Lifestyle - Μαγειρική

Το αλάνθαστο κόλπο για να μη στεγνώσει η γαλοπούλα

alt-Εύκολο και απλό
Τα Χριστούγεννα έρχονται και αυτό σημαίνει ότι πλησιάζει το γεύμα γαλοπούλας. Παρακάτω ένα κόλπο για να μην στεγνώσει η γαλοπούλα..Καθώς τα Χριστούγεννα βρίσκονται πραγματικά μια ανάσα μακριά, οι συνταγές για τη γαλοπούλα... ξεσκονίζονται, νέες ανταλλάσσονται, οι λίστες με τα υλικά ετοιμάζονται αλλά μαζί πλησιάζει και ο διαχρονικός προβληματισμός που συνοδεύει το γεύμα γαλοπούλας.

Περισσότερα...

Χωριάτικο λουκάνικο με πατάτες και χρωματιστές πιπεριές

altΠεντανόστιμο πιάτο έτοιμο σε λίγη ώρα
Υλικά
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
6 μεσαίες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες

Περισσότερα...

Πώς να ετοιμάσετε την πιο λαχταριστή μαρμελάδα κάστανο

altΤα κάστανα βρίσκονται πλέον στην καλύτερή τους φάση, τώρα που έχει αρχίσει να ψυχραίνει ο καιρός και να έρχεται σιγά σιγά ο χειμώνας! Τρώγονται είτε σκέτα, αφού τα βράσετε ή τα ψήσετε αλλά χρησιμεύουν σε πολλές αλμυρές ή γλυκές συνταγές. Παράλληλα, είναι πολύ θρεπτικά, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και σε ασβέστιο. Έχετε δοκιμάσει ωστόσο ποτέ μαρμελάδα κάστανο; Εμείς σας δίνουμε εδώ τη συνταγή για να την πετύχετε!

Περισσότερα...

Σουφλέ σοκολάτας σε 5 λεπτά

alt-Μια πανεύκολη συνταγή για τις λιγούρες των γιορτών
Εύκολο, γρήγορο και απλό: Αυτό το σουφλέ σοκολάτας θα γίνει στο πι και φι!
Για να φτιάξεις αυτό το σουφλέ, θα χρειαστείς λίγα υλικά, ένα φλιτζάνι και τον φούρνο μικροκυμάτων.Βρήκαμε μια συνταγή για σουφλέ σοκολάτας από τον Τάσο Αντωνίου που η φράση κλειδί είναι: «Σε 5 λεπτά». Ιδανική για όσους θέλουν να φτιάξουν ένα γρήγορο γλυκό που να μην τους παιδέψει.

Περισσότερα...

Κοτόπιτα από τη Ρούμελη

altΥλικά για 8 άτομα
Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. γιαούρτι
1 κ.γ. αλάτι
1 αυγό
Για τη γέμιση
1 κοτόπουλο ολόκληρο
2 καρότα

Περισσότερα...

Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας

altΠρωτότυπη εναλλακτική πρόταση με ένα άκρως φθινοπωρινό υλικό
Υλικά
450 γρ. πένες
1 1/2 κ. σ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
420 γρ. πουρέ κολοκύθας
380 ml γάλα καρύδας
3/4 κ. γλ. πάπρικα
3/4 κ. γλ. αλάτι

Περισσότερα...

Κοτόπουλο με κολοκύθα και μανιτάρια

altΠρωτότυποι συνδυασμοί γεύσεων
Υλικά
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
8 μπούτια κοτόπουλου
2 κ. σ. αλεύρι
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Περισσότερα...

Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι -Με σάλτσα ντομάτας και κριθαράκι

altΜοσχαράκι γιουβέτσι, το πασίγνωστο και πεντανόστιμο πιάτο που αρέσει σε όλους!

Το γιουβέτσι προέρχεται από την Οθωμανική κουζίνα, το οποίο ψήνεται είτε μέσα σε πήλινο σκεύος, το οποίο είναι γνωστό με το ίδιο όνομα, είτε σε γάστρα.
Το μοσχαράκι γιουβέτσι είναι κλασικό φαγητό, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. To αγαπούν μικροί και μεγάλοι και είναι ένα φαγητό που δύσκολα του αντιστέκεται κανείς.

Περισσότερα...

Τα μυστικά του τζίντζερ: Πώς το διατηρούμε, πώς το καθαρίζουμε και πώς το κόβουμε

altΑν δεν το χρησιμοποιείτε, χάνετε. Πικάντικο και ταυτόχρονα ξινούτσικο, το τζίντζερ, ή αλλιώς πιπερόριζα, είναι βασικό συστατικό πολλών συνταγών της ιαπωνικής, της κινέζικης και τις ινδικής κουζίνας και όχι μόνο. Δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σάλτσες, μαρινάδες, αλλά και σούπες –δοκιμάστε το σε μια βελουτέ κολοκύθας ή καρότου–, ταιριάζει πολύ με τα θαλασσινά και τα ψάρια (γαρίδες, αχνιστά μύδια, σολομό κ.ά.), αλλά και το κοτόπουλο ή το μοσχάρι, αρωματίζει κέικ και μπισκότα και κάνει πιο σπιρτόζικη μια σπιτική λεμονάδα ή ένα κοκτέιλ.

Περισσότερα...

Συνταγή για αχνιστή κοτόσουπα

altΤο γιατροσόφι της μαμάς ενάντια στο κρύωμα, που επιβεβαιώνει η επιστήμη

Μια συνταγή ιδανική για τους «πονηρούς» καιρούς που διανύουμε, με την γρίπη να δείχνει πως επέστρεψε για τα καλά τον φετινό χειμώνα.
Προσπαθήστε να φέρετε στο νου τα παιδικά σας χρόνια, τότε που γυρίζατε από το σχολείο με βαρύ κεφάλι, κομμάρες και κλεισμένη μύτη.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.47
Δύση: 17.00
Σελήνη
16 ημερών
1867
Οι Κρήτες επαναστάτες κατατροπώνουν στη Δρακωνία Λασιθίου τουρκικό σώμα, το οποίο κατευθυνόταν προς τη Νεάπολη.
1885
Εγκαίνια της Ακαδημίας Αθηνών.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!