Συνταγή για αχνιστή κοτόσουπα

Το γιατροσόφι της μαμάς ενάντια στο κρύωμα, που επιβεβαιώνει η επιστήμη

Μια συνταγή ιδανική για τους «πονηρούς» καιρούς που διανύουμε, με την γρίπη να δείχνει πως επέστρεψε για τα καλά τον φετινό χειμώνα.
Προσπαθήστε να φέρετε στο νου τα παιδικά σας χρόνια, τότε που γυρίζατε από το σχολείο με βαρύ κεφάλι, κομμάρες και κλεισμένη μύτη.

Ο προσωπικός σας γιατρός, δηλαδή η πολυαγαπημένη σας μαμά, έκανε άμεσα δύο κινήσεις. Στο ένα χέρι κρατούσε το θερμόμετρο, ενώ με το άλλο, φάσκιωνε τα σκεπάσματα στο κρεβάτι για να παραμείνεις ζεστός.
Αν η κατάσταση δεν απαιτούσε πιο δραστικά μέτρα και μιλούσαμε απλά για ένα κρύωμα, πέραν από το «κήρυγμα» που ερχόταν αναπόφευκτα για το πώς γυρίζεις με τα φανελάκια, δεν φοράς το μπουφάν και δεν τρως καλά, το πιο δραστικό γιατρικό ήταν στην κατσαρόλα. Ω, ναι! Μια αχνιστή, λαχταριστή κοτόσουπα.
Για τους τυχερούς δε που κατάγονται από την εξοχή, αυτή η κατσαρόλα γέμιζε με κότα αλανιάρα, παχιά και «γριά» (ενδεχομένως) δίνοντας ακόμη πιο πλούσια γεύση στο πιάτο. Η κλασική κοτόσουπα είναι το πρώτο πιάτο που σκέφτεται κάθε Έλληνας, όταν αρχίζει να αισθάνεται μια ιωσούλα ή μια κλασική γρίπη να τον καταβάλει.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "iefimerida.gr" (εδώ)