκων, υπό τον Μουράτ Β΄, κατά της Κωνσταντινουπόλεως.
1779
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν στο Βεράτι τον νεομάρτυρα και διδάσκαλο του Γένους Κοσμά τον Αιτωλό.
1824
Ο Ελληνικός Στόλος συγκρούεται με τον τουρκοαιγυπτιακό μεταξύ Κω και Αλικαρνασσού.
1922
Το Γ΄ Σώμα Στρατού μεταφέρεται από τον Πάνορμο στην Θράκη.
1935
Πεθαίνει στο Παλαιό Φάληρο ο Ναύαρχος Παύλος Κουντουριώτης.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ποιος κάνει κουμάντο στο σπίτι

Μια επιτροπή πήγαινε από σπίτι σε σπίτι και έκανε γκάλοπ για το ποιος κάνει κουμάντο στην κάθε οικογένεια.
Με την απάντηση που θα έπαιρναν, θα έδιναν και το ανάλογο δώρο.
Αν για παράδειγμα έκανε κουμάντο ο άντρας του έδιναν έναν σκύλο ενώ αν έκανε η γυναίκα έδιναν μια κότα.
Μπήκαν στο πρώτο σπίτι και ρώτησαν:
- «Ποιος έχει το πάνω χέρι εδώ μέσα;»
Το σκέφτηκαν για λίγο και απάντησε ο άντρας:
- «Συνήθως παίρνει τις αποφάσεις η γυναίκα μου!»
- «Μάλιστα, πάρε μια κότα!» του είπαν.
Μπήκαν στο επόμενο και ρώτησαν πάλι:
- «Ποιος έχει το πάνω χέρι εδώ μέσα;»
- «Μα φυσικά εγώ!» απάντησε η γυναίκα.
- «Ωραία, πάρε μια κότα!»
Σε όσα σπίτια είχαν μπει μέχρι εκείνη την ώρα, έδιναν μόνο κότες.
Πήγαν στο τελευταίο σπίτι και είδαν έναν ψηλό, γεροδεμένο άντρα και τον ρώτησαν:
- «Ποιος κάνει κουμάντο εδώ πέρα;»
- «Ποιος άλλος; Εγώ βέβαια, ό,τι αποφασίσω εγώ γίνεται!»
- «Μπράβο σας, κερδίσατε έναν σκύλο! Τι ράτσα τον θέλετε;»
Και λέει εκείνος:
- «Γυναίκα, τι ράτσα να πάρουμε τον σκύλο;»