Φέτος φτιάξε τσουρέκι μόνη σου: Ιδού η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή

altΜην το φοβάσαι. Απλό δεν είναι, όμως εμείς σου δίνουμε μια συνταγή που θα σε κάνει να δεις το τσουρέκι διαφορετικά. Με ελάχιστο ζύμωμα και έξυπνα μυστικά, το φετινό τσουρέκι θα γίνει αφράτο, φουσκωτό και πεντανόστιμο, μας λέει ο σεφ Τάσος Αντωνίου και ανοίγει τα... χαρτιά του.
Μεγάλος μπελάς το τσουρέκι.

Έτσι ακούς εδώ και χρόνια. Μπορεί όμως και να μην είναι. Ο Τάσος Αντωνίου μοιράζεται τα μυστικά του για μια εκδοχή που δεν είναι τόσο μπελαλίδικη όσο άλλες και εγκυάται την ίδια επιτυχία.
20 λεπτά προετοιμασία, και 45 λεπτά ψήσιμο, διαβάζουμε στην περιγραφή της συνταγής στο mamapeinaogr
Ιδού και καλό Πάσχα

Υλικά
•1.400 γραμμάρια αλεύρι δυνατό κοσκινισμένο
•1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος
•2 1/2 φακελάκια ξηρή μαγιά
•1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
•1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
•2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
•6 αυγά
•1 κουτ. γλυκού μαχλέπι
•1 κουτ. γλυκού κακουλέ σε σκόνη
•2 πορτοκάλια ξύσμα
•αμύγδαλα φιλέ για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
•Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ανακατεύοντάς τα.
•Αποσύρουμε από την φωτιά.
•Προσθέτουμε στο μείγμα το χυμό πορτοκαλιού και τα αυγά, χτυπώντας ταυτόχρονα με το σύρμα ή με αυγοδάρτη.
•Η θερμοκρασία του μείγματος δεν πρέπει να ξεπερνά τους 35°C, δηλαδή προσέχουμε το μείγμα για τσουρέκια να μην είναι ούτε καυτό ούτε κρύο.

Περισσότερες λεπτομέρειες στη womenonly.gr εδώ

  • image

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.08
Δύση: 19.58
Σελήνη
20 ημερών
813
Εκθρόνιση του Αυτοκράτορος Μιχαήλ Α΄ Ραγκαβέ. Τον διαδέχεται ο Λέων Ε΄.
1821
Σφαγές Ελλήνων από τους Τούρκους στην Κω.
1865
Μεταφέρονται τα οστά του εθνικού μας ποιητού Διονυσίου Σολωμού στη Ζάκυνθο.
1867
Κρήτες Οπλαρχηγοί μαζί με Μανιάτες αποκρούουν επίθεση 10.000 Τούρκων στρατιωτών στην Αράδαινα των Σφακίων.
1878
Ο βρετανικός στόλος καταλαμβάνει τη Λάρνακα και έτσι αρχίζει η αγγλοκρατία στην Κύπρο.
1908
Ο σουλτάνος Αβδούλ Χαμίτ υποκύπτει στις απαιτήσεις των ΝεοΤούρκων και διακηρύσσει Σύνταγμα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Αγώνας με μια αρκούδα

Δύο κατασκηνωτές περπατούν μέσα στο δάσος, όταν μια αρκούδα εμφανίζεται στο ένα μέτρο.
Η αρκούδα βλέπει τους κατασκηνωτές και αρχίζει να τους πλησιάζει.
Ο πρώτος άνδρας ρίχνει κάτω την τσάντα του και αρχίζει να φορά τα αθλητικά του παπούτσια.
Ο δεύτερος άνδρας λέει: «Τι κάνεις; Τα αθλητικά δεν θα σε βοηθήσουν να ξεπεράσεις την αρκούδα».
«Δεν χρειάζεται να ξεπεράσω την αρκούδα», λέει ο άλλος.
«Αρκεί να τρέξω πιο γρήγορα από σένα».