Φουσίλι με πέστο ρόκας

Δευτέρα, 16 Αύγουστος 2021 09:52 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΤο πέστο βασιλικού είναι αναμφισβήτητα το πιο γνωστό. Οι Ιταλοί όμως ονομάζουν πέστο και άλλα είδη σάλτσας που φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο, μόνο που αλλάζει το βασικό υλικό. Εδώ σας προτείνουμε μια παραλλαγή με ρόκα: σπιρτόζικη, πικάντικη, δίνει μια διαφορετική, ιδιαίτερη νότα στα φουσίλι και ταιριάζει πολύ με την παρμεζάνα.

Είναι ένα πολύ ωραίο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι, που ετοιμάζεται στο πι και φι.

Υλικά
• 500 γρ. φουσίλι
• 100 γρ. τρυφερή ρόκα
• ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 50 γρ. σούπας κουκουνάρι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
• 100 ml ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)

 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.47
Δύση: 17.00
Σελήνη
16 ημερών
1867
Οι Κρήτες επαναστάτες κατατροπώνουν στη Δρακωνία Λασιθίου τουρκικό σώμα, το οποίο κατευθυνόταν προς τη Νεάπολη.
1885
Εγκαίνια της Ακαδημίας Αθηνών.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!