Αντιγήρανση: Τι να τρώμε για να… κερδίσουμε χρόνο

Τρίτη, 06 Οκτώβριος 2020 18:48 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2

Τα νιάτα, η υγεία και η μακροζωία κρύβονται στο πιάτο μας

Μπορούμε άραγε να δραπετεύσουμε από τη φθορά του χρόνου; Οι περισσότεροι την έχουμε αποδεχθεί ως προϋπόθεση για την ύπαρξη της ζωής, αλλά πάντα ελπίζουμε σε κάτι καλύτερο. Το ερώτημα αυτό αποτελεί και τη μεγαλύτερη πρόκληση για τους επιστήμονες. Η βιοχημεία λοιπόν της γήρανσης είναι αναμφισβήτητα ένα μυστήριο και συνιστά ένα ευρύ πεδίο έρευνας.

Στόχος της αντιγηραντικής επιστήμης δεν είναι να ικανοποιήσει τη ματαιοδοξία μας πάση θυσία, αλλά να μας εξασφαλίσει υγεία για ακόμη περισσότερα χρόνια ζωής. Το πόσα χρόνια λοιπόν θα ζήσουμε, καθώς και το πόσο γρήγορα θα γεράσουμε εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό και από αυτά που βάζουμε στο ψυγείο μας.

Ο πολύτιμος ρόλος των αντιοξειδωτικών

Το «κλειδί» για την παράταση της νεότητας είναι τα αντιοξειδωτικά, έτσι τουλάχιστον μας λένε οι ειδικοί, αφού καθυστερούν ή εμποδίζουν την καταστροφική οξειδωτική δράση των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες παράγονται κυρίως φυσιολογικά στον οργανισμό, ως βιοπροϊόντα του μεταβολισμού των τροφών.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "vita.gr" (εδώ)