Lifestyle - Μαγειρική

Ο λόγος που δεν πρέπει να σπας τα αυγά στην άκρη του μπολ -Ποιος είναι ο σωστός τρόπος

altΥπάρχουν συγκεκριμένοι τρόποι για να βρεθεί ένα αυγό εκτός τσοφλιού.
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μάθει να σπάμε το αυγό στην άκρη του μπολ, του τηγανιού ή οποιουδήποτε σκεύους χρησιμοποιούμε. Είναι η κλασσική κίνηση πριν μαγειρέψουμε το αυγό μας με οποιοδήποτε τρόπο. Ωστόσο, έτσι κινδυνεύουμε να ρίξουμε στο σκεύος κομμάτια από το τσόφλι.

Περισσότερα...

Συνταγή για πεντανόστιμους τοματοκεφτέδες

altΜια συνταγή για τοματοκεφτέδες μυρωδάτους και τραγανούς για την μπίρα του καλοκαιριού.
Οι τομάτες είναι αυτή την περίοδο στα καλύτερά τους. Αρωματικές και πεντανόστιμες, δίνουν την βάση για ένα κλασικό μεζεδάκι που συναντάμε κατά βάση στα νησιά. Οι τοματοκεφτέδες περικλείουν την ελληνική ύπαιθρο σε κάθε μπουκιά, από τα απολαυστικά της μυρωδικά, την ανεπανάληπτη φέτα ως το πολύτιμο ελαιόλαδο, κάθε συστατικό σε αυτό το πιάτο μυρίζει Ελλάδα.

Περισσότερα...

Συνταγή για «πατάτας μπράβας» -Ισπανικό τάπας σε χρόνο μηδέν

altΕνα συνοδευτικό για μπίρα στο μπαλκόνι με σφραγίδα ισπανική. Μια απλή συνταγή που θα την απολαύσετε με δροσερή σος γιαούρτι.
Ισπανικό πιάτο που σερβίρεται συχνά στα γνωστά taps μπαρ και τις περισσότερες φορές συνοδεύεται από καυτερή σος τομάτας. Είναι πιο τυπικό «μεζεδάκι» σε εστιατόρια της Μαδρίτης.

Περισσότερα...

Μαργαρίτα καρπούζι -Το κοκτέιλ του καλοκαιριού

altΑν το καρπούζι είναι ο βασιλιάς του καλοκαιριού, τότε μια μαργαρίτα με το κατακόκκινο φρούτο αποτελεί σίγουρα το πιο καλοκαιρινό κοκτέηλ.
Οι υψηλές θερμοκρασίες, η χαλαρή διάθεση (όσων έχουν ήδη βγει σε άδεια) και τα φρούτα του καλοκαιριού δίνουν ιδέες για βραδιές με απολαυστικά κοκτέηλ. Οι λάτρεις της μαργαρίτας θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα αυτή την εκδοχή με καρπούζι.

Περισσότερα...

Συνταγή για τραγανά σιροπιαστά τουλουμπάκια

altΣυνταγή για ένα από τα πιο διάσημα σιροπιαστά γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.
Το όνομα τουλούμπα φαίνεται πως προέρχεται από την οθωμανική κουζίνα, ενώ στην Κύπρο συναντάται (σύμφωνα με τη Wikipedia) και ως πόμπα, που σημαίνει αντλία.
Πρόκειται για μια ζύμη που γίνεται στην κατσαρόλα και ολοκληρώνεται στο μίξερ, η οποία τηγανίζεται σε λάδι και βουτά σε σιρόπι ζάχαρης.

Περισσότερα...

7 διαχρονικά τιπ γιαγιάδων για την κουζίνα

altΟι γιαγιάδες ξέρουν τα πάντα στην κουζίνα, έχουν τη λύση για τα πάντα. Κουβαλούν μια σοφία που είναι αξία ανεκτίμητη.
Οι γιαγιάδες δεν ξέρουν απλά τιπ μαγειρικής αλλά ξέρουν τιπ και συμβουλές που έχουν να κάνουν με την κουζίνα γενικότερα και τα οποία σε πολλές περιπτώσεις αποδεικνύονται σωτήρια.

Περισσότερα...

Αν σου αρέσει το ρούμι τότε οφείλεις να δοκιμάσεις αυτά τα cocktails

altΤο γνωστό και ως ποτό της χαράς αξίζει να βρίσκεται σε μόνιμη βάση στο μπαρ του σπιτιού σου και εμείς σου δείχνουμε μερικούς τρόπους για να το αξιοποιήσεις ιδανικά.Ένα δροσερό, τροπικό cocktail που δημιούργησε το Sable Kitchen & Bar στο Σικάγο. Συνδυάζει μια ομάδα εξωτικών φρούτων με κρασιά sherry και ρούμι και είναι αρκετά ευκολόπιοτο.
 

Περισσότερα...

Πώς να φτιάξεις την τέλεια μπριζόλα

altΤραγανή απ’ έξω, τρυφερή από μέσα
Οι φανατικοί κρεατοφάγοι ξέρουν ότι μία από τις μεγαλύτερες foodie απολαύσεις είναι μια περιποιημένη μπριζόλα. Ειδικά αν είναι τραγανή απ’ έξω και τρυφερή από μέσα μπορεί να κατακτήσει επάξια την κορυφή της λίστας με τα αγαπημένα μας πιάτα.Κι όμως τελικά μπορούμε να απολαύσουμε το ίδιο αποτέλεσμα χωρίς να πληρώσουμε μια περιουσία σε κάποιο ακριβό κρεατοφαγικό εστιατόριο. 

Περισσότερα...

Σαλάτα με τορτελίνια

altΔροσερή συνταγή για συνοδευτικό
Υλικά για 6 άτομα
Για τη σαλάτα
1 πακέτο ζυμαρικά τορτελίνια
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Για τη σάλτσα πέστο
80 γραμμάρια κουκουνάρι
25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο
25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη

Περισσότερα...

Πέντε συνταγές για καλοκαιρινό brunch

altΓλυκές και αλμυρές νοστιμιές που θα σας γεμίσουν ενέργεια
Το καλοκαίρι είναι εδώ και όλοι χρειαζόμαστε ένα καλό πρωινό που θα μας γεμίσει ενέργεια αλλά δεν θα μας φέρει βάρος.Αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε ένα όμορφο καλοκαιρινό brunch μαζί με την παρέα σας!Συγκεντρώσαμε για εσάς μερικές απλές συνταγές για να δοκιμάσετε.
Smoothie με γάλα καρύδας και μπανάνα
Όλοι λατρεύουμε τα smoothies. Όμως το γιαούρτι ή το γάλα που χρησιμοποιούμε για βάση μπορεί να μη ταιριάζει με ένα χορτοφαγικό τρόπο ζωής ή αν έχετε στη δυσανεξία στη λακτόζη.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.22
Δύση: 18.03
Σελήνη
24 ημερών
1914
Ο Συνταγματάρχης Κοντούλης εκκενώνει την Ερσέκα και την παραδίδει στους Αλβανούς.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Ο ηλεκτρολόγος, ο μηχανικός και ο κομπιουτεράς

Τρεις φίλοι στο αυτοκίνητο

Τρεις φίλοι, ένας ηλεκτρολόγος, ένας μηχανικός κι ένας κομπιουτεράς πάνε μια βόλτα με το αυτοκίνητο. Κάποια στιγμή το αυτοκίνητο κάνει έναν περίεργο θόρυβο και σταματάει.
Αρχίζουν να αναρωτιούνται τι συμβαίνει και να προσπαθούν να βρουν μια λύση, οπότε λέει ο ηλεκτρολόγος:
«Πιστεύω ότι φταίνε τα ηλεκτρικά που χάλασε το αμάξι!»
Ο μηχανολόγος το σκέφτεται για λίγο και λέει:
«Εγώ λέω ότι το πρόβλημα είναι μηχανολογικό!»
Κι έρχεται η σειρά του κομπιουτερά και λέει:
«Εγώ λέω ότι πρέπει να βγούμε και να ξαναμπούμε, μήπως τρέξει!»