Συνταγή για θεϊκό μοσχαράκι γιουβέτσι -Με σάλτσα ντομάτας και κριθαράκι

Μοσχαράκι γιουβέτσι, το πασίγνωστο και πεντανόστιμο πιάτο που αρέσει σε όλους!

Το γιουβέτσι προέρχεται από την Οθωμανική κουζίνα, το οποίο ψήνεται είτε μέσα σε πήλινο σκεύος, το οποίο είναι γνωστό με το ίδιο όνομα, είτε σε γάστρα.
Το μοσχαράκι γιουβέτσι είναι κλασικό φαγητό, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. To αγαπούν μικροί και μεγάλοι και είναι ένα φαγητό που δύσκολα του αντιστέκεται κανείς.

Βρήκαμε μια εύκολη και απλή συνταγή από τον σεφ Πέτρο Συρίγο, όπου αν ακολουθήσετε σωστά τις οδηγίες του το κριθαράκι δεν θα σας ξαναλασπώσει ποτέ!⠀⠀
Mαγειρέψτε μοσχαράκι κοκκινιστό με πηχτή, νόστιμη και απλή σάλτσα τομάτας που έχει ενσωματώσει τη νοστιμιά του κρέατος και των λαχανικών και συνοδέψτε το με κριθαράκι.
Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για το πιο νόστιμο μοσχαράκι γιουβέτσι που έχετε φάει ποτέ.

Υλικά
2 κιλά μοσχαρίσιο χτένι
6 ώριμες ντομάτες τριμμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκ. σκόρδο
3 καρότα
2 κλωνάρια σελερυ
200 ml κρασί κόκκινο
2 δαφνόφυλλα
1 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας
4-5 μπαχάρι
1 ξύλο κανέλας
500γρ κριθαράκι

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "bovary.gr" (εδώ)