Συνταγή για λαχταριστά παϊδάκια στο σπίτι

Τετάρτη, 03 Μάρτιος 2021 19:47 Συντάχθηκε απο τον/την Press 2
alt-Στο τηγάνι και τον φούρνο, σαν ψητά στα κάρβουνα
Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και προετοιμαζόμαστε για ένα γεύμα με βασικό πρωταγωνιστή το κρέας. Αυτή η συνταγή για παϊδάκια απευθύνεται σε όσους δεν θα έχουν τη δυνατότητα φέτος να ανάψουν φωτιά.Με τα μέτρα για το lockdown δεν επιτρέπουν μετακινήσεις και εξορμήσεις στην εξοχή την Τσικνοπέμπτη. Αυτό δεν σημαίνει πως θα γυρίσετε την πλάτη και στο κρέας. Η μέρα θέλει παϊδάκια και με αυτή τη συνταγή θα τα ψήσετε στο φούρνο, χωρίς να μπορεί κανείς να καταλάβει πως δεν τα ψήσατε στα κάρβουνα.
Μερικά μυστικά της συνταγής
Καθώς δεν θα ψήσετε τα παϊδάκια στα κάρβουνα, οι τεχνικές που θα χρησιμοποιήσετε θα πρέπει να προσφέρουν τραγανή κρούστα, αλλά και να διατηρήσουν το κρέας ζουμερό. Το πιο απλό πράγμα που μπορείτε να κάνετε, είναι να περάσετε τα παϊδάκια στο τηγάνι, θωρακίζοντας τα υγρά του κρέατος και καραμελώνοντας την επιφάνειά τους και να τελειώσετε το πιάτο στο φούρνο.
 

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 06.39
Δύση: 17.48
Σελήνη
24 ημερών
1912
Ο Ελληνικός Στρατός (V Μεραρχία) απελευθερώνει την Πτολεμαΐδα.
1919
Οι Βούλγαροι αρχίζουν την εκκένωση της Δυτικής Θράκης.
1944
Τμήματα του Ιερού Λόχου απελευθερώνουν τη Νάξο, έπειτα από 3ήμερη μάχη με τους Γερμανούς.
Τμήματα ανταρτών αποκρούουν ισχυρές γερμανικές δυνάμεις στην περιοχή του χωριού Φουρνιές των Χανίων.
Δυνάμεις του ΕΔΕΣ, μετά από συνεχείς μάχες, εισέρχονται στα Ιωάννινα, τα οποία στο μεταξύ είχαν εγκαταλείψει οι Γερμανοί.
Το ναρκαλιευτικό "Κάσος" ανατινάσσεται από νάρκη κοντά στην Αίγινα.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!