Ο τέλειος σπιτικός γύρος με κοτόπουλο ή χοιρινό: Συνταγές και μυστικά

Σάββατο, 09 Ιούλιος 2022 19:49 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΕίναι το σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας, από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές όλων μας, μικρών και μεγάλων, και ένα από τα πιο σοφά και νόστιμα γεύματα, αφού συνδυάζει τα πάντα. Μιλάμε για την πίτα με γύρο, το γρήγορο φαγητό όλων, το αγαπημένο σνακ, γεύμα και δείπνο, που δεν έχει εποχές και τύπους. Έχετε σκεφτεί ποτέ πως μπορούμε να ετοιμάσουμε πολύ εύκολα τον τέλειο γύρο στο σπίτι μας;

Και τα πλεονεκτήματα; Έχουμε τον έλεγχο της ποιότητας των υλικών και τον έλεγχο της γεύσης. Δεν χρειάζονται πολύπλοκα μηχανήματα, εξοπλισμός και υλικά. Όρεξη, μεράκι και υπομονή.
Και λέω υπομονή γιατί το κρέας χρειάζεται απαραίτητα μαρινάρισμα. Όχι μία, αλλά δύο φορές. Την πρώτη φορά οπωσδήποτε 12 ώρες σε νερό, αλάτι και ζάχαρη –η προσφιλής μου μέθοδος που εγγυάται θεαματικά αποτελέσματα–, και μετά λιγότερες ώρες, σε μείγμα από ελαιόλαδο, κρασί, μυρωδικά και μπαχαρικά για να ενισχυθεί η γεύση. Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες, θα απολαύσετε πραγματικά τον τέλειο γύρο ή σουβλάκι. Εκτός από το κρέας, και τα συμπληρωματικά-συνοδευτικά θέλουν και αυτά τη φροντίδα τους. Από την πίτα και το τζατζίκι μέχρι τις τηγανητές πατάτες, κάθε συνοδευτικό προϋποθέτει μια μικρή προετοιμασία για να συμπληρώσει και να ολοκληρώσει την τελική γεύση. Παρακάτω θα βρείτε τις βασικές συνταγές και, αφού σας αποκαλυφθούν τα μυστικά, δεν έχετε παρά να ξεκινήσετε να μεγαλουργείτε!

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)




 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.47
Δύση: 17.38
Σελήνη
1 ημέρας
333 π.Χ.
Ο Μέγας Αλέξανδρος κατατροπώνει στην Ισσό τα στρατεύματα του βασιλιά των Περσών Δαρείου.
1798
Ο Αλή Πασάς καταλαμβάνει την Πρέβεζα, την οποία υπερασπίζονταν 1.000 Έλληνες και Γάλλοι υπό τον Στγό Λα Σαλσέ.
1828
Τούρκοι της Λομποτινάς Ναυπακτίας δέχονται κατά την πορεία τους προς την Ναύπακτο επίθεση των Ελλήνων.
1897
Συνθήκη ειρήνης της Κωνσταντινουπόλεως μεταξύ Ελλάδος και Τουρκίας.
1912
Σώμα προσκόπων υπό τον οπλαρχηγό του Μακεδονικού Αγώνα Γιαγλή απελευθερώνει τη Νιγρίτα.
Το αντιτορπιλικό "Ιέραξ" υπό τον κυβερνήτη Α.Βρατσάνο απελευθερώνει με άγημά του τα Ψαρά.
1943
Το αντιτορπιλικό "Αδρίας", αν και ακρωτηριασμένο, καταπλέει στην Αλεξάνδρεια.
1944
Οι Γερμανοί εκκενώνουν τα Φάρσαλα και τον Πλαταμώνα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!