Πολλά γλυκά αποκτούν πιο δυνατή γεύση και αρώματα αν τους προσθέσουμε μερικές σταγόνες αλκοόλ. Παράδειγμα, αυτή η λαχταριστή και αρκετά εύκολη στην παρασκευή πουτίγκα που φτιάχνεται με λευκό ψωμί του τοστ, αυγά, κρέμα γάλακτος και σταφίδες μουσκεμένες σε ρούμι και πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη: είναι μια ξεχωριστή χειμωνιάτικη λιχουδιά με απλά υλικά που ενθουσιάζει όποιον τη δοκιμάσει.

Περισσότερα...

Ελληνικό τραπέζι χωρίς χωριάτικη δε νοείται. Συνδυάζουμε λοιπόν ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, φέτα, με φρέσκο βασιλικό και κάπαρη, προσθέτουμε χειροποίητα τραγανά κρουτόν από χωριάτικο ψωμί και λαδόξιδο με μπαλσάμικο κι η σαλάτα μας γίνεται... σκέτος πειρασμός. Όποτε και να τη σερβίρετε θα τιμηθεί δεόντως.

Περισσότερα...

Μ' αυτήν την κλασική μαρινάδα/σάλτσα μουστάρδας που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα οι χοιρινές μπριζόλες, γίνονται πραγματικά νόστιμες και ζουμερές.

Τις περνάμε πρώτα από το τηγάνι και μετά τις βάζουμε μαζί με τις πατάτες στο φούρνο. Το μπρόκολο το προσθέτουμε στο τέλος.

Περισσότερα...

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε, για να σερβίρετε τα διάφορα είδη τυριού όπως τους αξίζει, από τους ειδικούς του wineplus.gr.

1. Τα μαλακά τυριά καλό είναι να σερβίρονται σε ξεχωριστούς δίσκους από τα σκληρά.

Περισσότερα...

Όταν καταψυχθούν σωστά, τα φρούτα και τα λαχανικά διατηρούν τη διατροφική τους αξία και μάλιστα μπορεί να έχουν και καλύτερη γεύση.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να καταψύξει κάποιος φρούτα και λαχανικά, όπως το ότι πήρατε μεγάλες ποσότητες σε προσφορά που ξέρετε ότι δεν πρόκειται να καταναλώσετε άμεσα ή ότι ναυάγησαν τα σχέδιά σας να μαγειρέψετε για πολλά άτομα.

Περισσότερα...

Ποιος είπε ότι πρωτεΐνη σημαίνει μόνο κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά;

Αν θέλετε να μειώσετε το κρέας και τα ζωικά και να λάβετε πρωτεΐνη από ελαφριές, φυτικές πηγές, ευεργετώντας τον εαυτό σας και το περιβάλλον, ιδού τρεις ιδανικές επιλογές.

Ενταμάμε

Περισσότερα...

Απολαυστικός, φυσικός, δροσερός, ένας φυσικός χυμός είναι ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες. Τι θα λέγατε να τον… εμπλουτίζαμε με υγεία και γεύση;

Σίγουρα η κατανάλωση των ίδιων των φρούτων θεωρείται από τους ειδικούς πιο υγιεινή, καθώς ο χυμός τους σας στερεί τις φυτικές τους ίνες και σας παρέχει περισσότερα σάκχαρα.

Περισσότερα...

Ποια είναι τα πέντε ψαράκια που μας κάνουν καλό - Πόσο συχνά πρέπει να τρώμε εβδομαδιαίως ψάρια

Το… καμπανάκι του λοιμωξιολόγου, Σωτήρη Τσιόδρα για τη βελτίωση των καθημερινών μας διατροφικών συνηθειών και την τήρηση ενός μεσογειακού μοντέλου διατροφής έφερε στο φως μεταξύ άλλων και την κατανάλωση θαλασσινών και ψαριών.

Περισσότερα...

Μια συνταγή που θα σας δώσει αφράτο παγωτό σε χρόνο μηδέν με τα πιο απλά υλικά που έχουμε συνήθως συνέχεια στο σπίτι.
Η μπανάνα και αρκετά φρούτα, μπορούν να προσφέρουν πεντανόστιμο σπιτικό παγωτό χωρίς ειδικές μηχανές και περίπλοκες παρασκευές. Απλά, πολτοποιώντας το παγωμένο φρούτο.

Περισσότερα...