Περίσσεψε κοτόπουλο; Σεφ με αστέρια Michelin μοιράζονται 3+1 πεντανόστιμες συνταγές

Δευτέρα, 12 Απρίλιος 2021 12:36 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΑναρωτιέστε πώς να αξιοποιήσετε το κοτόπουλο που περίσσεψε από χθες; Μην το πετάξετε, γιατί μπορείτε να φτιάξετε νέες, φρέσκες και πεντανόστιμες συνταγές, τις οποίες μάλιστα εμπιστεύονται σεφ που έχουν βραβευτεί με αστέρια Michelin.
Συνταγή για σαλάτα panzanella με κοτόπουλο
Ο Κρις Μόργκαν, ο οποίος διευθύνει το εστιατόριο Bammy's στην Ουάσιγκτον, λατρεύει αυτή τη συνταγή της νόστιμης και δροσιστικής σαλάτας panzanella με σπιτικά κρουτόν και μια σάλτσα.
Για να φτιάξετε τη σαλάτα panzanella, η οποία έχει καταγωγή από την Ιταλία, θα χρειαστείτε:
2 ώριμες ντομάτες
1 κόκκινο κρεμμύδι
μπαγιάτικο ψωμί για τα κρουτόν
μερικά ανάμεικτα χόρτα
ψητό κοτόπουλο
Ο Μόργκαν ξεκινάει αυτή τη συνταγή ψήνοντας πρώτα τα κρουτόν.
Συνεχίζει με τη σάλτσα, για την οποία θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα με κόκκινες ψητές πιπεριές, 2 σκελίδες σκόρδο, ¾ φλιτζανιού αμύγδαλα, 1 ½ φλιτζανιού ελαιόλαδο, 4 κουταλιές ξίδι κόκκινο, 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα.
Πρώτα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τα αμύγδαλα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν ελαφρά. Αφήστε τα αμύγδαλα στην άκρη για περίπου 20 λεπτά ώστε να κρυώσουν.

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.51
Δύση: 17.26
Σελήνη
1 ημέρας
1827
Νίκη των Ελλήνων στο Δίστομο.
1828
Πεθαίνει στην Βιέννη ο Γεν. Αρχηγός της Φιλικής Εταιρείας Αλέξανδρος Υψηλάντης.
1941
Το υποβρύχιο "Πρωτεύς" βυθίζει στην Αδριατική το ιταλικό οπλιταγωγό "Σαρδηνία".
1943
Το αντιτορπιλικό "Βασίλισσα Όλγα" βυθίζει την ιταλική κορβέτα "Στρόμπολι", ανατολικά των ακτών της Τύνιδος.
1952
Πανσπουδαστικό συλλαλητήριο στην Αθήνα υπέρ της Ένωσης της Κύπρου με την Μητέρα Ελλάδα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!