10 πράγματα που κάθε Γάλλος έχει στην κουζίνα του

altΒλέπουν τη λέξη “δίαιτα” και αλλάζουν δρόμο, ενώ λατρεύουν το τυρί, το βούτυρο, το κρασί, τα κρουασάν και τις κρέπες. Πώς γίνεται όμως παρόλ’ αυτά οι Γάλλοι να παρουσιάζουν ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και προβλημάτων υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο; Ίσως είναι η je ne sais quoi νοοτροπία τους ή μάλλον τελικά θα πρέπει να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διατροφή τους.
 
Το κλειδί του γαλλικού διαιτολογίου είναι η απλότητα και η αγνότητα των υλικών. Οι Παριζιάνοι συνήθως μαγειρεύουν με τα πιο απλά υλικά που κυκλοφορούν και χαρίζουν στα πιάτα τη χαρακτηριστική πλούσια και μεστή γεύση τους χρησιμοποιώντας γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, φρεσκοψημένο ψωμί και βιολογικά λαχανικά, ενώ φροντίζουν έτσι ώστε οι μερίδες τους να είναι σχετικά μικρές αλλά χορταστικές. Τι δεν λείπει όμως ποτέ από την κουζίνα τους;
1. Αβγά
Σπάνια θα δεις έναν Παριζιάνο να τρώει αβγά ή ομελέτα για πρωινό. Αντίθετα αποτελεί τη βάση για ένα croque madame για δεκατιανό ή για ένα απολαυστικό σάντουιτς το μεσημέρι. Είναι επίσης ένα από τα βασικά συστατικά για τα περισσότερα από τα παραδοσιακά γλυκά, όπως κρουασάν ή μακαρόν.
 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.48
Δύση: 17.00
Σελήνη
16 ημερών
920
Ο Ρωμανός Α΄ Λεκαπηνός ανακηρύσσεται συναυτοκράτωρ, ως επίτροπος του ανήλικου αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Ζ΄ Πορφυρογέννητου.
1823
Στο Αιτωλικό αρχίζει τις εργασίες της η Συνέλευση της Δυτικής Χέρσου Ελλάδος με πρόεδρο τον Στρατηγό Τσόγκα.
1913
Υποβάλλεται το "Πρωτόκολλο της Φλωρεντίας", με το οποίο η Βόρειος Ήπειρος παραχωρείται στην Αλβανία.
1940
Αποβίβαση του Μακεδονομάχου ιατρού Βασιλείου Βεργή στο Αγαθονήσι Δωδεκανήσου, όπου με 14 άνδρες εξόντωσε την εκεί ιταλική φρουρά.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!