Γάλα αμυγδάλου: Είναι κατάλληλο για τα παιδιά;

Τα τελευταία χρόνια αρκετοί είναι εκείνοι που προτιμούν το γάλα αμυγδάλου όχι απαραίτητα γιατί είναι χορτοφάγοι ή έχουν κάποια δυσανεξία αλλά γιατί το θεωρούν μια πιο ελαφριά και υγιεινή επιλογή.
Κάποιοι λοιπόν αναρωτιούνται αν θα ήταν καλό να δώσουν και στα παιδιά τους γάλα αμυγδάλου αντί για αγελαδινό.

Το γάλα αμυγδάλου δεν είναι στην πραγματικότητα γάλα αλλά ένα φυτικό ρόφημα που μοιάζει οπτικά με το γάλα.
Έχει λιγότερες θερμίδες και λίπη από το αγελαδινό, συγχρόνως όμως έχει λιγότερη πρωτεΐνη, ενώ μετά από επεξεργασία η περιεκτικότητα σε ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνες B μπορεί να είναι ανάλογη εκείνης του αγελαδινού γάλακτος, χωρίς όμως να είναι γνωστή η βιοδιαθεσιμότητα, δηλαδή το ποσοστό που απορροφάται τελικά από τον οργανισμό.
Το γάλα αμυγδάλου σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να δοθεί τα πρώτα δύο χρόνια ζωής αντί για μητρικό ή για formula.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "themamagers.gr" (εδώ)