Μπιφτέκια με αράπικα φιστίκια

altΜια νόστιμη παραλλαγή στα κλασικά μπιφτέκια, που θα λατρέψετε.
Υλικά
•1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
•2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
•1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
•1 αβγό

•2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
•350γρ. φιστίκια αράπικα, αλμυρά
•αλάτι, πιπέρι
•ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα
•¾ φλιτζανιού συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
•¾ φλιτζανιού κρασί λευκό
•μερικές σταγόνες ταμπάσκο
•1 πιπερίτσα καυτερή
•1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
•1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
•ρίγανη
•θυμάρι

Διαδικασία
Αρχίζετε με την παρασκευή της σάλτσας: Σε κατσαρολάκι ρίχνετε το χυμό ντομάτας και το κρασί. Προσθέτετε την πιπερίτσα ψιλοκομμένη, το κρεμμύδι, τη ζάχαρη, το σκόρδο, τη ρίγανη και το θυμάρι. Ανακατεύετε και σιγοβράζετε μέχρι να ετοιμάσετε τα μπιφτέκια.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "olivemagazine.gr " (εδώ)

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.32
Δύση: 18.39
Σελήνη
16 ημερών
1821
Οι Δεληγιανναίοι κηρύσσουν την Επανάσταση στα Λαγκάδια Αρκαδίας.
1829
Υπογραφή του Πρωτοκόλλου του Λονδίνου, με το οποίο προτείνεται η ίδρυσις Ελληνικού Κράτους.
1919
Το 3ο και 5/42 Ελληνικά ΣΠ συνάπτουν σκληρή μάχη στην Κουμπάνκα - Μαλ Μπουγιαλίκ βόρεια της Οδησσού.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Οι Ινδιάνοι και ο καιρός

Υπάρχει μια φυλή Ινδιάνων που κατασκηνώνει στις μεγάλες λίμνες κοντά στα σύνορα με τον Καναδά.
Την εβδομάδα των Χριστουγέννων, οι γηραιότεροι της φυλής ρώτησαν τον αρχηγό αν θα είναι κρύος ή όχι ο φετινός χειμώνας. Ο αρχηγός πήγε και ρώτησε το μάγο της φυλής, αλλά αυτός ήταν τύφλα στο μεθύσι και ήταν αδύνατον να συνεννοηθεί μαζί του.
Το παίρνει λοιπόν απόφαση και πηγαίνει στην γειτονική πόλη και από τον τηλεφωνικό θάλαμο καλεί τη Μετεωρολογική Υπηρεσία και ρωτάει πώς θα είναι ο καιρός το χειμώνα.
Πολύ κρύος, του απαντά η Μετεωρολογική Υπηρεσία. Επιστρέφει λοιπόν στον καταυλισμό και διατάζει τους άντρες του να συλλέξουν όσο περισσότερα ξύλα μπορούν. Δεν έκανε όμως και τόσο κρύο, περιμένει να περάσουν 10 μέρες και ξαναπηγαίνει στην πόλη για να τηλεφωνήσει στη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
Πάρα πολύ μεγάλο κρύο έρχεται, τον πληροφορούν από εκεί. Επιστρέφει στη φυλή του και τους λέει να μαζέψουν και το παραμικρό ξυλαράκι γιατί έρχεται πολύ βαρύς χειμώνας.
Βαρύς χειμώνας όμως δεν ήρθε κι ένα μήνα μετά ξαναπηγαίνει στην πόλη για να τηλεφωνήσει. «Είστε ακόμα σίγουροι ότι έρχεται βαρυχειμωνιά» ρωτάει τη Μετεωρολογική Υπηρεσία.
«Μα τι λέτε κύριε», του απαντούν, «να φανταστείτε ότι οι Ινδιάνοι που κατασκηνώνουν στις μεγάλες λίμνες, κοντά στα σύνορα του Καναδά, μαζεύουν ξύλα σαν τρελοί!».