Ανοιξιάτικη χωριάτικη σαλάτα

altΕλληνικό τραπέζι χωρίς χωριάτικη δε νοείται. Συνδυάζουμε λοιπόν ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι, φέτα, με φρέσκο βασιλικό και κάπαρη, προσθέτουμε χειροποίητα τραγανά κρουτόν από χωριάτικο ψωμί και λαδόξιδο με μπαλσάμικο κι η σαλάτα μας γίνεται... σκέτος πειρασμός. Όποτε και να τη σερβίρετε θα τιμηθεί δεόντως.

Υλικά
500 γρ. ντοματίνια
1 αγγουράκι
1 ξερό κρεμμύδι
150 γρ. φέτα
3-4 κλωναράκια φρέσκος βασιλικός
1 κουτ. σούπας κάππαρη
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
ανθός αλατιού
Για τα κρουτόν:
4 φέτες χωριάτικο ψωμί
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ετοιμάστε τα κρουτόν: Κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, απλώστε τα σε ένα ταψί, ραντίστε τα με το ελαιόλαδο και ψήστε τα στους 180ο C για 8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγουράκι και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε και τη φέτα και βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Προσθέστε την κάππαρη, το ελαιόλαδο, το ξίδι, λίγο ανθό αλατιού και τα τρυφερά φύλλα από τον βασιλικό. Ανακατέψτε και σερβίρετε με τα κρουτόν.

Πηγή ethnos.gr
 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.05
Δύση: 20.00
Σελήνη
16 ημερών
1827
Υπογράφεται η συνθήκη του Λονδίνου, με την οποία καθορίζεται η αυτονομία της Ελλάδος.
1829
Ο Βάσος Μαυροβουνιώτης αποκρούει με επιτυχία στον Άγιο Ιωάννη της Χασιάς επίθεση των Τούρκων.
1913
Ο Ελληνικός Στρατός απελευθερώνει το Κάτω Νευροκόπι.
1921
Το 3ο Σώμα Στρατού εισέρχεται στο Δορύλαιον ενώ η διοίκηση της Στρατιάς εγκαθίσταται στην Κιουτάχεια.
Η τουρκική εθνοσυνέλευση μεταφέρει τα αρχεία της στην Καισάρεια, επειδή ο Ελληνικός Στρατός προελαύνει προς το εσωτερικό.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Αγώνας με μια αρκούδα

Δύο κατασκηνωτές περπατούν μέσα στο δάσος, όταν μια αρκούδα εμφανίζεται στο ένα μέτρο.
Η αρκούδα βλέπει τους κατασκηνωτές και αρχίζει να τους πλησιάζει.
Ο πρώτος άνδρας ρίχνει κάτω την τσάντα του και αρχίζει να φορά τα αθλητικά του παπούτσια.
Ο δεύτερος άνδρας λέει: «Τι κάνεις; Τα αθλητικά δεν θα σε βοηθήσουν να ξεπεράσεις την αρκούδα».
«Δεν χρειάζεται να ξεπεράσω την αρκούδα», λέει ο άλλος.
«Αρκεί να τρέξω πιο γρήγορα από σένα».