Εσύ ξέρεις τι να πάρεις από κάθε περιοχή της Ελλάδας;

Τετάρτη, 26 Ιούλιος 2017 07:37 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Στο Μέτσοβο: Χυλοπίτες φαρδιές

Στη Μακεδονία γενικά τις λένε και Πέτουρα. Αυτά τα χειροποίητα, φαρδιά ζυμαρικά χρειάζονται μια βαριά σάλτσα για να αναδείξουν τη γεύση τους. Προτίμησε κόκκινη από κοτόπουλο ή κάποια που θα περιέχει αρκετό κρεμμύδι και μελιτζάνα.

Στην Καστοριά: Φασόλια γίγαντες

Τα λευκά φασόλια γίγαντες Καστοριάς καλλιεργούνται στην ορεινή Καστοριά, έχουν λιγότερα λιπαρά, περισσότερες πρωτεΐνες και μαγειρεύονται στο φούρνο, σαν σαλάτα, ακόμα και στην κατσαρόλα (φασολάδα).

Στη Λαμία: Τραχανά γλυκό ή ξινό.

Είδαμε και τη Χριστίνα Μπόμπα, μοντέλο και αρραβωνιαστικιά του Σάκη Τανιμανίδη, να μαγειρεύει νόστιμο τραχανά και μας άνοιξε η όρεξη.

Μαγείρεψε το γλυκό τραχανά με ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης για να δώσει περισσότερη γεύση. Τον ξινό μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις ακόμη και στις σαλάτες, όπως στο πλιγούρι. Θα κάνει τη σαλάτα σου πιο γκουρμέ!

Στο Κολυμπάρι, Χανιά: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Αυτή η περιοχή είναι αναγνωρισμένη από την Ευρωπαϊκή Ένωση για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που παράγει. Επομένως, προμηθεύσου έναν τενεκέ ελαιόλαδο για να πάρεις όλα τα αντιοξειδωτικά και τη βιταμίνη Ε που περιέχει. Εξάλλου, οι εφαρμογές του είναι πολλές – και όχι μόνο στην κουζίνα.

Στην Νάουσα: Ξίδι ξινόμαυρο

Το ξινόμαυρο της Νάουσας ήταν το μόνο κρασί που στο υπερατλαντικό ταξίδι προς την Αμερική έφτανε αναλλοίωτο ενώ τα άλλα μετατρέπονταν σε ξίδι. Τώρα, αυτήν την υπέροχη ποικιλία μπορείς να την απολαύσεις σε ξίδι στις σαλάτες σου και στα τουρσί.

Στην Κρήτη: Απάκι

Το απάκι γίνεται από χοιρινό κρέας άπαχο, παραμένει για 2 με 3 ημέρες σε ξίδι και μετά κρεμιέται σε ειδικούς φούρνους για να καπνιστεί με αρωματικά βότανα. Το προϊόν δεν περιέχει κανενός είδους συντηρητικό.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "msn.com" (εδώ)