Lifestyle - Μαγειρική

Παγωτό πραλίνα

altΧωρίς παγωτομηχανή
Υλικά
3 κ.σ. κακάο
1 κουτί (περίπου 400 γρ.) γάλα ζαχαρούχο
2 κουτιά (περίπου 800 γρ.) γάλα εβαπορέ
5 κ.σ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνας φουντουκιού
Εκτέλεση
Πριν ακόμα ξεκινήσουμε την παρασκευή του παγωτού μας και συγκεκριμένα δύο ώρες πριν, βάζουμε το γάλα εβαπορέ στην κατάψυξη. 

Περισσότερα...

Εκπληκτική συνταγή για ζουμερή σοκολατόπιτα!

altΕίναι η εξέλιξη του σοκολατένιου κέικ και έχει την ιδανική ποσότητα σε σιρόπι, έτσι ώστε να μην παθαίνεις και ζάχαρο…
Bonus tip: Για ακόμα πιο νόστιμο αποτέλεσμα συνόδευσε την σοκολατόπιτα σου με λίγη σαντιγί ή με παγωτό. Επίσης για μια αέρινη ζύμη στο κέικ σου, κοσκίνισε όλα τα υλικά πριν τα ανακατέψεις. Τέλος, αν θέλεις μπορείς αφού το σερβίρεις να το πασπαλίσεις και με λίγους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη σοκολατόπιτα είναι:

Περισσότερα...

Τυρόπιτα με κρέμα γάλακτος

altΑλμυρή νοστιμιά για όλες τις ώρες
Υλικά για 4 άτομα
1 φύλλο σφολιάτας
3 αβγά
1  κρέμα γάλακτος
100 γρ. γκούντα
100 γρ. κασέρι
100 γρ. φέτα
πιπέρι
Εκτέλεση

Περισσότερα...

Γεύματα των 15 λεπτών

altΜε τον χρόνο που μπορούμε να αφιερώσουμε καθημερινά στην κουζίνα να συρρικνώνεται συνεχώς, προτείνουμε μερικές super προτάσεις για σνακ, μεζέδες και κυρίως πιάτα που θα φτιάξετε στο πι και φι. Ιδού.
Το μεγαλειώδες τηγανητό αβγό
Τρανή απόδειξη ότι στα απλά πράγματα, σημασία έχει η λεπτομέρεια!
Ο αληθινός καγιανάς
Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι. 

Περισσότερα...

Φέτα τυλιχτή με σάλτσα μελιού

altΙδανική πρόταση για ένα απολαυστικό ορεκτικό
Υλικά για 4 άτομα
4 τετράγωνα κομμάτια φέτα
4 φύλλα κρούστας
4 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο
1 κουταλιά σούπας ξύδι
λάδι για τηγάνισμα

Περισσότερα...

Κρέπες με σοκολάτα και ανθότυρο

altΓλυκιά επιλογή με πλούσια γέμιση
Υλικά για 4 άτομα
Για τις κρέπες
1 σφηνάκι κονιάκ
2 βανίλιες
2-3 αβγά ελαφρά χτυπημένα
4 φλιτζάνια αλεύρι
3 φλιτζάνια γάλα
Για τη γέμιση
200 γραμμάρια μερέντα
θρυμματισμένα μπισκότα προαιρετικά

Περισσότερα...

Τρουφάκια πορτοκαλιού με αμύγδαλο

altΑνάλαφρη και αρωματική επιλογή για επιδόρπιο
 
Υλικά για 8 άτομα
1½ κούπα καφέ ζάχαρη
½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι
¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ
1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη
Από 4 μεγάλα πορτοκάλια τις φλούδες τους αλεσμένες
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Περισσότερα...

Πώς ο οβελίας θα γίνει... λουκούμι - Τα μυστικά του ψησίματος

altΜπορεί το πασχαλινό τραπέζι να είναι «φορτωμένο» με πολλές λιχουδιές, αλλά ο πρωταγωνιστής του μενού είναι ο παραδοσιακός οβελίας. Και το ψήσιμό του έχει αρκετά μυστικά.
Ο Νίκος Φωτιάδης, ο executive chef με ένα αστέρι Michelin (το 2002) και δύο «χρυσούς σκούφους» (το 2006 και το 2009) σίγουρα είναι ένας άνθρωπος που ξέρει αυτά τα μυστικά, τόσο για την προετοιμασία του οβελία, όσο και για το ψήσιμό του, προκειμένου να γίνει… λουκούμι.

Περισσότερα...

4 μυστικά για κοκορέτσι λουκούμι!

altΗ καλή αντεριά
Η καλής ποιότητας αντεριά αποτελείται από µακριά έντερα (πολλών µέτρων το καθένα), ώστε το τύλιγµα να γίνεται εύκολα, χωρίς συχνά σταµατήµατα και δεσίµατα. Πρέπει να είναι πεντακάθαρη εσωτερικά (όσο καλά κι αν τις πλύνουµε εµείς), γερή, χωρίς σκισίµατα και τρύπες ή ταλαιπωρηµένη εµφάνιση. Την πλένουµε χωρίς να τη γυρίσουµε «το µέσα έξω», για να µην καταστρέψουµε το εύθραυστο και νόστιµο εσωτερικό τοίχωµα.

Περισσότερα...

Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα

altΜαγειρίτσα παραδοσιακή: Με μαρούλι, συκωτάκια και ρύζι. Κλασική και αγαπημένη γεύση της Ανάστασης!

Υλικά Συνταγής

1 συκωταριά αρνίσια
πνευμόνια και αντεράκια

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.48
Δύση: 17.00
Σελήνη
17 ημερών
920
Ο Ρωμανός Α΄ Λεκαπηνός ανακηρύσσεται συναυτοκράτωρ, ως επίτροπος του ανήλικου αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Ζ΄ Πορφυρογέννητου.
1823
Στο Αιτωλικό αρχίζει τις εργασίες της η Συνέλευση της Δυτικής Χέρσου Ελλάδος με πρόεδρο τον Στρατηγό Τσόγκα.
1913
Υποβάλλεται το "Πρωτόκολλο της Φλωρεντίας", με το οποίο η Βόρειος Ήπειρος παραχωρείται στην Αλβανία.
1940
Αποβίβαση του Μακεδονομάχου ιατρού Βασιλείου Βεργή στο Αγαθονήσι Δωδεκανήσου, όπου με 14 άνδρες εξόντωσε την εκεί ιταλική φρουρά.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!