Lifestyle - Μαγειρική

Γαρδουμπάκια λαδορίγανη

altΜπαίνουν στο φούρνο, ροδοκοκκινίζουν και με το που εμφανίζονται στο τραπέζι, γίνονται ανάρπαστα. Ο σεφ Μιχάλης Ντουνέτας μας δίνει την συνταγή για αυτόν τον μερακλίδικο πασχαλινό μεζέ στον οποίο οι λάτρεις του είδους θα δυσκολευτούν πολύ να αντισταθούν.

Υλικά

Περισσότερα...

Πάσχα: Ήθη και έθιμα από την Ελλάδα

altΗ μεγάλη γιορτή της άνοιξης, «Μέρα λαμπρή, μέρα γιορτή, μέρα λουλουδιασμένη…», φέτος θα γιορταστεί σεμνά, σεκαραντίνα και με τα λιγοστά μέλη της οικογένειας που ζουν μαζί μας. Αυτό δεν σημαίνει ότι η μέρα θα χάσει το κυρίαρχο νόημά της: Αγάπη, αναγέννηση και μοίρασμα! Το Πάσχα ή Λαμπρή, όπως συχνά συνηθίζουμε να το λέμε, είναι η σημαντικότερη γιορτή της Oρθοδοξίας.Στην παράδοσή του έχουν ενσωματωθεί πανάρχαιοι μύθοι που συνδέονται με την έλευση της άνοιξης και τον θρίαμβο του φωτός πάνω στο σκοτάδι του χειμώνα. Αυτό το φως επιτρέπει στη φύση να αναστηθεί ξανά, όπως και ο Θεάνθρωπος.

Περισσότερα...

Το τσουρέκι της τεμπέλας: Το λαχταριστό τσουρέκι της Αργυρώς γίνεται πανεύκολα και δεν θέλει ζύμωμα

altΤο Πάσχα πλησιάζει, τουλάχιστον ημερολογιακά. Μπορεί φέτος να είναι όλα πολύ διαφορετικά και να μην γιορτάσουμε με τον παραδοσιακό τρόπο, μπορούμε όμως να ακολουθήσουμε μερικά έθιμα στην κουζίνα μας.Τα πασχαλινά γλυκά και αλμυρά πιάτα είναι πολλά και μιας και έχουμε άπλετο χρόνο στο σπίτι, είναι καιρός να αρχίσουμε να δημιουργούμε.
 

Περισσότερα...

Σουσάμι άνοιξε: Η ιστορία του χαλβά και δύο λαχταριστές συνταγές

altΟ χαλβάς είναι ένα εθιστικό και εξαιρετικά θρεπτικό γλυκό με μεγάλη ιστορία, το οποίο μπορεί να αξιοποιηθεί με ποικίλους τρόπους

Χιλιάδες χρόνια πριν στις χώρες γύρω από τη Μεσόγειο συνήθιζαν να ανακατεύουν σησαμέλαιο με αλεύρι, μέλι και ροδόνερο. Αυτή ήταν η πρώτη μορφή του χαλβά.

Περισσότερα...

#Μένουμε_σπίτι: Γλυκές λιχουδιές με μόλις 5 υλικά

altBrownies, σουφλέ σοκολάτας, μπισκοτάκια μελιού, κέικ μήλου, μπανάνες βουτηγμένες σε πυκνή σοκολάτα...
Αυτόν τον καιρό που μένουμε στο σπίτι κάνουμε τα πράγματα πιο απλά! Φτιάχνουμε καταπληκτικά γλυκίσματα για όλες τις ώρες χρησιμοποιώντας κάθε φορά μόλις πέντε υλικά. Για να είναι η μαγειρική διαδικασία όπως πρέπει.

Περισσότερα...

Πιάτα της Σαρακοστής: 8 ξεχωριστές νηστίσιμες συνταγές

altΤα όσπρια και τα θαλασσινά πρωταγωνιστούν στα σαρακοστιανά μαγειρέματα

Από τους παραδοσιακούς ρεβιθοκεφτέδες της Σίφνου και τη φάβα μέχρι τις σουπιές με τη σάλτσα ελιάς και τα εξωτικά αρωματικά μύδια, οι προτάσεις που ακολουθούν μας κάνουν να δούμε τα νηστίσιμα πιάτα με άλλη ματιά.

Περισσότερα...

Ψωμί σε 5 λεπτά -Η πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή

altΠανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για… μεθυσμένο ψωμί με μπύρα, την οποία προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

Το αφράτο, μαλακό και νόστιμο ψωμάκι είναι ένας από τους καλύτερους φίλους στα κυριακάτικα τραπέζια ή στα καθημερινά μας γεύματα και κάνει κάθε πιάτο πιο νόστιμο. Απογειώνει τη γεύση του και συνοδεύει εξαιρετικά τα πιο εκλεκτά γεύματα. Βέβαια, τρώγεται και σκέτο, απλά με μια φέτα τυρί ή λίγη μαρμελάδα.

Περισσότερα...

Τα πασχαλινά μπισκότα της βασίλισσας Ελισάβετ είναι έργα τέχνης

altΤο παλάτι μοιράστηκε τη συνταγή και οι κουζίνες «παίρνουν φωτιά»

Το Πάσχα φτάνει σιγά-σιγά, ωστόσο, φέτος θα το γιορτάσουμε μόνο στην κουζίνα μας. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους και για καλή μας τύχη υπάρχουν πολλές, διαφορετικές συνταγές για να δημιουργήσουμε.

Περισσότερα...

Μένουμε σπίτι: 4+1 συνταγές για υπέροχα, γευστικά και αρωματικά κέικ

altΣτα newsfeed του instagram, της γιαγιάς ή της μαμάς, το κέικ είναι ένα γλυκό που πάντα λαχταράμε.
Σοκολατένιο, με γλάσο ή με σιρόπι, είναι το τέλειο πρωινό, απογευματινό με τον καφέ ή και επιδόρπιο. Και τώρα που χρόνος υπάρχει αφού μένουμε σπίτι παίρνουμε τις κουτάλες μας και μαγειρεύουμε σπιτικές συνταγές κέικ που κάνουν το σπίτι να μυρίζει υπέροχα!

Περισσότερα...

Συνταγή για κλασικό, βελούδινο ρυζόγαλο -Χωρίς κορν φλάουρ

altΤο αυθεντικό, το παραδοσιακό ρυζόγαλο πήζει με το άμυλο που βγάζει το ρύζι στο γάλα. Αυτή η συνταγή είναι ό, τι χρειάζεστε για να το πετύχετε.
Υπάρχει τρόπος να πήξει μια βελούδινη κρέμα πιο γρήγορα, με τη χρήση ενός πηκτικού μέσου όπως άνθος αραβοσίτου ή (το ίδιο είναι πάνω κάτω) κορν φλάουρ.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.02
Δύση: 19.49
Σελήνη
9 ημερών
1821
Επτανήσιοι εθελοντές επαναστάτες καταλαμβάνουν το όρος Πούσι του χωριού Λάλα Ηλείας.
1826
Πεθαίνει ο Επίσκοπος Παλαιών Πατρών Γερμανός.
1919
Ο Ελληνικός Στρατός απελευθερώνει την Πέργαμο.
1941
Αποσπάται από τον Ιερό Βράχο της Ακροπόλεως η γερμανική σημαία από τους Έλληνες φοιτητές Απόστολο Σάντα και Μανώλη Γλέζο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το παιδί και ο κουρέας

Ένα νεαρό αγόρι μπαίνει σε ένα κουρείο και ο κουρέας ψιθυρίζει στον πελάτη: «Αυτό είναι το πιο χαζό παιδί στον κόσμο. Δες». Ο κουρέας τότε βάζει ένα δολάριο στο ένα χέρι και κάτι ψιλά στο άλλο. «Διάλεξε όποιο θες», λέει στο παιδί. Το παιδί παίρνει τα ψιλά και φεύγει. «Τι σου είπα;», λέει ο κουρέας, «το παιδί δεν θα μάθει ποτέ». Αργότερα, ο πελάτης συναντά το παιδί στον δρόμο, να τρώει παγωτό. «Να σε ρωτήσω, νεαρέ, γιατί δεν πήρες το δολάριο;», ρώτησε ο πελάτης. «Τη μέρα που θα πάρω το δολάριο, το παιχνίδι θα τελειώσει», λέει το παιδί.