Έχετε όρεξη για σοκολάτα; Είναι μια καλή στιγμή να φτιάξετε το πιο γρήγορο και νόστιμο κέικ σοκολάτας που έχετε φτιάξει ποτέ. Ανοίξτε το ντουλάπι της κουζίνας, όλα τα υλικά βρίσκονται ήδη εκεί.Ποια είναι τα βασικά υλικά για να φτιάξουμε ένα κέικ; Αλεύρι, αυγά, βούτυρο, γάλα. Σωστά; Το γρήγορο κέικ που προτείνουμε είναι «ανατρεπτικό» γιατί δεν χρειάζεται ούτε αυγά, ούτε βούτυρο ούτε γάλα.

Περισσότερα...

Μπορεί να είμαστε πρωτάρηδες στην κουζίνα, αλλά τα ζυμαρικά θα βγουν ακόμα πιο νόστιμα αν ακολουθήσουμε μερικές νόστιμες συμβουλές:

Περισσότερα...

Είθισται με το φαγητό μας να σκεφτόμαστε ποιο κρασί θα ταιριάξει καλύτερα, ωστόσο η νέα τάση που συνδυάζει κοκτέιλ με φαγητό γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη!Το κλειδί για ένα καλό pairing φαγητού και κοκτέιλ είναι οι γεύσεις να συμπληρώνουν η μία την άλλη χωρίς να υπάρχει ακριβή αντιστοιχία (γλυκιά με γλυκιά γεύση). Θέλετε ένα ποτό, δηλαδή, που να εντείνει τη γεύση του φαγητού σας. Και όπως θα διαπιστώσετε, υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές σε κοκτέιλ που δεν θα το πιστεύετε!

Περισσότερα...

Μαλακά και πεντανόστιμα

Περισσότερα...

Φτιάχνουμε θαλασσινά... γεμιστά. Με μια φάρσα (γέμιση δηλαδή), η οποία συνδυάζει ρύζι με κουκουνάρι, σταφίδες, κρεμμύδι, και διάφορα μπαχαρικά και μυριστικά, είναι μυρωδάτα και γλυκοφάγωτα. Δοκιμάστε τα!

Υλικά

Περισσότερα...

Οι καραβίδες στο εστιατόριο Παπαϊωάννου, στο Μικρολίμανο έχουν πολλά... πρόσωπα. Εξαιρετικές σε ταρτάρ, φοβερές και τηγανητές ή με παπαρδέλες και αχινό, πρωταγωνιστούν και σ' αυτό το κριθαρότο, που μπορείτε κάλλιστα να το φτιάξετε και στο σπίτι. Ο Γιώργος Παπαϊωάννου μας έδωσε τη συνταγή.

Περισσότερα...

Οι φακές είναι όσπρια με υψηλή διατροφική αξία που μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Εδώ, αφού βράσουν, τσιγαρίζονται, για να συνδυαστούν στη συνέχεια με κριθαράκι και καραμελωμένα κρεμμύδια. Είναι ένα πιάτο γευστικό, θρεπτικό και οικονομικό, για όλη την οικογένεια.

Περισσότερα...

Μελώνει το ζυμαρικό, τρυφερεύει το κρέας, μαζεύεται η οικογένεια γύρω από το τραπέζι και το χαίρεται. Το γιουβέτσι με το κοκκινιστό μοσχαράκι και το κριθαράκι είναι αγαπημένο φαγητό της Κυριακής (κι όχι μόνο). Αλλά κι αυτή η παραλλαγή με τα κεφτεδάκια, νόστιμη και χορταστική, είναι ιδανική για μικρούς και μεγάλους.

Περισσότερα...

Όλοι ξέρουν ότι το χοιρινό ταιριάζει φοβερά με το μέλι και τη μουστάρδα. Ακόμη κι αυτός ο κλασικός συνδυασμός όμως μπορεί να ενισχυθεί σε γεύση κι αρώματα: στη συνταγή που ακολουθεί οι μπριζόλες λαιμού μαρινάρονται για τέσσερις με πέντε ώρες σε ένα μείγμα με μέλι, μουστάρδα, ελαιόλαδο, σόγια σος, χυμό πορτοκαλιού, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά πριν πάρουν το δρόμο για τη σχάρα ή το φούρνο.

Περισσότερα...