Τι είναι το στρόμπολι και πώς θα το φτιάξετε σαν ...Ιταλοαμερικανοί

Σάββατο, 05 Μάρτιος 2022 19:09 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΑν το καλτσόνε είναι μια «σκεπαστή πίτσα» τότε το στρόμπολι είναι μια «πίτσα-ρολό». Ενώ δηλαδή και για τα δύο αγαπημένα διεθνώς ιταλικά εδέσματα χρησιμοποιούνται παρεμφερή υλικά, η διαφορά τους έγκειται στον τρόπο που σφραγίζεται η γέμιση μέσα στη ζύμη.

Η διαφορά μεταξύ καλτσόνε και στρόμπολι

Το καλτσόνε έχει σχήμα μισοφέγγαρου, καθώς το φύλλο της ζύμης ανοίγεται σε δίσκο και διπλώνεται στη μέση. Το στρόμπολι έχει σωληνοειδές σχήμα, καθώς η ζύμη ανοίγεται σε παραλληλόγραμμο και τυλίγεται ρολό. Σε ό,τι αφορά ζητήματα καταγωγής, τα καλτσόνε είναι δημιουργίες της αμιγούς ιταλικής κουζίνας, ενώ τα στρόμπολι είναι έμπνευση των Ιταλών μεταναστών της Αμερικής και εμβληματικό πιάτο της ιταλοαμερικανικής κουζίνας. «Πατρίδα» των στρόμπολι θεωρείται η Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ, ενώ το όνομά τους παραπέμπει στο ιταλικό νησί Στρόμπολι και την ομώνυμη ταινία του 1950.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.01
Δύση: 20.01
Σελήνη
5 ημερών
454 π.Χ.
Τελειώνει ο εξαετής πόλεμος Αθηναίων και Περσών στην Αίγυπτο.
311 π.Χ.
Ήττα των Ελλήνων από τους Καρχηδονίους στην Ιμέρα της Σικελίας.
275 π.Χ.
Ήττα του Βασιλέως Πύρρου της Ηπείρου από τους Ρωμαίους στο Βενεβέντο της Ιταλίας.
763
Ο Αυτοκράτορας Κωνσταντίνος Ε΄ κατατροπώνει τους Βουλγάρους στην μάχη της Αγχιάλου.
1800
Ο Αλή πασάς επιτίθεται ανεπιτυχώς κατά του Σουλίου.
1907
Ο Λοχαγός Ν. Δουμπιώτης (Αμύντας) εξοντώνει την βουλγαρο-ρουμανική συμμορία του διαβόητου κομιτατζή Χαψάσκι.
1913
Οι Βούλγαροι, υποχωρώντας, λεηλατούν και πυρπολούν το Δοξάτο Δράμας.
1921
Απελευθερώνεται από την VI Μεραρχία το Ακροϊνό (Αφιόν Καραχισάρ), μετά από σκληρότατο αγώνα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!