Lifestyle - Μαγειρική

Σπιτικός μπακλαβάς

altΠαραδοσιακό και αγαπημένο γλυκό
Για τον μπακλαβά
30 φύλλα κρούστας
500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια)
2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
2 κ.γλ. γαρύφαλλο, τριμμένο
1 κ.γλ. ζάχαρη
300 γρ. βούτυρο λιωμένο
ολόκληρα γαρύφαλλα για το γαρνίρισμα

Περισσότερα...

Συνταγή για μελομακάρονα -Κλασικά, μελωμένα και αφράτα

altΔεν θα μυρίσει Χριστούγεννα στο σπίτι, αν δεν ψήσουμε μελομακάρονα με πορτοκάλι μέλι και γαρίφαλο. Ιδού λοιπόν η συνταγή.Το debate, μελομακάρονο ή κουραμπιές είναι πάντοτε αμφίρροπο κάτι τέτοιες εποχές. Ωστόσο, στα σπίτια η πιο συνηθισμένη εικόνα είναι πλάι στην πιατέλα με τους αχνισμένους κουραμπιέδες, να αραδιάζονται μελωμένα, αρωματικά μελομακάρονα.
Υλικά
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
3 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψιλό

Περισσότερα...

Αφράτα μπιφτέκια με βαλσάμικο

altΤο αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων
Υλικά για 6 άτομα
1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά)
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι βαλσάμικο
2 κουταλάκια μουστάρδα με κόκκους
3 κουταλιές κέτσαπ

Περισσότερα...

Συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά

altΤα Χριστούγεννα σιγά σιγά πλησιάζουν και εκτός από τη διακόσμηση αλλάζουμε και τις συνταγές επιλέγοντας αυτές σε πιο χριστουγεννιάτικο mood.Κλασικό και αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό, το κέικ! Οχι οποιοδήποτε κέικ, όχι το κέικ σοκολάτας, αλλά το χριστουγεννιάτικο κέικ, το οποίο είναι συνήθως πλούσιο σε αποξηραμένα φρούτα.Παρακάτω παρουσιάζεται μια πανεύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με μόλις 3 υλικά.
 

Περισσότερα...

Τούρτα σοκολάτας με γκοφρέτες

altΜια τούρτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
 
Υλικά
120ml γάλα
400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
6 – 7 γκοφρέτες
100γρ. φουντούκια (καβουρδισμένα)
360 ml φυτική κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά (στο ψυγείο)

Περισσότερα...

Συνταγή για σοκολατένια cupcakes -Χωρίς βούτυρο, με λάδι και παντζάρι

altΜια συνταγή που θα απογειώσει τη γεύση στο σοκολατένιο cupcake, που δεν έχει βούτυρο.
Στο εξωτερικό επικρατεί εδώ και χρόνια η τάση της χρήσης λαχανικών και φρούτων σε γλυκά. Προσφέρουν πλούσια υφή, μειώνουν τα πολλά λιπαρά και δίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα. Ένα από αυτά είναι και το παντζάρι, που με το έντονο χρώμα του και τις φυτικές του ίνες θα αλλάξει εντελώς όσα γνωρίζατε για τα cupcakes.Στη συνταγή που θα δείτε, χρησιμοποιούμε βούτυρο μόνο στο frosting, την κρέμα δηλαδή με την οποία διακοσμούμε τα cupcake. 

Περισσότερα...

Ψωμί χωριάτικο

altΤο πιο κλασικό ψωμί του ελληνικού τραπεζιού στην πιο εύκολη εκδοχή του.
Υλικά
1 κιλό αλεύρι σταρένιο καλής ποιότητας, για ψωμί
1½ φακελάκι μαγιά ξηρή (περίπου 12γρ.)
1 γεμάτο κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
σουσάμι για το πασπάλισμα

Περισσότερα...

Εύκολοι κεφτέδες με τόνο

altΣυνοδεύονται ιδανικά με κέτσαπ ή μουστάρδα
Υλικά
2 αυγά
2 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμονιού
3 κ. σ. παρμεζάνα
10 κ. σ. τριμμένη φρυγανιά
3 κονσέρβες τόνου (στραγγισμένο)
3 κ. σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Περισσότερα...

Οι μπριζόλες της ευκολίας: 5 συνταγές για εύκολα μαγειρέματα

altΣτο φούρνο ή στη σχάρα, μαριναρισμένες ή όχι, με κάθε λογής μυρωδικά και αρτύματα συνοδευόμενες από πικάντικες ή πιο ήπιες γευστικά σάλτσες, οι μπριζόλες είναι από τις επιλογές που οι κρεατοφάγοι τιμούν και με το παραπάνω.Οι χοιρινές κι οι μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι το απόλυτο φαγητό για το καθημερινό αλλά και το κυριακάτικο τραπέζι και οι τρόποι για να μαγειρευτούν είναι πραγματικά απεριόριστοι, όπως εξάλλου και τα data που σου προσφέρει το WIND ONE για να βρεις τη συνταγή που σου ταιριάζει.
 

Περισσότερα...

Συνταγή για εύκολα και νόστιμα τυροπιτάκια -Ζύμη με μόνο τρία υλικά

altΜια συνταγή για τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη που θα έχετε έτοιμη σε χρόνο μηδέν.Πολλές φορές πιστεύουμε πως η διαδικασία παρασκευής μιας ζύμης, είτε είναι για σπιτικό φύλλο, για τάρτα ή για παρασκευές όπως μυρωδάτα τυροπιτάκια είναι πολύ δύσκολη υπόθεση. Κι όμως, μια σπιτική ζύμη θα έχει μόνο τα υλικά που εσείς θέλετε, θα σας κοστίσει κατά πάσα πιθανότητα πιο λίγο από την έτοιμη και θα είναι έτοιμη για ψήσιμο μέχρι να πείτε κύμινο.Η κλασική ζύμη που κυκλοφορεί από στόμα σε στόμα και γίνεται με τρία μόνο υλικά. Ένα γιαούρτι, αναλογία μαργαρίνης με αλεύρι ένα προς δύο και αυτό ήταν όλο.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.51
Δύση: 17.26
Σελήνη
24 ημερών
1827
Νίκη των Ελλήνων στο Δίστομο.
1828
Πεθαίνει στην Βιέννη ο Γεν. Αρχηγός της Φιλικής Εταιρείας Αλέξανδρος Υψηλάντης.
1941
Το υποβρύχιο "Πρωτεύς" βυθίζει στην Αδριατική το ιταλικό οπλιταγωγό "Σαρδηνία".
1943
Το αντιτορπιλικό "Βασίλισσα Όλγα" βυθίζει την ιταλική κορβέτα "Στρόμπολι", ανατολικά των ακτών της Τύνιδος.
1952
Πανσπουδαστικό συλλαλητήριο στην Αθήνα υπέρ της Ένωσης της Κύπρου με την Μητέρα Ελλάδα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»