Συνταγή για να σερβίρετε τα πασχαλινά αυγά -Μια απολαυστική γκουρμέ «ανακύκλωση»

Δευτέρα, 20 Απρίλιος 2020 20:31 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΜια συνταγή για το πιο φίνο ορεκτικό από τα πασχαλινά αυγά που θα προσθέσει γεύση στο τραπέζι.
Τα πασχαλινά αυγά είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που παραμένουν στην πιατέλα του ελληνικού νοικοκυριού τέτοιες ημέρες. Ωστόσο, αν έχουν μείνει αρκετά μετά το βράδυ της Ανάστασης και θέλετε να τα ξοδέψετε δημιουργικά, αυτός είναι ο πιο απολαυστικός τρόπος.

Ονομάζονται deviled eggs και είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα στη Βρετανία και την Αμερική. Ουσιαστικά πρόκειται για βραστά αυγά, που σερβίρονται με μια σος με βάση τον κρόκο και μουστάρδα, μαγιονέζα και διάφορα μυρωδικά.

Υλικά
6 αυγά
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν
1 κουταλάκι ταμπάσκο
Αλάτι και πιπέρι
1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
3 κουταλιές μουστάρδα
Πάπρικα σε σκόνη
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε προσεκτικά τα αυγά από το κέλυφος και κόβουμε στη μέση, κατά μήκος. Αφαιρούμε προσεκτικά τον κρόκο, προσέχοντας να μην χαλάσουμε το σχήμα στο ασπράδι που θα λειτουργήσει ως… βρώσιμο πιάτο σερβιρίσματος
Βάζουμε τους κρόκους σε μπολ, προσθέτουμε τη μουστάρδα, το ταμπάσκο, το σχοινόπρασο και αλατοπιπερώνουμε. Λιώνουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι. Τέλος, ρίχνουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε
Γεμίζουμε κάθε ασπράδι με 1 ½ κουταλάκι από το μείγμα του κρόκου. Αν θέλουμε να έχουν ομοιόμορφο σχήμα, μπορούμε να βάλουμε την κρέμα του κρόκου σε κορνέ.
Πασπαλίζουμε με πάπρικα, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε

Πηγή iefimerida.gr

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.11
Δύση: 18.52
Σελήνη
7 ημερών
1770
Ο Ιωάννης Μαυρομιχάλης με τον γιο του και 24 αγωνιστές βρίσκουν ηρωικό θάνατο στον Μελίπυργο της Μεσσήνης.
1808
Ο αγιορείτης νεομάρτυρας Νικήτας απαγχονίζεται στις Σέρρες από τους Τούρκους.
1821
Έλληνες επαναστάτες πολιορκούν το Ναύπλιο.
1907
Δολοφονείται στο Κρούσοβο ο Μακεδονομάχος Λάκης Μάρκου.
1913
Βρίσκουν τον θάνατο μετά από πτώση του αεροσκάφους τους στην περιοχή Λαγκαδά οι πρώτοι Έλληνες αεροπόροι.
1941
Μετά από βομβαρδισμό βυθίζεται στην Κέρκυρα το τορπιλοβόλο "Προύσα" υπό τον πλωτάρχη Ν. Κοτσιλύρη.
1942
Βυθίζεται στην Μάλτα το υποβρύχιο "Γλαύκος".
1943
Το υποβρύχιο "Κατσώνης" βυθίζει στην Κύθνο γερμανικό πλοίο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!