Περίσσεψε κοτόπουλο; Σεφ με αστέρια Michelin μοιράζονται 3+1 πεντανόστιμες συνταγές

altΑναρωτιέστε πώς να αξιοποιήσετε το κοτόπουλο που περίσσεψε από χθες; Μην το πετάξετε, γιατί μπορείτε να φτιάξετε νέες, φρέσκες και πεντανόστιμες συνταγές, τις οποίες μάλιστα εμπιστεύονται σεφ που έχουν βραβευτεί με αστέρια Michelin.
Συνταγή για σαλάτα panzanella με κοτόπουλο
Ο Κρις Μόργκαν, ο οποίος διευθύνει το εστιατόριο Bammy's στην Ουάσιγκτον, λατρεύει αυτή τη συνταγή της νόστιμης και δροσιστικής σαλάτας panzanella με σπιτικά κρουτόν και μια σάλτσα.
Για να φτιάξετε τη σαλάτα panzanella, η οποία έχει καταγωγή από την Ιταλία, θα χρειαστείτε:
2 ώριμες ντομάτες
1 κόκκινο κρεμμύδι
μπαγιάτικο ψωμί για τα κρουτόν
μερικά ανάμεικτα χόρτα
ψητό κοτόπουλο
Ο Μόργκαν ξεκινάει αυτή τη συνταγή ψήνοντας πρώτα τα κρουτόν.
Συνεχίζει με τη σάλτσα, για την οποία θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα με κόκκινες ψητές πιπεριές, 2 σκελίδες σκόρδο, ¾ φλιτζανιού αμύγδαλα, 1 ½ φλιτζανιού ελαιόλαδο, 4 κουταλιές ξίδι κόκκινο, 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα.
Πρώτα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τα αμύγδαλα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν ελαφρά. Αφήστε τα αμύγδαλα στην άκρη για περίπου 20 λεπτά ώστε να κρυώσουν.

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.23
Δύση: 19.27
Σελήνη
25 ημερών
1274
Η σύνοδος του Λουγδούνου (Λυών) αποφασίζει την ένωση των Εκκλησιών.
1453
Αποκρούεται νέα μεγάλη έφοδος του σουλτάνου Μωάμεθ Β΄ κατά της Κωνσταντινουπόλεως.
1821
Εξόντωση των Τούρκων στο Λεχώνι και πολιορκία του Βελεστίνου από τους Θεσσαλούς επαναστάτες.
Στην Μηλέα Πηλίου ψώνεται η Σημαία της Επαναστάσεως.
1897
Υπογράφεται ανακωχή μεταξύ Ελλήνων και Τούρκων στην Ταράτσα Φθιώτιδος.
1905
Σκοτώνεται ο μακεδονομάχος Αθαν. Μπικιάρης.
1906
Σκοτώνονται οι μακεδονομάχοι καπετάν Λίτσας (Ανθλγός Αντώνιος Βλαχάκης) και Λεωνίδας Πετροπουλάκης.
1945
Η γερμανική φρουρά της νήσου Μήλου παραδίδεται σε τμήματα του Ιερού Λόχου.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Κυριακάτικο πρωινό

Κυριακάτικο πρωινό στην κουζίνα και η σύζυγος τηγανίζει αυγά.
Σύζυγος, αγουροξυπνημένος, ετοιμάζει τον καφέ, πίνει μια γουλιά και μετά πάει και στέκεται ακριβώς δίπλα από την σύζυγο, παρατηρώντας προσεκτικά τα αυγά. Πίνει άλλη μια γουλιά καφέ... Και αρχίζει να φωνάζει πανικόβλητος:
- Πρόσεχε...ΠΡΟΣΕΧΕ! Βάλε κι άλλο βούτυρο! Θεούλη μου! Έχεις βάλει μαζί στο τηγάνι! ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΑ Γύρνα τα. Γύρνα τα ΤΩΡΑ! Χρειάζονται κι άλλο βούτυρο. Μα που θα βρούμε κι άλλο ΒΟΥΤΥΡΟ; Ωραία... ΠΡΟΣΕΧΕ, θα σου ΚΟΛΛΗΣΟΥΝ! Προσεχτικά... ΠΡΟΣΕΧΤΙΚΑ! Σου είπα ΠΡΟΣΕΧΕ! Ποτέ δεν με ακούς εμένα... ΠΟΤΕ! Γρήγορα! Γύρνα τα ΓΡΗΓΟΡΑ! Είσαι τρελή; Τα έχεις παίξει; ξεχάσεις να τα αλατίσεις, όλο το ξεχνάς το αλάτι. Βάλε αλάτι. ΑΛΑΤΙ! ΒΑΛΕ ΑΛΑΤΙ ΣΟΥ ΕΙΠΑ!  
Η γυναίκα έχει μείνει αποσβολωμένη.
- Τι έπαθες άνθρωπε μου; Τι φωνάζεις μέσα στο αυτί μου;
Ο σύζυγος ξαφνικά ηρεμεί τελείως και απαντάει...
- Ήθελα να σου δείξω πως είναι να σε έχω συνοδηγό όταν οδηγάω.