Lifestyle - Μαγειρική

Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

altΥλικά
800γρ. κοκκινόψαρο ολόκληρο
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
1 πράσο
2 καρότα
1 στικ σέλερι
1 φύλλο δάφνης
θυμάρι ξερό
30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια

Περισσότερα...

Μπισκότα με χαρουπάλευρο

altΙδιαίτερη συνταγή για γλυκά κεράσματα
Υλικά για 6 άτομα
3/4 κούπας χαρουπάλευρο
2 ½ κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ. σ. φυτική μαργαρίνη
1/2 κούπα σπορέλαιο
1/2 κούπα φυσικό χυμό μανταρίνι
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα

Περισσότερα...

Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο

altΤραγανή και λαχταριστή συνταγή
Υλικά για 4 άτομα
Για το φύλλο
1 κιλό αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
μία πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Για τη γέμιση
1 κιλό σπανάκι
3-4 κρεμμυδάκια πράσινα χλωρά
μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο

Περισσότερα...

Συνταγή για σπιτικά ψωμάκια - Δεν έχετε φτιάξει πιο αφράτα

Φτιάξτε νόστιμο, λαχταριστό και αφράτο ψωμί με αυτή την ξεχωριστή συνταγή.
Αν αναρωτιέστε γιατί ειδικά αυτή η συνταγή για ψωμί είναι διαφορετική σε σχέση με τις άλλες, σας λέμε ότι το μυστικό βρίσκεται στη γιαπωνέζικη μέθοδο tangzhong.Ποια αυτή; Πρόκειται για ένα μείγμα που αποτελείται από πέντε μέρη νερού και ένα μέρος αλεύρι το οποίο το θερμαίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να πήξει και το προσθέτουμε τμηματικά στην υπόλοιπη ζύμη.

Περισσότερα...

Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη

altΑυτή η συνταγή για μηλόπιτα είναι ό,τι πιο νόστιμο κι εύκολο έχετε ετοιμάσει ποτέ! Το μυστικό της βρίσκεται στην ανάλαφρη ζύμη, που ειδικά για την επικάλυψη μπαίνει στην κατάψυξη και στη συνέχεια την τρίβεται πάνω από τα μήλα και γίνεται σαν crumble.
Μερίδες:10-12 Χρόνος προετοιμασίας:20' Χρόνος μαγειρέματος:50' Έτοιμο σε:1:10'

Περισσότερα...

18 φανταστικές -και πάνω απ’ όλα σπιτικές- πίτσες!

altΛαχταριστή με αφράτη ή λεπτή ζύμη αλά ιταλικά, λιτή με τυρί και ντοματένια σάλτσα ή πιο πληθωρική-αλά γκρεκ- με μπόλικα υλικά, ανάλογα με τα γούστα, η πίτσα είναι από τις αγαπημένες μας επιλογές όταν θέλουμε να επιδοθούμε σε μικρές- ή μεγαλύτερες- διατροφικές ατασθαλίες. Επειδή λοιπόν, το σπιτικό έχει άλλη χάρη, δοκίμασε να μην παραγγείλεις απ’ έξω αλλά να την φτιάξεις με τα χεράκια σου.
 

Περισσότερα...

15 λαχταριστοί τρόποι να φας παντζάρια από το πρωί ως το βράδυ

altΤα παντζάρια είναι από τις πιο υγιεινές τροφές, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αφήστε που λειτουργεί και ως φυσικό viagra για τους άνδρες!. Δεν είναι λοιπόν περίεργο να αναζητάμε συνταγές με παντζάρια για όλες τις ώρες της ημέρας…Το παντζάρι στο πρωινό και το brunch
Smoothie παντζάρι – σέλερι – βατόμουρα

Περισσότερα...

Τρούφες από δαμάσκηνα και φουντούκι

altΝα ένα σοκολατάκι που μπορείτε να καταναλώσετε χωρίς ενοχές στις γιορτές: αγνά ξηρά δαμάσκηνα, φουντούκι και κακάο.
Υλικά
300 γραμμάρια ξηρά δαμάσκηνα
1 κουταλιά σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο
60 γραμμάρια φουντούκι τριμμένο

Περισσότερα...

Θρεπτική κοτόσουπα με noodles - Διαφορετική και πολύ νόστιμη

altΤι καλύτερο από μια ζεστή σουπίτσα αυτές τις κρύες μέρες του χειμώνα;Η σούπα έχει μεγάλη διατροφική αξία, η οποία βέβαια εξαρτάται από τα συστατικά της.Οι περισσότερες σούπες στο σύνολό τους δεν έχουν πολλές θερμίδες, ενώ η κατανάλωση της σούπας σαν πρώτο πιάτο προωθεί το αίσθημα του κορεσμού, με αποτέλεσμα να μην καταναλώνουμε στη συνέχεια μεγάλες ποσότητες φαγητού. Επίσης, και οι φυτικές ίνες των διαφόρων λαχανικών που περιέχονται στις σούπες μάς χορταίνουν ταχύτερα.
 

Περισσότερα...

Βασιλόπιτα πολίτικη, μαστιχωτή,

altτου Στέλιου Παρλιάρου -Με αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα και φρέσκια μαγιά
Είναι το κύκνειο άσμα του τραπεζιού. Η τελευταία μας ευκαιρία να γευτούμε κάτι γλυκό, πριν ξεκινήσει ο αγώνας να ρίξουμε τα κιλά που πήραμε στα γιορτινά τραπέζια. Η βασιλόπιτα. Με αυτή θα κλείσουμε τον κύκλο της καλοφαγίας και της οινοποσίας. Με μια μυρωδάτη και αφράτη βασιλόπιτα που θα έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.20
Δύση: 17.05
Τελευταίο Τέταρτο
1821
Πρώτη Εθνική Συνέλευση, αρχικά στο Άργος και εν συνεχεία στην Επίδαυρο.
1912
Συνάπτεται 15ήμερη ανακωχή μεταξύ Τουρκίας και Βουλγαρίας, η οποία εκπροσωπούσε και τις κυβερνήσεις Σερβίας και Μαυροβουνίου.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»