Lifestyle - Μαγειρική

Πάσχα στον κόσμο: Τα 18 πιο διάσημα πασχαλινά φαγητά

Τρίτη, 19 Απρίλιος 2022 08:33 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Το Πάσχα είναι μια θρησκευτική γιορτή που γιορτάζεται με λαμπρότητα και συνοδεύεται -τις περισσότερες φορές- από πλούσια γιορτινά τραπέζια. Και επειδή μας αρέσει να γνωρίζουμε και να δοκιμάζουμε νόστιμα γιορτινά πιάτα, βρήκαμε τα 18 πιο διάσημα πασχαλινά φαγητά, ανάμεσα τους και ένα ελληνικό.Στην Ελλάδα, από το πασχαλινό τραπέζι γνωρίζουμε ότι δεν λείπουν ποτέ το αρνί ή το κατσίκι, η μαγειρίτσα, τα βαμμένα κόκκινα αβγά, τα τσουρέκια και τα κουλουράκια.

Περισσότερα...

Πως να φτιάξεις το τέλειο κοκορέτσι, βήμα προς βήμα!

Τρίτη, 19 Απρίλιος 2022 08:23 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Το κοκορέτσι είναι παραδοσιακό έδεσμα που το βρίσκουμε σε όλες τις καλές ταβέρνες και ψητοπωλεία, ενώ συχνά οι μερακλήδες το έφτιαχνα στα σπίτια του για το Πάσχα. Πώς όμως ετοιμάζεται το κοκορέτσι; Δείτε πως με την παρακάτω συνταγή. Ακολουθήστε τη διαδικασία βήμα-βήμα και θα φάτε ένα κοκορέτσι όνειρο! Αρχικά, πρέπει να γνωρίζουμε από πριν ό,τι το κοκορέτσι χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί.

Περισσότερα...

Αρνί στη σούβλα: Όλα τα μυστικά!

Τρίτη, 19 Απρίλιος 2022 08:17 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Το Πάσχα φτάνει και εδώ σας έχω όλα τα μυστικά για το σούβλισμα του αρνιού. Πώς θα προετοιμάσουμε το αρνάκι και πώς θα το δέσουμε πάνω στη σούβλα; Αυτά και άλλα πολλά για το τέλειο αρνί στη σούβλα.

Αρνάκι ή κατσικάκι;

Είναι καθαρά θέμα γούστου και γεύσης. Το αρνί έχει μια μυρωδιά πιο χαρακτηριστική που μπορεί να ενοχλεί κάποιους, ενώ στο κατσίκι είναι λιγότερο έντονη.

Περισσότερα...

Το πιο επιτυχημένο βάψιμο αυγών

Τρίτη, 19 Απρίλιος 2022 08:14 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Το μυστικό για τέλειο βάψιμο κόκκινων πασχαλινών αυγών

Κάθε Πάσχα παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη βάφουμε τα κόκκινα αυγά. Εδώ σας έχω όλα τα μυστικά για το σωστό βάψιμο των αυγών, το βράσιμο και το γυάλισμα, για να έχετε στο Πασχαλινό σας τραπέζι τα ωραιότερα Πασχαλινά αυγά. Ένας από τους πιο γνωστούς τρόπους είναι το βάψιμο αυγών με χρώματα ζαχαροπλαστικής. Πως γίνεται όμως το βάψιμο αυγών με χρώμα ζαχαροπλαστικής, βάψιμο αυγών με παντζάρια, και βέβαια πως γίνεται το βράσιμο πασχαλινών αυγών.

Περισσότερα...

Μαγειρίτσα

Τρίτη, 19 Απρίλιος 2022 07:55 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Η παραδοσιακή σούπα του Πάσχα

2 φέτες λεμόνι

2 φύλλα δάφνης

αλάτι

10-15 κόκκους πιπεριού

4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

2 κλ. δεντρολίβανο

50 γρ. κρασί λευκό

Περισσότερα...

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Δευτέρα, 11 Απρίλιος 2022 07:54 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Υλικά

Χουρμάδες 200 γραμμάρια βασιλικούς

Μπανανα 1 μεγάλη

Γάλα Αμυγδάλου 200 γραμμάρια

Κακαο 35 γραμμάρια σκούρο

Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 100 γραμμάρια

Μπέικιν Πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού

Σοδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική Για τον γλάσο σοκολάτας

Κουβερτουρα 1 πλάκα μαύρη

Φυτική Κρέμα Γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας

Περισσότερα...

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στη κατσαρόλα

Σάββατο, 02 Απρίλιος 2022 20:26 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

Πεντανόστιμο λεμονάτο κοτόπουλο με πατατούλες στη κατσαρόλα. Μια απλή και εύκολη συνταγή για ένα υγιεινό, νοστιμότατο και χορταστικό πιάτο, με το αγαπημένο πουλερικό μικρών και μεγάλων, το κοτόπουλο, για το καθημερινό και Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι. Δοκιμάστε το!

Περισσότερα...

Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας

Σάββατο, 02 Απρίλιος 2022 20:19 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

Περίοδος νηστείας αλλά η όρεξη για σοκολάτα δεν περιορίζεται και αυτή είναι η τοπ συνταγή για νηστίσιμη τούρτα.

Εύκολη σαν διαδικασία και το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει και το πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Υλικά για την βάση

Περισσότερα...

Πάβλοβα – Η ιστορία, η συνταγή και δυο τρόποι να φτιάξετε την αέρινη τούρτα

Σάββατο, 02 Απρίλιος 2022 20:16 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

Αέρινη και θεσπέσια σαν τη Ρωσίδα μπαλαρίνα στην οποία χρωστάει το όνομά της, η τούρτα Πάβλοβα είναι γλύκισμα με βάση τη μαρέγκα, με τραγανή υφή εξωτερικά και πιο μαλακή στο εσωτερικό της. Για τη γέμιση της Πάβλοβα χρησιμοποιούνται συνήθως φρέσκα, ζουμερά φρούτα, όπως οι φράουλες, τα κεράσια και διάφορα είδη μούρων και στην κλασική εκδοχή της σαντιγί ή κρέμα ζαχαροπλαστικής, ενώ σε παραλλαγές της αξιοποιούνται και γλυκόξινες μαρμελάδες ή κομπόστες φρούτων.

Περισσότερα...

Το κουνουπίδι με άλλη ματιά – Τέσσερις συνταγές πέρα από τη βραστή σαλάτα

Σάββατο, 02 Απρίλιος 2022 20:14 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

Το «αδικημένο» των παιδικών μας χρόνων λόγω μυρωδιάς κουνουπίδι, οι περισσότεροι το εκτιμούμε μεγαλώνοντας για τη συνεισφορά του στην υγεία μας. Όχι άδικα, αφού είναι καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και φυτοχημικών ουσιών. Ασκεί αντιοξειδωτική δράση και έχει σχετιστεί με προστασία ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου και του προστάτη, αλλά και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.