Φωλιές από σπανάκι με αβγά

Σάββατο, 25 Ιανουάριος 2020 19:48 Συντάχθηκε απο τον/την Press 1

altΥλικά (για 4 μερίδες)
500 γρ. σπανάκι
100 γρ. ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Λίγος χυμός λεμονιού, κατά βούληση
5 κλωναράκια άνηθου, ψιλοκομμένα
4 αβγά
Αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία
Πλένουμε καλά το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Το ρίχνουμε για 2 λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
Σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με το ελαιόλαδο τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σπανάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγομαγειρεύουμε να βγάλει το σπανάκι τα υγρά του. Προσθέτουμε το λεμόνι, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Οταν μαλακώσει το σπανάκι, το μαζεύουμε σε 4 φωλιές. Σπάμε από ένα αβγό σε κάθε φωλιά και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοψηθούν όλα μαζί. Σερβίρουμε αμέσως. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με άνηθο στο πιάτο.

Πηγή "tovima.gr"

Βουλή

Περιβάλλον

Κοινωνία

Αυτοδιοίκηση

Διασκέδαση

Γυναίκα

Υγεία

Μαγειρική

Περισσότερα Νέα

Απόψεις

Not id article

Σαν Σήμερα

Ανατ.: 07.48
Δύση: 17.00
Σελήνη
17 ημερών
920
Ο Ρωμανός Α΄ Λεκαπηνός ανακηρύσσεται συναυτοκράτωρ, ως επίτροπος του ανήλικου αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Ζ΄ Πορφυρογέννητου.
1823
Στο Αιτωλικό αρχίζει τις εργασίες της η Συνέλευση της Δυτικής Χέρσου Ελλάδος με πρόεδρο τον Στρατηγό Τσόγκα.
1913
Υποβάλλεται το "Πρωτόκολλο της Φλωρεντίας", με το οποίο η Βόρειος Ήπειρος παραχωρείται στην Αλβανία.
1940
Αποβίβαση του Μακεδονομάχου ιατρού Βασιλείου Βεργή στο Αγαθονήσι Δωδεκανήσου, όπου με 14 άνδρες εξόντωσε την εκεί ιταλική φρουρά.

Πρωτοσέλιδα

Ανέκδοτο

Το αεροδρόμιο

Μια ξανθιά πάει με τον αρραβωνιαστικό της να δουν ένα σπίτι που θέλουν να αγοράσουν.
Καθώς μελετούν το σπίτι ο αρραβωνιαστικός λέει στον μεσίτη:
– Ωραίο το σπίτι και σε καλή τιμή. Αλλά παρατηρώ ότι βρίσκεται κοντά σε αεροδρόμιο. Δε θα’ χει πολύ θόρυβο;
– Θα έχει, αλλά ύστερα από μια βδομάδα θα τον συνηθίσετε και δεν θα έχετε πρόβλημα, του απαντάει ο μεσίτης.
Και η ξανθιά λέει αποκρινόμενη και στους δύο:
– Αχ να το πάρουμε αγάπη μου και δεν πειράζει, την πρώτη βδομάδα, μένουμε σε ξενοδοχείο!