Lifestyle - Μαγειρική

11 κόλπα για πιο υγιεινά γλυκά

altΕάν δεν καταφέρνετε με τίποτα να αντισταθείτε στα γλυκά αλλά θέλετε να τρώτε πιο υγιεινά, δείτε μερικά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τις ενοχές κάθε φορά που υποκύπτετε στον πειρασμό.
Υγιεινά γλυκά: Μαύρη σοκολάτα για μεγαλύτερα οφέλη στην υγεία
Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70 τοις εκατό κακάο 

Περισσότερα...

25η Μαρτίου: Γιατί τρώμε μπακαλιάρο και σκορδαλιά εκείνη τη μέρα;

altΑπό πού προέρχεται αυτή η διατροφική παράδοση και τι κρύβει;
Πρόκειται για το κατεξοχήν παραδοσιακό φαγητό της εαρινής μας εθνικής επετείου, που "πέφτει" πάντα μέσα στη Σαρακοστή.
"Μα το ψάρι -κανονικά- δεν επιτρέπεται τη Σαρακοστή", θα σκεφτεί κανείς. Και όντως, έτσι είναι.

Περισσότερα...

10 υλικά που έχει πάντα στην κουζίνα του ο λάτρης της ιταλικής κουζίνας

altΈνας βασικός κανόνας της ιταλικής κουζίνας είναι η επένδυση σε εξαιρετικά υλικά. Ευτυχώς, οι περισσότερες από τις πλέον εμβληματικές της πρώτες ύλες κυκλοφορούν σε αφθονία και σε προσιτές τιμές και στην ελληνική αγορά, αφού αποτελούν βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής.Ανακάλυψε λοιπόν δέκα από τα πιο χαρακτηριστικά υλικά της ιταλικής κουζίνας, που δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από το ντουλάπι σου αν αγαπάς αληθινά τη γαστρονομία της γειτονικής μας χώρας.
 

Περισσότερα...

Προβλήματα υγείας που προκαλούν αύξηση βάρους

altΗ αύξηση του βάρους δεν είναι πάντα αποτέλεσμα της υπερκατανάλωσης τροφής, της κακής διατροφής ή της ανεπαρκούς άσκησης.Μπορεί οι παραπάνω λόγοι να σχετίζονται με τα επιπλέον κιλά, όμως δεν είναι πάντα η αιτία του προβλήματος.Ποιοι άλλοι παράγοντες μπορεί να επηρεάζουν τον οργανισμό σας; 
 

Περισσότερα...

Χταποδάκι ξιδάτο

altΑγαπημένος μεζές με μεσογειακό άρωμα
Υλικά για 4 άτομα
2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο
1 φλ. νερό
2 φύλλα δάφνης
2 ξυλάκια κανέλα
½ φλ. ελαιόλαδο
1 κιλό ξηρά κρεμμύδια
½ κουταλάκι κόκκους μαύρο πιπέρι
1 ½ φλ. κόκκινο ξηρό κρασί
1/3 φλ. ξίδι

Περισσότερα...

Τοπ συνταγή γαριδομακαρονάδας για τα Κούλουμα

altΤο πλέον φτηνό «γκουρμέ» για την Καθαρά Δευτέρα έχει όνομα: ψιλή γαρίδα. Και τι μπορεί να κάνει κάποιος με την εξαίσια ελληνική, ψιλή γαρίδα στα Κούλουμα; Μια λαχταριστή γαριδομακαρονάδα. Οσοι έχουν... κουραστεί με το χταποδάκι και το κοφτό μακαρονάκι, έχουν μια πρώτης τάξεως εναλλακτική. Μια συνταγή πολύ εύκολη που είναι πιο ελαφριά για το στομάχι αλλά και το... πορτοφόλι.
 

Περισσότερα...

7 φαγητά που μπορούν να φτιάξουν μόνα τους τα παιδιά

altΑργά ή γρήγορα όλα τα μεγαλύτερα παιδιά μπαίνουν στη διαδικασία να μαγειρέψουν μόνα τους, αφού φυσικά έχουν περάσει πολλές ώρες στο πλάι της μαμάς και του μπαμπά παρακολουθώντας τους στη διαδικασία προετοιμασίας ενός γεύματος και έχουν «πάρει το κολάι».Το Σαββατοκύριακο είναι μια ιδανική ευκαιρία να εκπαιδεύσεις τους μικρούς σου σεφ, αναθέτοντάς τους εργασίες στην κουζίνα, ανάλογες προς την ηλικία τους, οι οποίες θα τους βοηθήσουν να γίνουν δημιουργικοί, να διασκεδάσουν και, με λίγη καλή τύχη, να ετοιμάσουν το πρώτο τους γεύμα! Σε αυτό θα σε βοηθήσει ο παρακάτω οδηγός, με στοιχεία από το Epicurious.com:
 

Περισσότερα...

Φασολάκια αλά γαλλικά

altΠόσο μπελάς είναι τα κοκκινιστά φασολάκια! Απαιτούν πολύ ώρα βράσιμο και προετοιμασία. Η λύση είναι να δοκιμάσετε μια πιο απλή και υγιεινή συνταγή, τα πράσινα φασολάκια όπως τα τρώνε οι Γάλλοι. Βραστά στο νερό, στο άψε σβήσε.Αλλά μόλις βράσουν, δείτε πόσο μαγικά γίνονται με δύο υλικά:
Υλικά
1/2 κιλό πράσινα φασολάκια
2 κουταλιές βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμός 1/2 λεμονιού

Περισσότερα...

Γλυκές κρέπες με γέμιση γιαουρτιού

altΜια πρωτότυπη συνταγή για κρέπες
Υλικά για 10 κρέπες
Bασική ζύμη
3 γεμάτες κουταλιές αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
2 αυγά
Γέμιση της κρέπας
1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι

Περισσότερα...

Εύκολη συνταγή για κέικ μήλου

altΜπορείτε να προσθέσετε στο ζυμάρι και καρύδια
Εύκολη συνταγή για κέικ μήλου 
Υλικά για 18 μερίδες
5 αυγά
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια αλεύρι
3 κουταλάκια κανέλα
1 φακελάκι μπέικιν-πάουντερ

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.16
Δύση: 17.08
Σελήνη
20 ημερών
1825
Οι Έλληνες, υπό τον Καραϊσκάκη, νικούν τους Τουρκαλβανούς, υπό τους μπέηδες Μουστά και Καριοφίλ στην μονή Δομνούς.
1942
Το υποβρύχιο "Τρίτων" επιτίθεται στο στενό Καφηρέα, βυθίζει ένα γερμανικό πετρελαιοφόρο και στη συνέχεια βυθίζεται αύτανδρο.
1950
Αναχώρηση του Ελληνικού Εκστρατευτικού Σώματος Κορέας για την Κορέα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»