Υλικά
•1 κιλό πατάτες μέτριου μεγέθους κομμένες κυδωνάτες ή στρογγυλές πατατούλες για φούρνο
•μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
•χυμό από 2 πορτοκάλια
•ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
•1 κουτ. σούπας σπόρους κόλιανδρο, σπασμένο ελαφρά στο γουδί

Περισσότερα...

 Υλικά:
1 λάχανο
150 γρ. ρύζι για γεμιστά
300 γρ. γαρίδες Νο 5
150 γρ. κουκουνάρι
100 γρ. μαύρη σταφίδα
50 γρ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
50 γρ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
150 γρ. πράσο (ψιλοκομμένο)
50 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
50 γρ. κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
100 ml ούζο

Περισσότερα...

Εξαιρετικό και πρωτότυπο σουφλέ. Το σερβίρουμε αμέσως με κουτάλα όπως είναι καυτό και το συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα.

Mερίδες: 7
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 40 λεπτά
Υλικά συνταγής
8 μέτριες πατάτες 2 κ.σ. βούτυρο 1 φλ. κρέμα γάλακτος 2 φλ. γραβιέρα τριμμένη 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 5 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 2 ασπράδια αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Περισσότερα...

Υλικά συνταγής500 γρ. μπύρα,500 γρ. αλεύρι,4 κουταλιές ζάχαρη,1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
Πεντανόστιμο ψωμάκι το οποίο μπορούμε να το φάμε και ζεστό!

Περισσότερα...

Μία διαφορετική παραλλαγή του γνωστού γλυκίσματος
Υλικά για 6-8 άτομα
Για τα μπισκότα
- 115 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 αυγό μόνο ο κρόκος
- 1/2 κουταλάκι 
εκχύλισμα βανίλιας εσάνς
- 130 γραμμάρια
 αλεύρι φαρίνα
- 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι

Περισσότερα...

Τι θα χρειαστούμε:
6 πορτοκάλια μεσαίου μεγέθους (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια)
800 γραμμάρια (περίπου) λευκή κρυσταλική ζάχαρη
1 κ.σ. γλυκόζη
1 πρέζα αλάτι
Πως το κάνουμε:
Πλένουμε καλά και τα 6 πορτοκάλια. Το 1 από τα έξι το κόβουμε και στο στίβουμε.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα 5 ολόκληρα πορτοκάλια και τα 2 μισά από αυτό που στίψαμε.
Βάζουμε στην κατσαρόλα νερό να σκεπάσει (ίσα - ίσα) τα πορτοκάλια.

Περισσότερα...

Φτιάξτε την πιο αρωματική μαρμελάδα, με αγνά υλικά που γνωρίζετε.
Υλικά
8 μέτρια μήλα
6 φλιτζάνια ζάχαρη
1 ½ φλιτζ. νερό

Περισσότερα...

Υλικά για 6 άτομα
1 μικρό κοτόπουλο
2 φλιτζάνι κίτρινο ρύζι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Χυμός από 2 μικρά λεμόνια
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού

Περισσότερα...

Οι αγκινάρες στην εποχή τους προκαλούν στους πάγκους της λαϊκής!!Κι εγώ αποφάσισα να φτιάξω αγκιναρόπιτα . Αναζήτησα πληροφορίες, άλλες αναφέρουν Κεφαλλονίτικη άλλες Τηνιακή. Με φύλλο πίτας ή με φύλλο διαφορετικό!!Εγώ έκανα μια δική μου μείξη μιας και είχα φύλλο σφολιάτας στο ψυγείο και ιδού το αποτέλεσμα!!

Περισσότερα...