Συνταγή για πάναπλη, αφράτη και μεταξένια ομελέτα

alt-Τα μυστικά βήμα βήμα από τον Τζέιμι Ολιβερ
Μπορεί η λαϊκή παράδοση να μετρά τη μαγειρική δεινότητα μιας νοικοκυράς με βάση την ικανότητά της να βράσει ένα αυγό, όμως μια συνταγή για απλή, αφράτη και απολαυστική ομελέτα, έχει κι αυτή τα μυστικά της.Αναζητώντας τρόπους να αναβαθμίσει κανείς την πιο απλή συνταγή που μπορεί να βάλει σε λίγα λεπτά στο τραπέζι, «σκοντάψαμε» πάνω σε ένα παλιό βίντεο του Τζέιμι Όλιβερ. 
Τρία υλικά και αναρίθμητα μυστικά και συμβουλές του Βρετανού σεφ μας δείχνουν βήμα βήμα πώς θα σερβίρουμε την πιο αφράτη, ομελέτα.
Μερικά μυστικά της συνταγής
Το μυστικό για τις ομελέτες είναι να κάνετε εξάσκηση. Όπως λέει ο Τζέιμι Όλιβερ, αν κάνετε την πρώτη λάθος, μάθετε από αυτή σας την προσπάθεια και δοκιμάστε ξανά. Αν σκουρύνει πολύ ψήστε τη λιγότερο, αν δεν έχει ωραία αφράτη υφή και πάλι σκεφτείτε να την ψήσετε λιγότερο.
 
 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.01
Δύση: 20.01
Σελήνη
4 ημερών
1570
Μανιάτες, Κυθηριώτες και αγήματα του βενετικού στόλου αρχίζουν την πολιορκία του Πόρτο Κάγιο.
1821
Ο Χουρσίτ Πασάς καταστρέφει τους Καλαρρύτες και το Συρράκο Ηπείρου.
1822
Ήττα των Ελλήνων από τους Τούρκους στην Πλάκα Σουλίου.
1850
Αναγνώριση του αυτοκεφάλου της Εκκλησίας της Ελλάδος από το Οικουμενικό Πατριαρχείο.
1908
Θάνατος του Μακεδονομάχου Χρ. Δούλη από την Φλώρινα.
1958
Οι Τούρκοι σκοτώνουν στην Πάφο με πελέκια και μαχαίρια τον Αριστείδη Παπαδόπουλο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!