Τάρτα με κολοκυθάκια, γιαούρτι και βασιλικό

altΤα κολοκυθάκια, που στις αρχές του καλοκαιριού είναι στις καλύτερες στιγμές τους, πρωταγωνιστούν σ’ αυτή την ανάλαφρη και γεμάτη μεσογειακά αρώματα αλμυρή τάρτα. Με πλούσια γέμιση και τραγανή, βουτυράτη βάση με ψιλοκομμένο βασιλικό και παρμεζάνα, νόστιμη και χορταστική, είναι σίγουρο ότι θα γίνει η αγαπημένη σας.

Υλικά
Για τη βάση:
250 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
100 γρ. βούτυρο κρύο
3-4 κλωναράκια φρέσκος βασιλικός
αλάτι
βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα
Για τη γέμιση:
1 κιλό κολοκυθάκια
2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
3-4 κλωναράκια φρέσκος βασιλικός
3 αυγά
250 γρ. γιαούρτι
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)
 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.51
Δύση: 17.25
Σελήνη
5 ημερών
976
Πεθαίνει ο Αυτοκράτορας Ιωάννης Τσιμισκής.
1823
Το Ναύπλιο ορίζεται έδρα της Κυβερνήσεως.
1833
Ο Βασιλεύς Όθων και τα μέλη της Αντιβασιλείας φθάνουν στο Ναύπλιο.
1854
Επαναστατικά τμήματα της Ηπείρου πολιορκούν το Κομπότι της Άρτας.
1956
Στο αγγλικό στρατηγείο Λευκωσίας εκρήγνυται βόμβα που είχαν τοποθετήσει άνδρες της ΕΟΚΑ.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ήξερε πότε θα αρχίσει

Ένας άντρας γυρνάει από τη δουλειά κουρασμένος, κάθεται στην πολυθρόνα, ανοίγει την τηλεόραση παίρνει το τηλεκοντρόλ στα χέρια του, και λέει στη γυναίκα του: αγάπη μου πιάσε μια μπύρα πριν αρχίσει.
Εκείνη του φέρνει μια μπύρα και δέκα λεπτά αργότερα, αυτός λέει πάλι: μωρό μου πιάσε μια μπύρα πριν αρχίσει.
Η γυναίκα του φέρνει άλλη μια μπύρα.
Μερικά λεπτά αργότερα, ο άντρας της λέει να φέρει άλλη μια μπύρα.
Η γυναίκα, τότε του λέει: Δεν νομίζεις ότι πίνεις πολύ μπύρα; Δεν είναι ούτε μίση ώρα που γύρισες και ήπιες δύο μπύρες και δεν έβγαλες τα σκουπίδια, δεν άλλαξες τη λάμπα στη κουζίνα, το γκαράζ είναι άνω κάτω. Ποτέ θα τα κάνεις όλα αυτά;
Ο άντρας τότε μουρμουρίζει: Τώρα αρχίζει…