Κοτόπουλο, το εξωτικό: 4 έθνικ συνταγές στα γρήγορα

Πέμπτη, 18 Μάρτιος 2021 20:45 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
altΔείτε το καθημερινό κοτόπουλο αλλιώς. Παίζοντας με τις σάλτσες και τα καρυκεύματα, μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα πιάτα με άρωμα κινέζικο, ταϊλανδέζικο, ινδικό...
Tο κοτόπουλο έχει πολλά ατού. Είναι ελαφρύ, έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη από το κόκκινο κρέας, είναι οικονομικό και δεν παίρνει πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Αλλά το πιο ωραίο είναι ότι έχει μια φοβερή ικανότητα να μεταμορφώνεται. Ήπιο σε γεύση, καλοδέχεται τις μαρινάδες, τις σάλτσες, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.
Συνδυασμένο με γάλα καρύδας ή σάλτσα σόγιας, φρέσκο τζίντζερ, πιπεριές τσίλι, κάρι, κύμινο, φρέσκο κόλιανδρο κι ένα σωρό άλλα μπαχαρικά και μυρωδικά δίνει πιάτα γεμάτα χρώματα, γεύσεις κι αρώματα. Που σε ταξιδεύουν.
Είναι πολλές οι μαγειρικές κουλτούρες από τις οποίες μπορεί κανείς ν’ αντλήσει υλικό. Το κοτόπουλο έχει πολλά πρόσωπα. Μιλάει πολλές γλώσσες. Εμείς πιάσαμε την ασιατική του πλευρά.
 
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.59
Δύση: 17.23
Σελήνη
12 ημερών
1821
Οι Έλληνες επαναστάτες νικούν στο Χαλάνδρι τους Τούρκους που έφευγαν από την Αθήνα.
1912
Το αντιτορπιλικό "Θύελλα" αποβιβάζει στη Δάφνη του Αγίου Όρους άγημα από 40 άνδρες, οι οποίοι απελευθερώνουν τις Καρυές.
Το θωρηκτό "Αβέρωφ" και τα αντιτορπιλικά "Ιέραξ" και "Πάνθηρ" αποβιβάζουν στην Αμμουλιανή Χαλκιδικής άγημα από 200 άνδρες.
1940
Αρχίζει μεγάλη ιταλική επίθεση εναντίον της τοποθεσίας Ελαίας-Καλαμά στην Ήπειρο.
Ιταλικά αεροσκάφη βομβαρδίζουν τα Ιωάννινα, το Μέτσοβο, την Καστοριά, την Καρδίτσα, την Πύλο, το Αιτωλικό, το Ρέθυμνο, τα Χανιά, την Πάτρα, την Κέρκυρα, τη Θεσσαλονίκη και πολλές άλλες περιοχές με απώλειες στον άμαχο πληθυσμό.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!