Σουτζουκάκια από κιμά κοτόπουλου

Δευτέρα, 19 Οκτώβριος 2020 14:15 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΤα σουτζουκάκια είναι αναμφισβήτητα το απόλυτο comfort food. Το σερβίρουμε λοιπόν σε μία ακόμα πληθωρική συνταγή.
Μερίδες:4-5Χρόνος προετοιμασίας:25'Χρόνος μαγειρέματος:25'Έτοιμο σε:50'
Κοτόπουλο, Σουτζουκάκια
Υλικά
800γρ. κιμά κοτόπουλου
4 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα
100ml μπίρα
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 αβγά
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
½ κουτ. γλυκού πάπρικα
1 κουτ. γλυκού σπόρους κύμινο κοπανισμένους
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τη σάλτσα
4 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
800γρ. ντοματάκια κονκασέ από κονσέρβα
1 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Μουλιάζετε το ψωμί στην μπίρα. Το στύβετε καλά με το χέρι και κρατάτε την μπίρα.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια μαζί με ανάλογο αλατοπίπερο και ζυμώνετε προσθέτοντας λίγη λίγη την μπίρα. 
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.18
Δύση: 17.07
Σελήνη
28 ημερών
1822
Τουρκική επίθεση κατά της Ιεράπετρας και γενική υποταγή του Λασιθίου.
1823
Ο Κίτσος Τζαβέλλας, επικεφαλής 300 ανδρών, κατανικά στο Μεσολόγγι την εμπροσθοφυλακή του Μουσταή πασά.
1833
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν στην Κρήτη 100 πατριώτες.
1912
Ο Ελληνικός Στόλος απελευθερώνει την Ίμβρο.
1916
Δύναμη 3.000 γάλλων αποβιβάζεται στο Φάληρο και στον Πειραιά, για να καταλάβει στρατηγικά σημεία των Αθηνών.
1955
Η ομάδα Πιτσιλιάς της ΕΟΚΑ επιτίθεται στην φρουρά των μεταλλείων στο Μετσερό.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!