Πένες ολικής με μανιτάρια

Πέμπτη, 24 Σεπτέμβριος 2020 18:12 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΕίναι ένα πιάτο που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα κι αποτελεί μια πολύ καλή λύση για τις μέρες εκείνες μέσα στην εβδομάδα που ξεμένετε από χρόνο. Η σάλτσα των μανιταριών δεν θα σας πάρει πολύ κι οι πένες θα βράσουν σε περίπου εννιά λεπτά. Μετά, το μόνο που μένει είναι ένα καλό ανακάτεμα και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Υλικά
•- 500 γρ. πένες ολικής
•- 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
•- 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•- 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
•- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•- 1 σφηνάκι μπράντι
•- 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
•- 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
•- αλάτι
•- πιπέρι
Εκτέλεση
1.- Κόψτε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια.
2.- Βάλτε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φρέσκα μανιτάρια. Αλατίστε και αφήστε τα για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και μετά ρίξτε το μπράντι.
3.- Αφήστε το μείγμα για 4-5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε τη γραβιέρα και το μαϊντανό και ανακατέψτε.
4.- Ενδιαμέσως βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό και στραγγίστε τες. Ανακατέψτε τες με τη σάλτσα μανιταριών και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Πηγή ethnos.gr

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.01
Δύση: 20.01
Σελήνη
4 ημερών
1570
Μανιάτες, Κυθηριώτες και αγήματα του βενετικού στόλου αρχίζουν την πολιορκία του Πόρτο Κάγιο.
1821
Ο Χουρσίτ Πασάς καταστρέφει τους Καλαρρύτες και το Συρράκο Ηπείρου.
1822
Ήττα των Ελλήνων από τους Τούρκους στην Πλάκα Σουλίου.
1850
Αναγνώριση του αυτοκεφάλου της Εκκλησίας της Ελλάδος από το Οικουμενικό Πατριαρχείο.
1908
Θάνατος του Μακεδονομάχου Χρ. Δούλη από την Φλώρινα.
1958
Οι Τούρκοι σκοτώνουν στην Πάφο με πελέκια και μαχαίρια τον Αριστείδη Παπαδόπουλο.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!