Τέσσερις σαλάτες που έγιναν κυρίως πιάτο

altΌταν θέλετε γεύμα ελαφρύ κι υγιεινό και ταυτόχρονα ισορροπημένο, απολαυστικό και χορταστικό, τότε χρειάζεστε επειγόντως μια σαλάτα λίγο πιο ενισχυμένη από τις κλασικές.

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, ντοματίνια, ροκφόρ και κουκουνάρι

Υλικά: 300 γρ. πράσινες σαλάτες ανάμεικτες χοντροκομμένες (μαρούλι, βαλεριάνα, ρόκα, τρυφερό σπανάκι), 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 200 γρ. κοτόπουλο ψητό ή βραστό σε κομματάκια, 7 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, 60 γρ. κουκουνάρι, 4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από μηλόκρασο, 3-4 σταγόνες πράσινο ταμπάσκο, αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση: Ρίχνετε σε ένα μπολ όλα τα πράσινα σαλατικά, αφού τα πλύνετε και τα στεγνώσετε. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κοτόπουλο και τον άνηθο και ανακατεύετε. Σκορπίζετε το ροκφόρ.
Καβουρντίζετε το κουκουνάρι σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει και το στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί. Το σκορπίζετε και αυτό στη σαλάτα. Χτυπάτε στο σέικερ το σησαμέλαιο με το ελαιόλαδο, το ταμπάσκο, το μηλόξιδο και το αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα.

Περισσότερες λεπτομέρειες στο "ethnos.gr" (εδώ)


 

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.02
Δύση: 21.01
Σελήνη
3 ημερών
1654
Οι Τούρκοι καταλαμβάνουν τα Χανιά από τους Βενετούς.
1715
Οι Τούρκοι ανακτούν το φρούριο της Ακροκορίνθου από τους Βενετούς.
1825
Έλληνες υπό τους Γενναίο Κολοκοτρώνη, Νοταρά, Λόντο και Πλαπούτα περικυκλώνουν την Αλωνίσταινα.
1839
Ιδρύεται το Πανεπιστήμιο Αθηνών.
1881
Πραγματοποιείται η Ένωση της Θεσσαλίας και της Άρτας με την Ελλάδα με χωριστή ελληνοτουρκική σύμβαση.
1904
Εκτελείται ο Μακεδονομάχος Αναστάσιος Μοναστερλής στο Μοναστήρι.
1919
Ο Ελληνικός Στρατός απελευθερώνει την Πέργαμο.
1943
Οι Γερμανοί εκτελούν Έλληνες στην Καστοριά.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το παιδί και ο κουρέας

Ένα νεαρό αγόρι μπαίνει σε ένα κουρείο και ο κουρέας ψιθυρίζει στον πελάτη: «Αυτό είναι το πιο χαζό παιδί στον κόσμο. Δες». Ο κουρέας τότε βάζει ένα δολάριο στο ένα χέρι και κάτι ψιλά στο άλλο. «Διάλεξε όποιο θες», λέει στο παιδί. Το παιδί παίρνει τα ψιλά και φεύγει. «Τι σου είπα;», λέει ο κουρέας, «το παιδί δεν θα μάθει ποτέ». Αργότερα, ο πελάτης συναντά το παιδί στον δρόμο, να τρώει παγωτό. «Να σε ρωτήσω, νεαρέ, γιατί δεν πήρες το δολάριο;», ρώτησε ο πελάτης. «Τη μέρα που θα πάρω το δολάριο, το παιχνίδι θα τελειώσει», λέει το παιδί.