Ανοιξιάτικη χωριάτικη σαλάτα

altΕλληνικό τραπέζι χωρίς χωριάτικη δε νοείται. Συνδυάζουμε λοιπόν ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, φέτα, με φρέσκο βασιλικό και κάπαρη, προσθέτουμε χειροποίητα τραγανά κρουτόν από χωριάτικο ψωμί και λαδόξιδο με μπαλσάμικο κι η σαλάτα μας γίνεται... σκέτος πειρασμός. Όποτε και να τη σερβίρετε θα τιμηθεί δεόντως.

Υλικά
500 γρ. ντοματίνια
1 αγγουράκι
1 ξερό κρεμμύδι
150 γρ. φέτα
3-4 κλωναράκια φρέσκος βασιλικός
1 κουτ. σούπας κάππαρη
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
ανθός αλατιού
Για τα κρουτόν:
4 φέτες χωριάτικο ψωμί
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ετοιμάστε τα κρουτόν: Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, απλώστε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με το ελαιόλαδο και ψήστε τα στους 180ο C για 8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγουράκι και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε και τη φέτα και βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Προσθέστε την κάππαρη, το ελαιόλαδο, το ξίδι, λίγο ανθό αλατιού και τα τρυφερά φύλλα από τον βασιλικό. Ανακατέψτε και σερβίρετε με τα κρουτόν.

Πηγή ethnos.gr
 

 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.21
Δύση: 18.46
Σελήνη
18 ημερών
1821
Ο Παναγιώτης Καλογεράς και οι αδελφοί Δεσποτόπουλοι κηρύσσουν την Επανάσταση στην περιοχή της Μονεμβασίας.
1822
Κρήτες επαναστάτες επιτίθενται στην περιοχή Ρεθύμνου εναντίον των Τούρκων, τους κατανικούν και τους καταδιώκουν.
1833
Μετά από συμφωνία των Μεγάλων Δυνάμεων, η Τουρκία αναγκάζεται να παραχωρήσει την Λαμία.
1957
Ο Μακάριος αναχωρεί από τις Σεϋχέλλες, όπου είχε εξορισθεί από τους Άγγλους.
Σε συμπλοκή με τους Άγγλους στο Παλέντρι τραυματίζεται θανάσιμα ο αγωνιστής της ΕΟΚΑ Λένος Στυλιανός.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Η μύγα!

Δυο ψεύτες κάνουν διαγωνισμό στο ποιος θα πει το μεγαλύτερο ψέμα.
Λέει ο πρώτος δείχνοντας το καμπαναριό:
- "Βλέπεις μια μύγα πάνω στην καμπάνα;"
Κι ο δεύτερος:
- "Εγώ δε βλέπω τη μύγα αλλά ακούω τα βήματα της!!"