Lifestyle - Μαγειρική

Φέτος φτιάξε τσουρέκι μόνη σου: Ιδού η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή

altΜην το φοβάσαι. Απλό δεν είναι, όμως εμείς σου δίνουμε μια συνταγή που θα σε κάνει να δεις το τσουρέκι διαφορετικά. Με ελάχιστο ζύμωμα και έξυπνα μυστικά, το φετινό τσουρέκι θα γίνει αφράτο, φουσκωτό και πεντανόστιμο, μας λέει ο σεφ Τάσος Αντωνίου και ανοίγει τα... χαρτιά του.
Μεγάλος μπελάς το τσουρέκι.

Περισσότερα...

Πασχαλινά αυγά: 25 διαφορετικές ιδέες για να τα βάψεις - Όλες σε ένα βίντεο

altΤα αυγά είθισται να τα βαφουμε κόκκινα το Πάσχα, όμως αυτό δεν εμποδίζει κάποιον από το να πρωτοτυπήσει. Και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνεις.
Πριν φτάσουμε στο σημείο της βαφής καλό είναι να μάθεις τα σωστά κόλπα για να μη σου σπάσουν όλα τα αυγά όσο τα βράζεις. 

Περισσότερα...

Μαγείρεμα με κρασί: 5 συμβουλές για έξτρα νοστιμιά

altΤο κρασί αναμφισβήτησα δίνει άλλη διάσταση σε κάθε φαγητό ενώ η ελληνική κουζίνα το τιμάει δεόντως. Όπως κάθε τι στη μαγειρική έχει κι αυτό τα μυστικά του. Σου δίνουμε μερικές συμβουλές για ν΄απογειώσεις τη γεύση του φαγητού που χρειάζεται σβήσιμο με κρασί.

#1 Η ποιότητα έχει σημασία!

Περισσότερα...

Καθαρίζεις κρεμμύδια; 3 κόλπα για να γλιτώσεις τα δάκρυα

altΠαραδέξου το. Είσαι μία από τις παθούσες. Πώς μπορείς να μην είσαι, δηλαδή! Κι όμως, υπάρχει λύση για να γλιτώσεις τα δάκρυα.
Πολλά λέγονται για τους τρόπους οι οποίοι κρατούν τα δάκρυα μακριά από τα μάτια σου όταν καθαρίζεις ένα κρεμμύδι. Εμείς, βάσει εμπειρίας συγκεντρώσαμε τα τρία πιο "σοβαρά" κόλπα και τα μοιραζόμαστε.

Περισσότερα...

Συνταγή για εύκολη πίτσα σε τορτίγια

altΜια ελαφριά αντικατάσταση σε μια συνταγή για πίτσα, έτοιμη σε χρόνο μηδέν.Η αλήθεια είναι πως στην υπόθεση πίτσα, ο μεγάλος μπελάς είναι το ζυμάρι. Πράγματι, η καλή ζύμη δίνει άλλη υπόσταση στο πιάτο, όμως είναι φορές που χρειαζόμαστε κάτι γρήγορο και εύκολο. Στην περίπτωση μάλιστα που είστε λάτρης της λεπτής ζύμης, αυτή η συνταγή με τορτίγια θα γίνει η αγαπημένη σας.
Υλικά
2 μεγάλες τορτίγιες
2 κ.σ. συμπυκνωμένο χυμό τομάτας

Περισσότερα...

Γλυκά για παιδιά χωρίς ζάχαρη: Συνταγές για να φτιάξετε το Σαββατοκύριακο

altΤα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά και οι μαμάδες συχαίνονται τη ζάχαρη!Κι όμως, υπάρχει λύση να μείνουν και τα παιδιά και οι μαμάδες ευχαριστημένοι. Ποια είναι αυτή; Μα να φτιάξουν νόστιμα και λαχταριστά γλυκά χωρίς ζάχαρη για τα παιδιά τους.Γλυκά για παιδιά
Κι όμως, μπορούν να φάνε το γλυκάκι τους, χωρίς να φάνε ζάχαρη. Ορίστε τρεις εύκολες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας, ακόμη και αυτό το σαββατοκύριακο, έτσι όπως τις δημοσίευσε το sugarfreekids.com.au.

Περισσότερα...

Μπισκότα βρώμης σπιτικά

altΗ χρησιμότητα της βρώμης είναι γνωστή, τη γεύεστε ίσως στα πρωινά σας. Η παρακάτω συνταγή είναι για μπισκότα αυθεντικά, με αγνά υλικά και σταφίδες.Υπάρχει δυνατότητα να προσθέσετε φλέικς σοκολάτας ή μπανάνα στα σπιτικά μπισκότα βρώμης.Αν θέλετε μικρότερη ποσότητα μπισκότων, βάλτε ακριβώς τα μισά υλικά.
 

Περισσότερα...

Ανατολίτικη σαλάτα με αγγούρι, μαρούλι, ρόκα, ντοματίνια και πιπεριές τουρσί

altΥλικά
6 μικρά αγγουράκια πλυμένα, κομμένα κατά μήκος
6 καρδιές μαρουλιού, με το κοτσανάκι τους
2 ματσάκια άγρια ρόκα πλυμένη
25 ντοματίνια
12 πιπερίτσες τουρσί
30 ελίτσες Καλαμών
Για το dressing
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Περισσότερα...

11 κόλπα για πιο υγιεινά γλυκά

altΕάν δεν καταφέρνετε με τίποτα να αντισταθείτε στα γλυκά αλλά θέλετε να τρώτε πιο υγιεινά, δείτε μερικά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τις ενοχές κάθε φορά που υποκύπτετε στον πειρασμό.
Υγιεινά γλυκά: Μαύρη σοκολάτα για μεγαλύτερα οφέλη στην υγεία
Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70 τοις εκατό κακάο 

Περισσότερα...

25η Μαρτίου: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο και σκορδαλιά εκείνη τη μέρα;

altΑπό πού προέρχεται αυτή η διατροφική παράδοση και τι κρύβει;
Πρόκειται για το κατεξοχήν παραδοσιακό φαγητό της εαρινής μας εθνικής επετείου, που "πέφτει" πάντα μέσα στη Σαρακοστή.
"Μα το ψάρι -κανονικά- δεν επιτρέπεται τη Σαρακοστή", θα σκεφτεί κανείς. Και όντως, έτσι είναι.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.48
Δύση: 17.00
Σελήνη
17 ημερών
920
Ο Ρωμανός Α΄ Λεκαπηνός ανακηρύσσεται συναυτοκράτωρ, ως επίτροπος του ανήλικου αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Ζ΄ Πορφυρογέννητου.
1823
Στο Αιτωλικό αρχίζει τις εργασίες της η Συνέλευση της Δυτικής Χέρσου Ελλάδος με πρόεδρο τον Στρατηγό Τσόγκα.
1913
Υποβάλλεται το "Πρωτόκολλο της Φλωρεντίας", με το οποίο η Βόρειος Ήπειρος παραχωρείται στην Αλβανία.
1940
Αποβίβαση του Μακεδονομάχου ιατρού Βασιλείου Βεργή στο Αγαθονήσι Δωδεκανήσου, όπου με 14 άνδρες εξόντωσε την εκεί ιταλική φρουρά.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!