Συνταγή για αδιανόητα αφράτα κεφτεδάκια με ούζο
Κυριακή, 17 Ιανουάριος 2021 18:58
-Το κόλπο για να είναι τραγανά
Αν οι μεζέδες είχαν εκπρόσωπο, τότε αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια θα ήταν σίγουρα ο πιο άξιος εκπρόσωπός τους.Το κεφτεδάκι μπορεί να μοιάζει απλό, όμως για να έχει το ιδανικό αποτέλεσμα απαιτείται συνδυασμός καλών υλικών, σωστής διαχείρισης και κάποιων μικρών μυστικών για να πάρει κανείς την τέλεια υφή.
Μάθαμε λοιπόν πως καταβρέχοντας τους κεφτέδες πριν τους ρίξετε στο τηγάνι θα πετύχετε το ιδανικό αποτέλεσμα τραγανότητας στο πιάτο. ΠΡΟΣΟΧΗ! Νερό και λάδι σημαίνει πιτσίλισμα και γι’ αυτό χρειάζεται προσοχή.
Όπως θα δείτε στα υλικά παρακάτω, τρίβουμε έναν κύβο λαχανικών στη ζύμη του κιμά, που θα κάνει το κεφτεδάκι πεντανόστιμο, χωρίς να υπερτερεί κάποιο άρωμα ή γεύση έναντι άλλου σε κάθε μπουκιά.
Επίσης, προσθέτουμε στον κιμά ούζο, που επίσης αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή αρώματος, ενώ συμβάλλει σε πιο αφράτο αποτέλεσμα στη συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια.
Υλικά
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
- Η VAILLANT νέος Χορηγός του Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ 2025-26
- Η Katevas Trade & Production χορηγός του Α.Σ. Καρδίτσας ΙΑΠΩΝΙΚΗ 2025-26
- Το Μουσικό Σχολείο συνεχίζει να κατακτά κορυφές, αυτή τη φορά …τρέχοντας.
- «Άλωσε» τον Αλμυρό και προκρίθηκε άνετα στους «16» ο Απόλλων Καρδίτσας
- Ενισχύεται με Βαγγέλη Τουλούπη ο Γ.Σ. Σοφάδων
- Ξανά στην ελίτ της Ευρώπης η Εθνική, χάλκινη από ατόφιο χρυσάφι μετά από 16 χρόνια
- Ακύρωση αγώνα Κυπέλλου: Ο Γ.Σ. Μουζακίου περνάει στους «16»
- Σε κυκλοφορία οι καινοτόμες κάρτες μέλους του Απόλλωνα Καρδίτσας 2025-26!
Περισσότερα Νέα
- Συνεχίζεται με μεγάλη συμμετοχή η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας
- Από την Δευτέρα 22/9 η διαδικασία αιτήσεων για το κοινωνικό παντοπωλείο του Δήμου Καρδίτσας
- Συνελήφθη αλλοδαπός για κλοπή από σούπερ μάρκετ στη Λάρισα
- ΟΡΧΗΣΤΡΑ «ΜΙΚΗΣ ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ» Από το Μίκη Θεοδωράκη στον Απόστολο Καλδάρα
- Σύγχρονες Εξελίξεις στα Δομικά Υλικά και Νέος Κ.Τ.Σ. – Διημερίδα στη Λάρισα
- Έναρξη Υποβολής Αιτήσεων για το Μεταλυκειακό Έτος – Τάξη Μαθητείας ΕΠΑ.Λ. (Σχ. Έτος 2025-2026)
- Αρχίζει την Τρίτη η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας
- Δημόσιος απολογισμός πεπραγμένων Δημοτικής αρχής Δήμου Καρδίτσας έτους 2024
Απόψεις
Not id article
Σαν Σήμερα
|
 |
||||||||||
 |
 |
||||||||||
Πρωτοσέλιδα
Ανέκδοτο
|
Το αεροδρόμιο
Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν. Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη: – Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο; – Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης. Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο: – Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο! |
|