Lifestyle - Μαγειρική

Πώς θα κάνουμε τις τέλειες πατάτες στο φούρνο

altΧρυσές και τραγανές.
Υλικά
10 μικρές πατάτες κομμένες στα δύο
6 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
3 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
10 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
Αλάτι, πιπέρι
Βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό τις πατάτες με τη φλούδα τους ή καθαρισμένες. Τις στραγγίζουμε και τις πιέζουμε λίγο, να χαραχτούν.

Περισσότερα...

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

altΣερβίρουμε ζεστά με λίγη φέτα στο πλάι, πασπαλισμένα με λίγο φρέσκο μαϊντανό.
Υλικά
800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά από σπάλα
2 ξερά κρεμμύδια περασμένα από το χοντρό τρίφτη
120 γρ. ρύζι γλασέ
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1½ λίτρο νερό ή ζωμό κότας

Περισσότερα...

Χταποδάκι ξιδάτο, ο απόλυτος ουζομεζές

altΥλικά
1 μεγάλο χταπόδι, γύρω στο 1 ½ κιλό
350 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
60 γρ. ζάχαρη
3 μικρά αγγουράκια Κρήτης
1 κουταλιά της σούπας σπόροι μουστάρδας (σινάπι)
2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη και άνηθος ψιλοκομμένος

Περισσότερα...

Πιπεριές, η πικάντικη πλευρά της υγιεινής διατροφής

altΧρώμα, γεύση, σπιρτάδα και οκτώ καλοί διατροφικοί λόγοι να βάζεις το λαχανικό-που-ήταν-φρούτο στο πιάτο σου

Θεωρούνται λαχανικά στην κουζίνα και τα μαγειρέματα, αλλά για τους επιστήμονες είναι φρούτα, καθώς προέρχονται από την ανθοφορία του φυτού και περιέχουν σπόρους.

Περισσότερα...

Καλοκαιρινά φρουτογλυκίσματα – Λαχταριστές συνταγές με τα βερίκοκα

altΨήτα με γιαούρτι, με κρέμα, σε κέικ ή σε τάρτα, σε ελαφρύ ζελέ ή σε παγωτό; Αν έχετε βερίκοκα, έχετε και επιλογές…

Συνταγή για βερίκοκα σε σιρόπι με ρούμι και βανίλια

Θα χρειαστείτε βερίκοκα, ζάχαρη, βανίλια και ρούμι άσπρο για να φτιάξετε τα σιροπιαστά αυτά βερίκοκα που θα σας γλυκάνουν σκέτα αλλά θα νοστιμίσουν και το γιαούρτι ή το παγωτό σας.

Περισσότερα...

Καλοκαιρινές μπουρμπουλήθρες - Τέσσερις συνταγές για δροσερά κοκτέιλ Spritz

altΚαθημερινές βραδιές στο μπαλκόνι, τη βεράντα, τον κήπο ή την αυλή που τα απολαυστικά αφρώδη κοκτέιλ μετατρέπουν σε όνειρα θερινής νυχτός

Τα κοκτέιλ τύπου «spritz» είναι ελαφριά, απολαυστικά και πολύ δροσιστικά ποτά με βάση συνήθως κάποιο αφρώδες κρασί, κάποιο πικρό, αρωματικό απεριτίβο (Aperol, Campari ή Select) και ανθρακούχο νερό ή σόδα.

Περισσότερα...

Δροσερές σαλάτες ζυμαρικών για τις καυτές, καλοκαιρινές μέρες

altΤο καλοκαίρι -και ειδικά ο παρατεταμένος καύσωνας- ζητά πιάτα δροσερά και ελαφριά, και οι σαλάτες ζυμαρικών είναι η απόλυτη επιλογή.

Είτε για το lunch box της δουλειάς είτε για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο στο σπίτι, αποτελούν λύση εύκολη, χορταστική και σούπερ λαχταριστή.

Περισσότερα...

Συνταγή για αφράτο και υγιεινό κέικ

alt-Χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ
Τα σπιτικά κέικ είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να φτιάξετε για τις στιγμές που έχετε έντονη επιθυμία για γλυκό.Είναι πεντανόστιμα, υγιεινά και μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα, χωρίς μίξερ.Ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης δημοσίευσε στον λογαριασμό του στο Instagram μία γρήγορη και οικονομική συνταγή για κέικ χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ, ώστε να μη χρειαστεί να περάσετε πολλές ώρες στην κουζίνα.

Περισσότερα...

Μοσχαράκι στην κατσαρόλα λουκούμι, ιδιαίτερη συνταγή

altΤο μοσχαράκι στην κατσαρόλα είναι αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό όχι μόνο στην πατρίδα μας αλλά ευρύτερα. Και οι συνταγές που κυκλοφορούν άπειρες.Η παρακάτω συνταγή με αρκετά μπαχαρικά είναι αρκετά διαφορετική από τις συνηθισμένες για μοσχαράκι, αλλά εξαιρετικά νόστιμη. Γίνεται σε δύο σκέλη, αρχικά στο τηγάνι και στη συνέχεια στον φούρνο.
 

Περισσότερα...

Συνταγή για μπισκοτογλυκό με 3 υλικά

alt-Με τέλεια γεύση και υφή
Υπάρχει πιο εύκολο γλυκό από ένα μπισκοτογλυκό;Το γλυκό αυτό αποτελείται από 3 υλικά και η εκτέλεση της συνταγής είναι πανεύκολη ενώ παράλληλα μπορεί να ενθουσιάσει και τον πιο «παράξενο» καλεσμένο σας. Αποτελείται από αγαπημένα υλικά, τα μπισκότα και τη σοκολάτα, στα οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.Για να φέρετε εις πέρας αυτή την εύκολη συνταγή θα πρέπει να έχετε κουβερτούρα, μπισκότα και βούτυρο, υλικά που σίγουρα υπάρχουν ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας σας.

Περισσότερα...

Περισσότερα Άρθρα...

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 05.07
Δύση: 19.58
Σελήνη
16 ημερών
813
Εκθρόνιση του Αυτοκράτορος Μιχαήλ Α΄ Ραγκαβέ. Τον διαδέχεται ο Λέων Ε΄.
1821
Σφαγές Ελλήνων από τους Τούρκους στην Κω.
1865
Μεταφέρονται τα οστά του εθνικού μας ποιητού Διονυσίου Σολωμού στη Ζάκυνθο.
1867
Κρήτες Οπλαρχηγοί μαζί με Μανιάτες αποκρούουν επίθεση 10.000 Τούρκων στρατιωτών στην Αράδαινα των Σφακίων.
1878
Ο βρετανικός στόλος καταλαμβάνει τη Λάρνακα και έτσι αρχίζει η αγγλοκρατία στην Κύπρο.
1908
Ο σουλτάνος Αβδούλ Χαμίτ υποκύπτει στις απαιτήσεις των ΝεοΤούρκων και διακηρύσσει Σύνταγμα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!