Το μεγάλο λάθος που κάνουμε στις σούπες που έχουν ντομάτα
Δευτέρα, 19 Οκτώβριος 2020 11:59
Πότε προσθέτουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα
Για τα μικρά μυστικά της καλής σούπας μας μιλά η Sharon Franke του Good House Keeping, λέγοντας ας πούμε ότι για να βγει νόστιμη θέλει πολύ αλάτι, αλλά και το νερό να σιγοβράζει και όχι να κοχλάζει.Το σημαντικότερο ωστόσο στοιχείο για να έχουμε ένα ωραίο αποτέλεσμα σε κάθε σούπα που έχει μέσα ντομάτα είναι ο χρόνος που προσθέτουμε την ντομάτα στην κατσαρόλα.
Το λάθος, μας λέει, είναι να τη βάλουμε από την αρχή. Το οξύ που περιέχει η ντομάτα δεν αφήνει τα άλλα λαχανικά να βράσουν όπως πρέπει, αφήνοντάς τα τελικά περισσότερο τραγανά απ’ όσο θα θέλαμε.
Την ντομάτα την προσθέτουμε στα τελευταία 20 λεπτά του βρασμού, όταν όλα τα άλλα συστατικά είναι κοντά στο να γίνουν στο επιθυμητό επίπεδο...
- «Πολυφωνικός» απέναντι στη νεανική Ελασσόνα ο Απόλλων Καρδίτσας
- Τουρνουά ποδοσφαίρου στην μνήμη του Χαρ. Μπλιώνα
- Α.Σ. Καρδίτσας : Με «σύμμαχο» τον κόσμο στο κρίσιμο βαθμολογικό ματς με το Περιστέρι!
- Εντός έδρας αγώνας-«κλειδί» για τον Απόλλωνα Καρδίτσας απέναντι στην Ελασσόνα
- Με όλη του την προσοχή στο Θεσσαλικό ντέρμπι με τον Α.Ο. Τρίκαλα ο Γ.Σ. Σοφάδων
- Α.Σ. Καρδίτσας: Εντός έδρας αγώνας «βαρόμετρο» με το φορμαρισμένο Περιστέρι!
- Γ.Σ. Σοφάδων: Ποιοτική ενίσχυση με τον Κέβον Βόιλς!
- Δύσκολη αλλά και απαιτητική αναμέτρηση για τον ΓΣ Μουζακίου που υποδέχεται τον Ίωνα Βόλου
Περισσότερα Νέα
- Αναβαθμισμένος ο φετινός Τεχνόδρομος Χριστουγέννων στο Μουζάκι
- Το βιβλίο του βετεράνου διπλωμάτη Αλ. Μαλλιά «Ελλάδα-Αλβανία,Αλήθειες και Σκιές» παρουσιάζεται
- Μήνυμα του Βουλευτή της Ν.Δ. του Ν. Καρδίτσας, κ. Τέλη Σπάνια, για την Επέτειο του Πολυτεχνείου
- Εντυπωσίασε η Περιφέρεια Θεσσαλίας στην έκθεση ΟΠΑΠ MARATHON EXPO
- Κλιμάκιο της Φυτοϋγειονομικής Υπηρεσίας του Βιετνάμ σε οπωρώνες και συσκευαστήρια της ΠΕ Λάρισας
- Ενημέρωση για τα επικινδύνως ετοιμόρροπα κτίσματα κυρίως λόγω των θεομηνιών Ιανός και Ντάνιελ
- Κάλεσμα της Αγωνιστικής Συσπείρωσης Εκπαιδευτικών στην ΕΛΜΕ Καρδίτσας
- Ολοκλήρωση του προγράμματος LEADER 2014–2022 στην Π.Ε. Καρδίτσας με αύξηση πόρων 36%
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|