Προετοιμασία 10 λεπτά
Μαγείρεμα 30 λεπτά
Υλικά για 4 άτομα
Υλικά
-4 φιλέτα κοτόπουλου
-2 κουτ. σούπας λάδι
-150 γρ. τσένταρ ή κασέρι χοντροτριμμένο
-1 κουτ. σούπας μουστάρδα με κόκκους
-3 κουτ. σούπας γάλα

Περισσότερα...

Λαχταριστή μακαρονάδα με απλά υλικά για όλη την οικογένεια
Υλικά για 2-4 άτομα
- ½ κιλό μακαρόνια λιγκουίνι
- 200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο

Περισσότερα...

Πολλές φορές απορρίπτουμε μια τροφή, η οποία ξέρουμε ότι μας κάνει καλό, γιατί έχουμε βαρεθεί να την καταναλώνουμε και γιατί δεν ξέρουμε πώς να την εμπλουτίσουμε έτσι ώστε να την ευχαριστηθούμε. Μια κατάλληλη συνταγή, όμως, μας βγάζει από το αδιέξοδο.  Βαρεθήκατε να τρώτε πορτοκάλια, θέλετε να δοκιμάσετε γλυκοπατάτα, αλλά δεν ξέρετε πώς και ψάχνετε να δείτε πώς αλλιώς θα μπορούσατε να φάτε σπανάκι, εκτός από το κλασικό σπανακόρυζο και τη σπανακόπιτα;

Περισσότερα...

Όπως στη ζωή έτσι και στο φαγητό, κάποια trends έρχονται και παρέρχονται, με κάποια, μάλιστα να μας κάνουν να αναρωτιόμαστε πώς μπόρεσαν να θεωρηθούν κάποτε… καλή ιδέα.
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου κάποια φαγητά και πιάτα γίνονται μόδα, έπειτα εξαφανίζονται, αλλά επειδή έχουν προκαλέσει αίσθηση, έρχονται πάλι στο προσκήνιο, όπως π.χ. το φοντύ, το οποίο μεσουράνησε τη δεκαετία του ’60, έπειτα χάθηκε και εδώ και αρκετά χρόνια βρίσκεται και πάλι στο μενού διαφόρων εστιατορίων.

Περισσότερα...

Μπορεί η Ανάσταση και οι σούβλες με τον οβελία να είναι η κορύφωση της μεγάλης γιορτής του Πάσχα, ωστόσο η προετοιμασία των κόκκινων αβγών, των κουλουριών και των τσουρεκιών είναι το πιο γλυκό κομμάτι της πιο όμορφης γιορτής του χρόνου, συνυφασμένης με τον ερχομό της Άνοιξης και κάθε τι καινούριου.

Περισσότερα...

Υλικά
Για την παραδοσιακή συνταγή, θα χρειαστούμε:
-6 αβγά (χώρια τους κρόκους από τα ασπράδια)
-½ κιλό ζάχαρη
-250 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
-3 βανίλιες
-1 λεμόνι (τον χυμό και το ξύσμα του)
-1 κοφτή κουτ. σούπας αμμωνία

Περισσότερα...

Συνταγή με απλά και εύκολα βήματα
Υλικά για 4-6 άτομα
Για το προζύμι
- 4 φλιτζάνια αλεύρι από τα 2 κιλά της συνταγής μας
- 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
- 150 γραμμάρια ξερή μαγιά
- 3 φλιτζάνια χλιαρό γάλα
Για το τσουρέκι
- 2 κιλά σκληρό αλεύρι
- 10 αυγά
- 650 γραμμάρια ζάχαρη
- 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού
- 500 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
- 1 φακελάκι βανίλια
- 2 κουταλιές γλυκάνισο

Περισσότερα...

Η γλυκοπατάτα είναι πηγή βιταμινών και καλύτερη από την κοινή πατάτα.
Σας θυμίζω και πάλι έναν τρόπο για να βάλετε την γλυκοπατάτα στην κουζίνα και στο πιάτο σας. Αυτή εδώ η συνταγή έχει μόνο τρία υλικά και είναι ιδανική και για παιδιά.
Υλικά
•1 γλυκοπατάτα
•1 πατάτα κοινή για πουρέ
•40 cl γάλα ελαφρύ
•1 κουταλάκι βούτυρο
•Λίγο χοντρό αλάτι

Περισσότερα...

Θέλει μόνο λίγα λεπτά για να γίνει και είναι καλύτερο από το παραδοσιακό κέηκ.
Υλικά
•2 φρέσκα αυγά
•2/3 του φλυτζανιού γάλα φρέσκο
•2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
•½ κουταλάκι αλάτι
•½ κουταλάκι βανίλια
•½ φλυτζάνι αλεύρι
•1 κουτάλι σούπας βούτυρο
•Μπορείτε να γαρνίρετε το κέηκ τηγανιού με ξύσμα λεμονιού, φρέσκα μούρα, ζάχαρη άχνη.

Περισσότερα...