Αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες

altΤα κολοκυθάκια του καλοκαιριού είναι τα πλέον κατάλληλα γι’ αυτό το παραδοσιακό πιάτο που δεν λείπει από καμία παραγγελία στις εξορμήσεις μας σε ταβέρνες και μεζεδοπωλεία και το οποίο μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε και στο σπίτι. Μοιραζόμαστε λοιπόν μαζί σας μια ωραία συνταγή για μυρωδάτους κολοκυθοκεφτέδες, σαν αφράτες κρέπες, τηγανισμένους σε λίγο λάδι, κατά προτίμηση ελαιόλαδο, σερβιρισμένους με ένα ωραίο δροσερό στραγγιστό γιαούρτι.

Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια
100 γρ. αλεύρι
2 αυγά
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος άνηθος
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
3-4 κλωναράκια φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος ή 1 κουτ. γλυκού ξερός
150 γρ. τριμμένη φέτα
½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι
λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Κόψτε τις άκρες από τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, αλατίστε τα ελαφρώς και αφήστε τα για μισή ώρα.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.22
Δύση: 18.14
Σελήνη
11 ημερών
1833
Οι Τούρκοι απαγχονίζουν 50 Κρήτες επαναστάτες στις Μουρνιές Χανίων.
1901
Οι Βούλγαροι καίνε ζωντανό στη Γευγελή τον Μακεδονομάχο Αγγ. Λέοντα.
1941
Ομαδικές σφαγές στη Δράμα, το Δοξάτου και τις γύρω περιοχές από τις βουλγαρικές δυνάμεις κατοχής.
1952
Το Ελληνικό Εκστρατευτικό Σώμα Κορέας καταλαμβάνει το Μικρό και Μεγάλο Νόρι, ανατολικά του ποταμού Ιμτζίν.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Αγώνας με μια αρκούδα

Δύο κατασκηνωτές περπατούν μέσα στο δάσος, όταν μια αρκούδα εμφανίζεται στο ένα μέτρο.
Η αρκούδα βλέπει τους κατασκηνωτές και αρχίζει να τους πλησιάζει.
Ο πρώτος άνδρας ρίχνει κάτω την τσάντα του και αρχίζει να φορά τα αθλητικά του παπούτσια.
Ο δεύτερος άνδρας λέει: «Τι κάνεις; Τα αθλητικά δεν θα σε βοηθήσουν να ξεπεράσεις την αρκούδα».
«Δεν χρειάζεται να ξεπεράσω την αρκούδα», λέει ο άλλος.
«Αρκεί να τρέξω πιο γρήγορα από σένα».