Παστιτσάδα με κοτόπουλο

Τρίτη, 03 Δεκέμβριος 2024 13:14 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
alt80 ml ε.π. ελαιόλαδο
1 κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες
3 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα στο ρεντέ
50 ml ξίδι από κόκκινο κρασί, καλής ποιότητας
200 ml κόκκινο ημίγλυκο κρασί
300 γρ. ντοματάκια κονκασέ, ψιλοκομμένα
2 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
500 ml ζεστό νερό
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
2 δαφνόφυλλα
μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
αλάτι
Για το σπετσερικό
1 κουτ. γλυκού κόκκινο γλυκό πιπέρι
1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα
1/2 κουτ. γλυκού κανέλα, τριμμένη
1/2 κουτ. γλυκού μπαχάρι, τριμμένο
1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1/4 κουτ. γλυκού κύμινο, τριμμένο
Για το σερβίρισμα
1 κουτ. γλυκού Βούτυρο αγελαδινό 
100 γρ. Γραβιέρα
Αναζητώντας εκείνη τη γεύση που ορίζει το ελληνικό comfort food, στη σκέψη όλων έρχεται ένα κοκκινιστό. Η παστιτσάδα είναι κάτι περισσότερο από ένα λαχταριστό κοκκινιστό, χάρη στο σπετσερικό. 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.16
Δύση: 18.49
Σελήνη
3 ημερών
334 π.Χ.
Διάβασις του Ελλησπόντου από τον Μέγα Αλέξανδρο.
1081
Ο Αλέξιος Κομνηνός ανεβαίνει στον θρόνο, αφού εκθρόνισε τον Νικηφόρο Βοτανειάτη με επανάσταση.
1821
Ο τουρκικός όχλος της Κωνσταντινουπόλεως σφάζει Έλληνες στην εκκλησία της Ζωοδόχου Πηγής.
1822
Αποφασίζεται με νόμο η σύσταση μικτού Συντάγματος Τακτικού Στρατού.
1854
Έναρξη της Επαναστάσεως στην Χαλκιδική από τον Συνταγματάρχη Τσάμη Καρατάσο.
1947
Θάνατος του Βασιλέως Γεωργίου Β΄.
1955
Αρχίζει ο ένοπλος Απελευθερωτικός Αγώνας του Ελληνισμού στην Κύπρο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!