Ιταλικό σπαγγέτι με σάλτσα ψητής ντομάτας

Τετάρτη, 02 Φεβρουάριος 2022 12:10 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΗ σάλτσα ντομάτας είναι από τις πιο κλασικές και αγαπημένες σάλτσες για τα σπαγγέτι και τα λιγκουίνι. Επειδή τον χειμώνα δεν έχουμε φρέσκες ώριμες ντομάτες, οι ντομάτες σε κονσέρβα μας δίνουν τη λύση και γίνονται πιο νόστιμες όταν τις ψήσουμε στον φούρνο.
Υλικά
8 σκελίδες σκόρδο
50 γρ. βούτυρο ανάλατο
800 γρ. ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες (2 κονσέρβες)
2 μικρά φιλέτα γαύρου, συσκευασμένα σε λάδι
½ κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο, συν λίγο για το σερβίρισμα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 πακέτο σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής μας
Για το σερβίρισμα
Ψιλοτριμμένη παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις θρυμματίζουμε με την επίπεδη πλευρά του μαχαιριού ή με τη λαβή, αν είναι αρκετά μεγάλη.

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.18
Δύση: 17.07
Σελήνη
28 ημερών
1822
Τουρκική επίθεση κατά της Ιεράπετρας και γενική υποταγή του Λασιθίου.
1823
Ο Κίτσος Τζαβέλλας, επικεφαλής 300 ανδρών, κατανικά στο Μεσολόγγι την εμπροσθοφυλακή του Μουσταή πασά.
1833
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν στην Κρήτη 100 πατριώτες.
1912
Ο Ελληνικός Στόλος απελευθερώνει την Ίμβρο.
1916
Δύναμη 3.000 γάλλων αποβιβάζεται στο Φάληρο και στον Πειραιά, για να καταλάβει στρατηγικά σημεία των Αθηνών.
1955
Η ομάδα Πιτσιλιάς της ΕΟΚΑ επιτίθεται στην φρουρά των μεταλλείων στο Μετσερό.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!