Πώς να καθαρίσεις τις γαρίδες μέσα σε λίγα λεπτά

Πέμπτη, 08 Ιούλιος 2021 10:05 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altσύμφωνα με τον Άκη Πετρετζίκη

Οι γαρίδες είναι μια από τις τροφές-σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού.
Το καλοκαίρι λατρεύουμε να τρώμε ψάρια και θαλασσινά. Οι γαρίδες ανήκουν στα πιο δημοφιλή θαλασσινά λόγω της γεύσης, αλλά και των τρόπων με τους οποίους μπορεί κάποιος να τις καταναλώσει.

Ψητές στη σχάρα, αν είναι αρκετά μεγάλες ή τηγανητές οι πιο μικρές σε καυτό λάδι, σε σαγανάκι, σε ριζότο ή σε σάλτσα για ζυμαρικά, οι γαρίδες ήταν και θα είναι πάντα εκλεκτός μεζές.
Η γαρίδα, είτε κατεψυγμένη είτε όχι, μπορεί να μαγειρευτεί με άπειρους τρόπους και αυτός είναι ένας καλός λόγος για να την αγαπήσουμε. Είτε σου αρέσουν τα τηγανητά είτε τα πιάτα στον φούρνο, η γαρίδα μπορεί να σε καλύψει.
Όταν θέλουμε να την μαγειρέψουμε στο σπίτι όμως, η υπόθεση γίνεται λίγο πιο δύσκολη. Τα θαλασσινά, όπως οι γαρίδες, θέλουν καλό καθάρισμα και δεν είναι λίγοι από εμάς που δεν τα καταφέρνουν και πολύ σε αυτό. Τι κάνουμε σε αυτή την περίπτωση; Ο διάσημος σεφ Άκης Πετρετζίκης έχει τον τρόπο του και μάς αποκαλύπτει τα μυστικά της κουζίνας του.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "bovary.gr" (εδώ)

 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.43
Δύση: 17.42
Σελήνη
27 ημερών
1807
Καρατόμηση από τους Τούρκους στην Κωνσταντινούπολη του Μεγάλου Διερμηνέα Αλεξ. Σούτσου.
1863
Ορκίζεται ως Βασιλεύς των Ελλήνων ο πρίγκηψ της Δανίας Γεώργιος.
1912
Ο Ελληνικός Στρατός επιτίθεται αποφασιστικά κατά των τουρκικών δυνάμεων στα Γιαννιτσά.
Ελληνικό ναυτικό άγημα και διλοχία πεζικού απελευθερώνουν την Σαμοθράκη.
1943
Το Στρατηγείο Μέσης Ανατολής διατάσσει τους Ιερολοχίτες και τους Άγγλους καταδρομείς να εκκενώσουν τη Σάμο.
1944
Η ΙΙΙ Ελληνική Ορεινή Ταξιαρχία εγκαταλείπει το πεδίο της μάχης στην Ιταλία και ετοιμάζεται να επιστρέψει στην ελεύθερη Αθήνα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!