Κρητική γιαουρτόπιτα: Λαχταριστό και πανάλαφρο κέικ, σαν σύννεφο, γίνεται πανεύκολα

altΤι κι αν είναι καλοκαίρι; Εμείς λατρεύουμε τα γλυκά σνακ και θέλουμε να τα απολαμβάνουμε ακόμη και τους θερινούς μήνες.

Θέλουμε, όμως, κάτι ελαφρύ που να μην μας βαραίνει αλλά αντίθετα να μας δίνει την απολαυστική γεύση που χρειαζόμαστε.

Ψάχνοντας για την ιδανική γλυκιά επιλογή, βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για κρητική γιαουρτόπιτα.
Πρόκειται, στην ουσία, για ένα κέικ, τόσο μαλακό και αφράτο, σαν σύννεφο. Είναι πεντανόστιμο, με πανάλαφρη γεύση και άρωμα που θα σε ξετρελάνει.
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη με λίγα και απλά υλικά. Δεν θα σου πάρει πολλή ώρα για να τη φτιάξεις, ενώ το αποτέλεσμα είναι όνειρο.
Θα φάει όλη η οικογένεια ενώ θα το λατρέψουν τα παιδιά.

Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις:

ΥΛΙΚΑ
4 αυγά χωριστά κρόκοι-ασπράδια, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3 κ.γ. baking powder
140 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα κομμένα στα 4

Για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
παγωτό βανίλια ή καϊμάκι
γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "bovary.gr" (εδώ)

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.13
Δύση: 18.31
Σελήνη
13 ημερών
1916
Τα βουλγαρικά στρατεύματα εκκενώνουν τη Φλώρινα.
1920
Ο Βασιλεύς Αλέξανδρος δέχεται θανατηφόρο δάγκωμα πιθήκου.
Η Μεραρχία Σμύρνης διενεργεί επιδρομή κατά της Νίκαιας, την οποία βρίσκει εκκενωμένη και πυρπολημένη.
1941
Σφαγές Ελλήνων από τους Αλβανούς στην Παραμυθιά Θεσπρωτίας.
1943
Σφαγές Ελλήνων από τους Γερμανούς στις Καρυές Λακωνίας.
1944
Οι Γερμανοί εκκενώνουν τη Ναύπακτο και το Άργος.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Επέτειος
 
Είναι 3 φίλοι και ετοιμάζουν την καθιερωμένη τους εξόρμηση για κυνήγι χωρίς τις γυναίκες τους. Ο ένας όμως αντιμετώπισε μεγάλο πρόβλημα και λέει στους άλλους δύο μες στην στενοχώρια πως δεν θα πάει φέτος μαζί τους. «Αν πας και φέτος για κυνήγι και με αφήσεις μόνη μου στην επέτειό μας θα σε χωρίσω..» του είπε η γυναίκα του και αυτός δεν ήθελε να τη χάσει.
Ετοιμάστηκαν οι άλλοι 2 με κρύα καρδιά και πήγαν. Ξαφνικά βλέπουν και τον τρίτο να έρχεται μέσ’ την καλή χαρά! «Τι έγινε;» του λένε, «πώς και ήρθες τελικά; Σε άφησε η γυναίκα σου;» «Ναι!» τους λέει, «είχαμε επέτειο σήμερα και είχε φέρει στο σπίτι κάτι μαστίγια που φοβήθηκα και σχοινιά χοντρά, κάτι αλυσίδες, κάτι λουκέτα, κάτι χειροπέδες και μου λέει: «Γδύσε με» και εγώ την έγδυσα. Μετά μου λέει: «Δέσε με, με το σχοινί» και εγώ την έδεσα. Μετά μου λέει: «Δέσε με και με την αλυσίδα και βάλε και το λουκέτο» την έδεσα και με την αλυσίδα και έβαλα και το λουκέτο. Μετά μου λέει: «Φόρα μου και τις χειροπέδες» και τις έβαλα και αυτές. Μετά μου λέει: «Τώρα κάνε ό,τι πραγματικά θες» και να ‘μαι!!!»