Φέτος φτιάξε τσουρέκι μόνη σου: Ιδού η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή

altΜην το φοβάσαι. Απλό δεν είναι, όμως εμείς σου δίνουμε μια συνταγή που θα σε κάνει να δεις το τσουρέκι διαφορετικά. Με ελάχιστο ζύμωμα και έξυπνα μυστικά, το φετινό τσουρέκι θα γίνει αφράτο, φουσκωτό και πεντανόστιμο, μας λέει ο σεφ Τάσος Αντωνίου και ανοίγει τα... χαρτιά του.
Μεγάλος μπελάς το τσουρέκι.

Έτσι ακούς εδώ και χρόνια. Μπορεί όμως και να μην είναι. Ο Τάσος Αντωνίου μοιράζεται τα μυστικά του για μια εκδοχή που δεν είναι τόσο μπελαλίδικη όσο άλλες και εγκυάται την ίδια επιτυχία.
20 λεπτά προετοιμασία, και 45 λεπτά ψήσιμο, διαβάζουμε στην περιγραφή της συνταγής στο mamapeinaogr
Ιδού και καλό Πάσχα

Υλικά
•1.400 γραμμάρια αλεύρι δυνατό κοσκινισμένο
•1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος
•2 1/2 φακελάκια ξηρή μαγιά
•1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
•1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
•2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
•6 αυγά
•1 κουτ. γλυκού μαχλέπι
•1 κουτ. γλυκού κακουλέ σε σκόνη
•2 πορτοκάλια ξύσμα
•αμύγδαλα φιλέ για το πασπάλισμα

Εκτέλεση
•Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ανακατεύοντάς τα.
•Αποσύρουμε από την φωτιά.
•Προσθέτουμε στο μείγμα το χυμό πορτοκαλιού και τα αυγά, χτυπώντας ταυτόχρονα με το σύρμα ή με αυγοδάρτη.
•Η θερμοκρασία του μείγματος δεν πρέπει να ξεπερνά τους 35°C, δηλαδή προσέχουμε το μείγμα για τσουρέκια να μην είναι ούτε καυτό ούτε κρύο.

Περισσότερες λεπτομέρειες στη womenonly.gr εδώ

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.46
Δύση: 16.59
Σελήνη
19 ημερών
1867
Οι Κρήτες επαναστάτες κατατροπώνουν στη Δρακωνία Λασιθίου τουρκικό σώμα, το οποίο κατευθυνόταν προς τη Νεάπολη.
1885
Εγκαίνια της Ακαδημίας Αθηνών.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»