Γιατί κάνει καλό στην υγεία και τον πλανήτη η μείωση της σπατάλης τροφίμων;

Οι πιο επικρατούσες έρευνες ανά τον κόσμο δείχνουν ότι το μεγαλύτερο ποσοστό στη σπατάλη τροφίμων προέρχεται κυρίως από τα νοικοκυριά, που πετούν τα τρόφιμα που αγοράζουν, καθώς δεν είναι κατάλληλα προς χρήση. Και το πρόβλημα είναι ακόμη μεγαλύτερο καθώς οι τροφές που σπαταλούνται είναι συνήθως οι πιο υγιεινές, τα φρούτα και τα λαχανικά. Και όταν δεν έχεις υγιεινές επιλογές στο σπίτι σου, 

 

αυξάνονται οι πιθανότητες να καταφύγεις σε εύκολες λύσεις που είναι συνήθως πιο ανθυγιεινές, όπως επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα ή σνακ.Η σπατάλη αυτή δεν αφορά μόνο το φαγητό, αποτελεί και μια οικονομική σπατάλη καθώς τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ ακριβά, οπότε το να καταλήγουν στον κάλαθο των αχρήστων σαφώς μας κοστίζει και σε χρήματα.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "olivemagazine.gr" (εδώ)