Μπισκότα σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα

Μία διαφορετική παραλλαγή του γνωστού γλυκίσματος
Υλικά για 6-8 άτομα
Για τα μπισκότα
- 115 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 αυγό μόνο ο κρόκος
- 1/2 κουταλάκι 
εκχύλισμα βανίλιας εσάνς
- 130 γραμμάρια
 αλεύρι φαρίνα
- 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι

- 1/2 κούπα μαρμελάδα dulce de leche
- Λίγο αλάτι
Για το dulce de leche
- 1 λίτρο γάλα ημίπαχο ή πλήρες
- 1 πρέζα μαγειρική σόδα
- ½ κλωναράκι βανίλια
- 270 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Για τα μπισκότα
1. Στο κάδο του μίξερ χτυπήστε με το φτερό το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε τον κρόκο του αυγού και το εκχύλισμα βανίλιας.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "newsbeast.gr" (εδώ)