Lifestyle - Μαγειρική

Σουφλέ σοκολάτας σε 5 λεπτά

alt-Μια πανεύκολη συνταγή για τις λιγούρες των γιορτών
Εύκολο, γρήγορο και απλό: Αυτό το σουφλέ σοκολάτας θα γίνει στο πι και φι!
Για να φτιάξεις αυτό το σουφλέ, θα χρειαστείς λίγα υλικά, ένα φλιτζάνι και τον φούρνο μικροκυμάτων.Βρήκαμε μια συνταγή για σουφλέ σοκολάτας από τον Τάσο Αντωνίου που η φράση κλειδί είναι: «Σε 5 λεπτά». Ιδανική για όσους θέλουν να φτιάξουν ένα γρήγορο γλυκό που να μην τους παιδέψει.

Περισσότερα...

Κοτόπιτα από τη Ρούμελη

altΥλικά για 8 άτομα
Για τη ζύμη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. γιαούρτι
1 κ.γ. αλάτι
1 αυγό
Για τη γέμιση
1 κοτόπουλο ολόκληρο
2 καρότα

Περισσότερα...

Ζυμαρικά με σάλτσα κολοκύθας

altΠρωτότυπη εναλλακτική πρόταση με ένα άκρως φθινοπωρινό υλικό
Υλικά
450 γρ. πένες
1 1/2 κ. σ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
420 γρ. πουρέ κολοκύθας
380 ml γάλα καρύδας
3/4 κ. γλ. πάπρικα
3/4 κ. γλ. αλάτι

Περισσότερα...

Κοτόπουλο με κολοκύθα και μανιτάρια

altΠρωτότυποι συνδυασμοί γεύσεων
Υλικά
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
8 μπούτια κοτόπουλου
2 κ. σ. αλεύρι
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

Περισσότερα...

Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι -Με σάλτσα ντομάτας και κριθαράκι

altΜοσχαράκι γιουβέτσι, το πασίγνωστο και πεντανόστιμο πιάτο που αρέσει σε όλους!

Το γιουβέτσι προέρχεται από την Οθωμανική κουζίνα, το οποίο ψήνεται είτε μέσα σε πήλινο σκεύος, το οποίο είναι γνωστό με το ίδιο όνομα, είτε σε γάστρα.
Το μοσχαράκι γιουβέτσι είναι κλασικό φαγητό, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. To αγαπούν μικροί και μεγάλοι και είναι ένα φαγητό που δύσκολα του αντιστέκεται κανείς.

Περισσότερα...

Τα μυστικά του τζίντζερ: Πώς το διατηρούμε, πώς το καθαρίζουμε και πώς το κόβουμε

altΑν δεν το χρησιμοποιείτε, χάνετε. Πικάντικο και ταυτόχρονα ξινούτσικο, το τζίντζερ, ή αλλιώς πιπερόριζα, είναι βασικό συστατικό πολλών συνταγών της ιαπωνικής, της κινέζικης και τις ινδικής κουζίνας και όχι μόνο. Δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σάλτσες, μαρινάδες, αλλά και σούπες –δοκιμάστε το σε μια βελουτέ κολοκύθας ή καρότου–, ταιριάζει πολύ με τα θαλασσινά και τα ψάρια (γαρίδες, αχνιστά μύδια, σολομό κ.ά.), αλλά και το κοτόπουλο ή το μοσχάρι, αρωματίζει κέικ και μπισκότα και κάνει πιο σπιρτόζικη μια σπιτική λεμονάδα ή ένα κοκτέιλ.

Περισσότερα...

Συνταγή για αχνιστή κοτόσουπα

altΤο γιατροσόφι της μαμάς ενάντια στο κρύωμα, που επιβεβαιώνει η επιστήμη

Μια συνταγή ιδανική για τους «πονηρούς» καιρούς που διανύουμε, με την γρίπη να δείχνει πως επέστρεψε για τα καλά τον φετινό χειμώνα.
Προσπαθήστε να φέρετε στο νου τα παιδικά σας χρόνια, τότε που γυρίζατε από το σχολείο με βαρύ κεφάλι, κομμάρες και κλεισμένη μύτη.

Περισσότερα...

Συνταγή για ασύλληπτο ανάποδο κέικ πορτοκάλι -Με ολόκληρες καραμελωμένες φέτες εσπεριδοειδών

altΤο φθινόπωρο είναι η εποχή του πορτοκαλιού και με αυτό μπορούμε να σκεφτούμε αμέτρητες συνταγές για γλυκά. Αυτό όμως το κέικ θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο για τον απογευματινό καφέ.
Η τεχνική του ανάποδου κέικ είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ελλάδα για κέικ μήλου. Εμείς αναζητήσαμε μια παρόμοια συνταγή με ελαφρώς καραμελωμένες φέτες σαγκουίνι και πορτοκαλιού που προσφέρουν χρώμα, άρωμα και ιδιαίτερη γεύση στο κέικ.

Περισσότερα...

Συνταγή για παραδοσιακούς λαχανοντολμάδες

altΜια συνταγή που δεν χρειάζεται συστάσεις. Ένα πιάτο ζεστό και χουχουλιάρικο, ιδανικό όσο κρυώνει ο καιρός.
Δύσκολα υπάρχει στη χώρα αυτή σπίτι που να μην τιμούσε τους λαχανοντολμάδες ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Το πιάτο αυτό έχει άρωμα, έχει λεμονάτη γεύση και υπήρξε η αμετακίνητη σταθερά σε κυριακάτικα τραπέζια το χειμώνα.

Περισσότερα...

Σολομός βουτύρου αρωματισμένος με σκόρδο

altΕύκολη και γρήγορη επιλογή για οποιοδήποτε βράδυ της εβδομάδας
Υλικά
1 κ. γλ. ξύσμα πορτοκαλιού και 1/2 φλ. τσαγιού χυμό
1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
1 φλ. τσαγιού λευκό ρύζι μακρύκοκκο
2 κ. σ. χυμό λεμονιού
2 κ. σ. μέλι

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.01
Δύση: 20.01
Σελήνη
5 ημερών
454 π.Χ.
Τελειώνει ο εξαετής πόλεμος Αθηναίων και Περσών στην Αίγυπτο.
311 π.Χ.
Ήττα των Ελλήνων από τους Καρχηδονίους στην Ιμέρα της Σικελίας.
275 π.Χ.
Ήττα του Βασιλέως Πύρρου της Ηπείρου από τους Ρωμαίους στο Βενεβέντο της Ιταλίας.
763
Ο Αυτοκράτορας Κωνσταντίνος Ε΄ κατατροπώνει τους Βουλγάρους στην μάχη της Αγχιάλου.
1800
Ο Αλή πασάς επιτίθεται ανεπιτυχώς κατά του Σουλίου.
1907
Ο Λοχαγός Ν. Δουμπιώτης (Αμύντας) εξοντώνει την βουλγαρο-ρουμανική συμμορία του διαβόητου κομιτατζή Χαψάσκι.
1913
Οι Βούλγαροι, υποχωρώντας, λεηλατούν και πυρπολούν το Δοξάτο Δράμας.
1921
Απελευθερώνεται από την VI Μεραρχία το Ακροϊνό (Αφιόν Καραχισάρ), μετά από σκληρότατο αγώνα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!